Sakura mix I
Nu har sakuran börjat att slå ut i Tokyo, jag önskar så att jag var där! Men det ser ut att bli en resa till hösten istället. Får njuta av mina bilder från förra året istället.
Sakura, Tokyo & Kyoto mars-april 2010.
Glass-tipset!
Här kommer ett litet tips till er som gillar glass. Jensens Bøfhus har 'ät så mycket du vill'-mjukglass med olika såser och toppings. Var där på lunch (för typ en månad sen) och då blev det ett antal bägare med mjukglass, nötter, chokladsås och krossad choklad. Mmm!
Tryck F5
Har gjort lite små förändringar, så uppdatera för att se bloggen rätt!
(Ser att sidomenyn är lite konstig i Internet Explorer... vet inte varför. Kör på Firefox eller Google Chrome istället!)
Receptbok III
"Njut av SUSHI- en samling med över 100 läckra recept" från Everyday-serien (översatt av Fia Norström). En bildkavalkad med 111 st. recept. Boken innehåller recept på maki, temaki (handrullar), sashimi, oshizushi (pressad sushi), chirashizushi (en skål med sushiris toppat med ex. sashimi) och diverse tillbehör och ett fåtal desserter.
Som titeln avslöjar så är det fokus på kvantitet, och nja.. jag tycker inte riktigt att det som finns i boken är av bästa kvalitet. Men vissa av bilderna är fina och det finns säkert en del bra tips i vissa recept. Dessvärre tycker jag att det känns väldigt onödigt med recept på varje sorts maki och nigiri (nigiriziushi finns under rubriken sashimi, vilket är lite missvisande). Jag vill ha grundrecept och tips och sen eventuellt lite bilder på olika variationer, inte grundliga recept av varje variation.
Något som är bra är att det finns recept på ex. japansk omelett, dressingar och såser (men det brukar visserligen finnas i sushi-böcker, så det är inget ovanligt).
Fördelen, och en av anledningarna till att jag köpte boken är priset. Tror jag gav 49:- (om ens det) när jag köpte den och nu finns den på Adlibris för 54:-
Sen innehåller den en massa bilder och man får inspiration av recepten, men detta är inte en bok jag rekommenderar som enda eller första bok om sushi. Då tycker jag att exempelvis "Sushi på ett enkelt sätt" är mycket bättre! (Men en 50-lapp är den ändå värd om man, som jag, är kokboks-fanatiker)
Uppdatering
Ja, helgen har bjudit på en massa trevligt och därför har bloggen inte prioriterats. I fredags hade vi spelkväll här hemma, med ett par av Kais vänner.. och jag vann på Talisman (första gången jag spelat, riktigt kul spel)! Lördagen spenderades med att försöka knyta toga innan vi drog iväg till Chalmersbastun för toga-party. Det var jättekul och god mat!
Igår unnade vi oss en slapp-dag med soffhäng och mat-TV, hemlagad pizza och film. Idag blir det till att dra igång med uppsatsarbetet igen, ska bl.a lämna tillbaka lite böcker (mycket intressant) och imorgon är det seminarium.
Umeshu!
Förra helgen lyckades vi få tag på Umeshu på systembolaget! Tidigare har det endast funnits två dyra sorter i deras beställningssortiment men vi upptäckte att en ny sort gick att beställa och det visade sig att de fått in en låda samma dag. Två flaskor (300ml/st) rikare och 194:- fattigare tog vi oss hem och njöt av härlig, kyld umeshu.
Umeshu är ett japanskt plommonvin, liksom Nihonshu är sake och Shoshu är japanskt destillat (sprit). Smaken går inte riktigt att beskriva för den som inte provat- plommon, mandel och aprikostoner. Bara underbart gott! När vi var i Japan var detta vår absoluta favoritdryck, antingen 'on da rokku' (med is) eller 'umeshu soda' (med sodavatten). Dessa dyra droppar dricker vi dock som de är, bara väl kylda.
Jag kan inte annat än att rekommendera er att prova umeshu, det är grymt gott!
Amelie
Ja! Igår köpte jag (eller egentligen bytte till mig) en ny dvd. Le fabuleux destin d'Amelie Poulain (Amelie från Montmartre)!
Detta är en av mina absoluta favoritfilmer, men jag har bara haft den på VHS innan (vilket gjort att jag i princip inte sett den sen jag bodde hemma och hade VHS-spelare). Jag har såklart funderat på att köpa den innan, men det har inte blivit av. Nu hittade jag den för 69:- och jag fick den dessutom 'gratis' eftersom jag hade en film som jag skulle lämna tillbaka.
Nu ska jag bara försöka att komma igång med uppsatsen, och inte börja se på filmen!
Har ni några tips på andra bra filmer? Gärna i stil med 'Amelie'.. älskar den typen av härliga feelgood-filmer!
Nintendo-mints
Idag blev det en tur på stan, hittade lite roliga prylar och införskaffade även en ny datormus och musmatta. Det blir ofta ett besök på SF-bokhandeln, så även idag. Köpte denna fina plåtask med minttabletter, och avstod från att köpa en massa annat fint. De hade fått in lite nya Ghibli-prylar, bl.a Totoro-pennfodral och Ponyo-pussel.
Ny bok på väg
Jag hade tänkt att presentera en ny bok i 'kategorin' receptböcker idag, men hela dagen idag har varit riktigt slapp och orken finns inte riktigt. Men efter middagen eller eventuellt imorgon, då lovar jag en uppdatering. Min tanke är att gå igenom alla mina kokböcker med japansk mat, även de som inte är favoriter. Jag fick för mig att det kunde vara bra att tipsa om böcker som jag inte direkt rekommenderar, eller är det tråkigt?
Ljus i mörkret
Just nu känns det mesta mer eller mindre kasst! Är väldigt stressad över uppsatsen, men kan inte koncentrera mig eftersom jag hela tiden måste hålla mig uppdaterad om situationen i Japan. Som det ser ut nu så vill vi inte åka, men kan inte heller avboka/boka om våra biljetter. Två jobbiga ämnen som verkligen gnager i mig dygnet runt!
Tänk att jag nyss var hos dessa sötnosar, utan vetskap om hur jobbigt allt skulle bli så snart...
Mina små ljus i mörkret, som snart åker mot ljuset och värmen i Thailand!
Japansk mästerkock
Mat-TV är ett absolut måste här hemma och jag sitter alltid bänkad framför Sveriges mästerkock. Ikväll var det dubbel glädje då det var japanskt tema. De besökte Sayan Isaksson som innehar 1 stjärna i Guide Michelin, kom 2:a i Seven Sushi Samurai (2009) samt driver Råkultur och Restaurang Esperanto (i Stlhm). Väldigt intressant, även om man fick se alltför lite av Sayan's matlagning.
Sedan fick deltagarna i uppgift att själva skapa rätter med japansk inspiration, vilket gick bra för vissa och sämre för andra. Missade ni avsnittet så kolla in reprisen (söndag 14.30) eller när det kommer upp på tv4play.se.
Lunchsoppa
Inspirerad av Elins asiatiska soppa, bestämde jag mig för att prova de torkade shiitake-svamparna som jag köpte förra veckan. Det blev en härlig soppa med glasnudlar, morot, böngroddar, tofu m.m
Buljongen gjorde jag på vatten, soya, sushivinäger, krossad ingefära och findus frysta asiatiska kryddmix. Totalt ca 1 liter. (Smaka av och tillsätt ingredienserna efter behag) Under tiden lät jag glasnudlar (dvs. nudlar gjorda av mungbönor) svälla i kokt vatten.
Sedan stekte jag tärnad tofu (den fasta sorten, inte silkestofu) och strimlad shiitake (2 st, förvällda). I buljongen fick strimlad morot (1 st), färska böngroddar (1 stor näve), strimlad pak choi (1 litet 'huvud') sjuda tills allt mjuknat lite och sedan tillsattes tofun och shiitaken.
Jag serverade soppan med nudlarna i botten, grönsaker och tofu överst och hällde sedan buljongen över allt. Gott!
Ang. shiitake så är det viktigt att först skölja de torkade svamparna i kallt vatten och sedan låta dem svälla i ljummet vatten i någon timme. Jag blev tipsad om att sedan krama ur vattnet och skölja dem några gånger för att undvika eventuell beska. Ett tips är också att steka dem när de ska användas, eftersom det förhöjer smaken och gör att konsistensen blir mer aptitlig. Använd shiitake med måtta, smaken är speciell och tar lätt över.
Sushi mix II
Bilder från förra helgens sushi-kväll hos syster i Piteå. Det blev lax-nigiri och blandade makizushi (bl.a avokado, lax, paprika, gurka). Jag vågar säga att det var en riktigt hit och maten tog snabbt slut! Även Stella och Noelle mumsade i sig en handfull bitar. Mmm...!
Jag har fått en del frågor angående hur man gör sushi själv, och även om det finns bra böcker och 'recept' på internet så tänkte jag dela med mig av lite tips. Du finner dem här.
いただきます (itadakimasu)
Vilodag
Idag har jag parkerat mig i soffan, ska se till att bli av med den nedrans förkylningen/halsontet/febern? Har blivit en del avsnitt ur 'sex and the city'-boxen och min bästa har gjort te, fixat glass och lagar just nu soppa.
Gårdagen var trevlig, då jag opponerade på E's uppsats och sedan tog vi (tillsammans med trevliga damen K) sushi- lunch och ett besök på stadsmuseets 1700-talsutställning. Härligt! Tyvärr blev det mest till att följa nyhetsrapporteringen resten av eftermiddagen, det som hänt känns helt ofattbart och jag går här och bara väntar på vad som ska ske med kärnreaktorerna...
Bjuder på en gammal sushi-bild. Mmmm! (Lovar att lägga upp bilder från sushi-kvällen hos syster, typ imorgon)
Jordbävning & tsunami
I morse (svensk tid) drabbades den Japanska kusten av en omfattande jordbävning, detta skedde i havet ca 25 mil nordost om Tokyo. Det var flera skalv, det största mätte 8,9 på richterskalan! Då skalven skedde till havs gick en tsunamivarning ut, och strax därefter svepte en tsunami (uppemot 10 m hög) in över bl.a Sendai, norr om Tokyo.
Här kan man följa nyhetsrapporteringen från BBC.
Lyckligtvis verkar det som att de vi känner i Japan klarat sig (om än chockade!), men självklart är det en hemsk händelse och man blir nervös eftersom vi snart reser dit. När vi pluggade i Tokyo förra våren inträffade ett antal jordbävningar, men vi märkte dem knappt. Det är väldigt vanligt med skalv, och i höga byggnader kan det kännas mycket, men när så kraftiga skalv inträffar så blir man helt paff. Jag är verkligen glad att vi inte valde att resa tidigare!
Sista dagen
I eftermiddag bär det av hem från Piteå. Då sätter jag mig på tåget, ja det blir en lång tågresa hem till Göteborg. Men jag har en hel del att göra så det ska nog gå bra, dessutom har jag bokat en sovvagn och sist tyckte jag att det var riktigt skönt att sova lite på tåget. Längtar tillbaka söderut, bl.a till barmark och kanske lite vårvärme? Tyvärr hörde jag att det snöat i Göteborg, stämmer det?
Snö på altanen
Stella och jag har haft lite egentid igår och idag, väldigt mysigt. Idag blev det lite fotografering här på morgonen, Stella posar som värsta vana modellen.
Återkommer när jag är hemma igen, då blir det sushi-bilder i massor!
Smygtitt på helgen
Gårdagen ägnades bl.a åt att tillreda sushi.. den blev grymt god och vi åt oss alldeles för mätta!
Bästa Stella och moster (jag), även kända som fotomodellen och fotografen.
Körsbärs-te
Reser norrut
Just nu är det packning som gäller, en massa saker som inte får glömmas... bl.a kameran, sushigrejer, presenter, varma kläder, badkläder m.m. I eftermiddag flyger jag nämligen till min syster, i Piteå! Ska bli jättemysigt att äntligen träffas igen och busa med mina små töser.. Kommer att ligga lite lågt med bloggandet under helgen och början av veckan, men några bilder ska jag nog kunna bjuda på.
Här är mina finaste flickor.
Japan-inspirerat
Nu har sakuran börjat att slå ut i Tokyo, jag önskar så att jag var där! Men det ser ut att bli en resa till hösten istället. Får njuta av mina bilder från förra året istället.
Sakura, Tokyo & Kyoto mars-april 2010.
Glass-tipset!
Här kommer ett litet tips till er som gillar glass. Jensens Bøfhus har 'ät så mycket du vill'-mjukglass med olika såser och toppings. Var där på lunch (för typ en månad sen) och då blev det ett antal bägare med mjukglass, nötter, chokladsås och krossad choklad. Mmm!
Tryck F5
Har gjort lite små förändringar, så uppdatera för att se bloggen rätt!
(Ser att sidomenyn är lite konstig i Internet Explorer... vet inte varför. Kör på Firefox eller Google Chrome istället!)
Receptbok III
"Njut av SUSHI- en samling med över 100 läckra recept" från Everyday-serien (översatt av Fia Norström). En bildkavalkad med 111 st. recept. Boken innehåller recept på maki, temaki (handrullar), sashimi, oshizushi (pressad sushi), chirashizushi (en skål med sushiris toppat med ex. sashimi) och diverse tillbehör och ett fåtal desserter.
Som titeln avslöjar så är det fokus på kvantitet, och nja.. jag tycker inte riktigt att det som finns i boken är av bästa kvalitet. Men vissa av bilderna är fina och det finns säkert en del bra tips i vissa recept. Dessvärre tycker jag att det känns väldigt onödigt med recept på varje sorts maki och nigiri (nigiriziushi finns under rubriken sashimi, vilket är lite missvisande). Jag vill ha grundrecept och tips och sen eventuellt lite bilder på olika variationer, inte grundliga recept av varje variation.
Något som är bra är att det finns recept på ex. japansk omelett, dressingar och såser (men det brukar visserligen finnas i sushi-böcker, så det är inget ovanligt).
Fördelen, och en av anledningarna till att jag köpte boken är priset. Tror jag gav 49:- (om ens det) när jag köpte den och nu finns den på Adlibris för 54:-
Sen innehåller den en massa bilder och man får inspiration av recepten, men detta är inte en bok jag rekommenderar som enda eller första bok om sushi. Då tycker jag att exempelvis "Sushi på ett enkelt sätt" är mycket bättre! (Men en 50-lapp är den ändå värd om man, som jag, är kokboks-fanatiker)
Uppdatering
Ja, helgen har bjudit på en massa trevligt och därför har bloggen inte prioriterats. I fredags hade vi spelkväll här hemma, med ett par av Kais vänner.. och jag vann på Talisman (första gången jag spelat, riktigt kul spel)! Lördagen spenderades med att försöka knyta toga innan vi drog iväg till Chalmersbastun för toga-party. Det var jättekul och god mat!
Igår unnade vi oss en slapp-dag med soffhäng och mat-TV, hemlagad pizza och film. Idag blir det till att dra igång med uppsatsarbetet igen, ska bl.a lämna tillbaka lite böcker (mycket intressant) och imorgon är det seminarium.
Umeshu!
Förra helgen lyckades vi få tag på Umeshu på systembolaget! Tidigare har det endast funnits två dyra sorter i deras beställningssortiment men vi upptäckte att en ny sort gick att beställa och det visade sig att de fått in en låda samma dag. Två flaskor (300ml/st) rikare och 194:- fattigare tog vi oss hem och njöt av härlig, kyld umeshu.
Umeshu är ett japanskt plommonvin, liksom Nihonshu är sake och Shoshu är japanskt destillat (sprit). Smaken går inte riktigt att beskriva för den som inte provat- plommon, mandel och aprikostoner. Bara underbart gott! När vi var i Japan var detta vår absoluta favoritdryck, antingen 'on da rokku' (med is) eller 'umeshu soda' (med sodavatten). Dessa dyra droppar dricker vi dock som de är, bara väl kylda.
Jag kan inte annat än att rekommendera er att prova umeshu, det är grymt gott!
Amelie
Ja! Igår köpte jag (eller egentligen bytte till mig) en ny dvd. Le fabuleux destin d'Amelie Poulain (Amelie från Montmartre)!
Detta är en av mina absoluta favoritfilmer, men jag har bara haft den på VHS innan (vilket gjort att jag i princip inte sett den sen jag bodde hemma och hade VHS-spelare). Jag har såklart funderat på att köpa den innan, men det har inte blivit av. Nu hittade jag den för 69:- och jag fick den dessutom 'gratis' eftersom jag hade en film som jag skulle lämna tillbaka.
Nu ska jag bara försöka att komma igång med uppsatsen, och inte börja se på filmen!
Har ni några tips på andra bra filmer? Gärna i stil med 'Amelie'.. älskar den typen av härliga feelgood-filmer!
Nintendo-mints
Idag blev det en tur på stan, hittade lite roliga prylar och införskaffade även en ny datormus och musmatta. Det blir ofta ett besök på SF-bokhandeln, så även idag. Köpte denna fina plåtask med minttabletter, och avstod från att köpa en massa annat fint. De hade fått in lite nya Ghibli-prylar, bl.a Totoro-pennfodral och Ponyo-pussel.
Ny bok på väg
Jag hade tänkt att presentera en ny bok i 'kategorin' receptböcker idag, men hela dagen idag har varit riktigt slapp och orken finns inte riktigt. Men efter middagen eller eventuellt imorgon, då lovar jag en uppdatering. Min tanke är att gå igenom alla mina kokböcker med japansk mat, även de som inte är favoriter. Jag fick för mig att det kunde vara bra att tipsa om böcker som jag inte direkt rekommenderar, eller är det tråkigt?
Ljus i mörkret
Just nu känns det mesta mer eller mindre kasst! Är väldigt stressad över uppsatsen, men kan inte koncentrera mig eftersom jag hela tiden måste hålla mig uppdaterad om situationen i Japan. Som det ser ut nu så vill vi inte åka, men kan inte heller avboka/boka om våra biljetter. Två jobbiga ämnen som verkligen gnager i mig dygnet runt!
Tänk att jag nyss var hos dessa sötnosar, utan vetskap om hur jobbigt allt skulle bli så snart...
Mina små ljus i mörkret, som snart åker mot ljuset och värmen i Thailand!
Japansk mästerkock
Mat-TV är ett absolut måste här hemma och jag sitter alltid bänkad framför Sveriges mästerkock. Ikväll var det dubbel glädje då det var japanskt tema. De besökte Sayan Isaksson som innehar 1 stjärna i Guide Michelin, kom 2:a i Seven Sushi Samurai (2009) samt driver Råkultur och Restaurang Esperanto (i Stlhm). Väldigt intressant, även om man fick se alltför lite av Sayan's matlagning.
Sedan fick deltagarna i uppgift att själva skapa rätter med japansk inspiration, vilket gick bra för vissa och sämre för andra. Missade ni avsnittet så kolla in reprisen (söndag 14.30) eller när det kommer upp på tv4play.se.
Lunchsoppa
Inspirerad av Elins asiatiska soppa, bestämde jag mig för att prova de torkade shiitake-svamparna som jag köpte förra veckan. Det blev en härlig soppa med glasnudlar, morot, böngroddar, tofu m.m
Buljongen gjorde jag på vatten, soya, sushivinäger, krossad ingefära och findus frysta asiatiska kryddmix. Totalt ca 1 liter. (Smaka av och tillsätt ingredienserna efter behag) Under tiden lät jag glasnudlar (dvs. nudlar gjorda av mungbönor) svälla i kokt vatten.
Sedan stekte jag tärnad tofu (den fasta sorten, inte silkestofu) och strimlad shiitake (2 st, förvällda). I buljongen fick strimlad morot (1 st), färska böngroddar (1 stor näve), strimlad pak choi (1 litet 'huvud') sjuda tills allt mjuknat lite och sedan tillsattes tofun och shiitaken.
Jag serverade soppan med nudlarna i botten, grönsaker och tofu överst och hällde sedan buljongen över allt. Gott!
Ang. shiitake så är det viktigt att först skölja de torkade svamparna i kallt vatten och sedan låta dem svälla i ljummet vatten i någon timme. Jag blev tipsad om att sedan krama ur vattnet och skölja dem några gånger för att undvika eventuell beska. Ett tips är också att steka dem när de ska användas, eftersom det förhöjer smaken och gör att konsistensen blir mer aptitlig. Använd shiitake med måtta, smaken är speciell och tar lätt över.
Sushi mix II
Bilder från förra helgens sushi-kväll hos syster i Piteå. Det blev lax-nigiri och blandade makizushi (bl.a avokado, lax, paprika, gurka). Jag vågar säga att det var en riktigt hit och maten tog snabbt slut! Även Stella och Noelle mumsade i sig en handfull bitar. Mmm...!
Jag har fått en del frågor angående hur man gör sushi själv, och även om det finns bra böcker och 'recept' på internet så tänkte jag dela med mig av lite tips. Du finner dem här.
いただきます (itadakimasu)
Vilodag
Idag har jag parkerat mig i soffan, ska se till att bli av med den nedrans förkylningen/halsontet/febern? Har blivit en del avsnitt ur 'sex and the city'-boxen och min bästa har gjort te, fixat glass och lagar just nu soppa.
Gårdagen var trevlig, då jag opponerade på E's uppsats och sedan tog vi (tillsammans med trevliga damen K) sushi- lunch och ett besök på stadsmuseets 1700-talsutställning. Härligt! Tyvärr blev det mest till att följa nyhetsrapporteringen resten av eftermiddagen, det som hänt känns helt ofattbart och jag går här och bara väntar på vad som ska ske med kärnreaktorerna...
Bjuder på en gammal sushi-bild. Mmmm! (Lovar att lägga upp bilder från sushi-kvällen hos syster, typ imorgon)
Jordbävning & tsunami
I morse (svensk tid) drabbades den Japanska kusten av en omfattande jordbävning, detta skedde i havet ca 25 mil nordost om Tokyo. Det var flera skalv, det största mätte 8,9 på richterskalan! Då skalven skedde till havs gick en tsunamivarning ut, och strax därefter svepte en tsunami (uppemot 10 m hög) in över bl.a Sendai, norr om Tokyo.
Här kan man följa nyhetsrapporteringen från BBC.
Lyckligtvis verkar det som att de vi känner i Japan klarat sig (om än chockade!), men självklart är det en hemsk händelse och man blir nervös eftersom vi snart reser dit. När vi pluggade i Tokyo förra våren inträffade ett antal jordbävningar, men vi märkte dem knappt. Det är väldigt vanligt med skalv, och i höga byggnader kan det kännas mycket, men när så kraftiga skalv inträffar så blir man helt paff. Jag är verkligen glad att vi inte valde att resa tidigare!
Sista dagen
I eftermiddag bär det av hem från Piteå. Då sätter jag mig på tåget, ja det blir en lång tågresa hem till Göteborg. Men jag har en hel del att göra så det ska nog gå bra, dessutom har jag bokat en sovvagn och sist tyckte jag att det var riktigt skönt att sova lite på tåget. Längtar tillbaka söderut, bl.a till barmark och kanske lite vårvärme? Tyvärr hörde jag att det snöat i Göteborg, stämmer det?
Snö på altanen
Stella och jag har haft lite egentid igår och idag, väldigt mysigt. Idag blev det lite fotografering här på morgonen, Stella posar som värsta vana modellen.
Återkommer när jag är hemma igen, då blir det sushi-bilder i massor!
Smygtitt på helgen
Gårdagen ägnades bl.a åt att tillreda sushi.. den blev grymt god och vi åt oss alldeles för mätta!
Bästa Stella och moster (jag), även kända som fotomodellen och fotografen.
Körsbärs-te
Reser norrut
Just nu är det packning som gäller, en massa saker som inte får glömmas... bl.a kameran, sushigrejer, presenter, varma kläder, badkläder m.m. I eftermiddag flyger jag nämligen till min syster, i Piteå! Ska bli jättemysigt att äntligen träffas igen och busa med mina små töser.. Kommer att ligga lite lågt med bloggandet under helgen och början av veckan, men några bilder ska jag nog kunna bjuda på.
Här är mina finaste flickor.
Japan-inspirerat
Här kommer ett litet tips till er som gillar glass. Jensens Bøfhus har 'ät så mycket du vill'-mjukglass med olika såser och toppings. Var där på lunch (för typ en månad sen) och då blev det ett antal bägare med mjukglass, nötter, chokladsås och krossad choklad. Mmm!
Tryck F5
Har gjort lite små förändringar, så uppdatera för att se bloggen rätt!
(Ser att sidomenyn är lite konstig i Internet Explorer... vet inte varför. Kör på Firefox eller Google Chrome istället!)
Receptbok III
"Njut av SUSHI- en samling med över 100 läckra recept" från Everyday-serien (översatt av Fia Norström). En bildkavalkad med 111 st. recept. Boken innehåller recept på maki, temaki (handrullar), sashimi, oshizushi (pressad sushi), chirashizushi (en skål med sushiris toppat med ex. sashimi) och diverse tillbehör och ett fåtal desserter.
Som titeln avslöjar så är det fokus på kvantitet, och nja.. jag tycker inte riktigt att det som finns i boken är av bästa kvalitet. Men vissa av bilderna är fina och det finns säkert en del bra tips i vissa recept. Dessvärre tycker jag att det känns väldigt onödigt med recept på varje sorts maki och nigiri (nigiriziushi finns under rubriken sashimi, vilket är lite missvisande). Jag vill ha grundrecept och tips och sen eventuellt lite bilder på olika variationer, inte grundliga recept av varje variation.
Något som är bra är att det finns recept på ex. japansk omelett, dressingar och såser (men det brukar visserligen finnas i sushi-böcker, så det är inget ovanligt).
Fördelen, och en av anledningarna till att jag köpte boken är priset. Tror jag gav 49:- (om ens det) när jag köpte den och nu finns den på Adlibris för 54:-
Sen innehåller den en massa bilder och man får inspiration av recepten, men detta är inte en bok jag rekommenderar som enda eller första bok om sushi. Då tycker jag att exempelvis "Sushi på ett enkelt sätt" är mycket bättre! (Men en 50-lapp är den ändå värd om man, som jag, är kokboks-fanatiker)
Uppdatering
Ja, helgen har bjudit på en massa trevligt och därför har bloggen inte prioriterats. I fredags hade vi spelkväll här hemma, med ett par av Kais vänner.. och jag vann på Talisman (första gången jag spelat, riktigt kul spel)! Lördagen spenderades med att försöka knyta toga innan vi drog iväg till Chalmersbastun för toga-party. Det var jättekul och god mat!
Igår unnade vi oss en slapp-dag med soffhäng och mat-TV, hemlagad pizza och film. Idag blir det till att dra igång med uppsatsarbetet igen, ska bl.a lämna tillbaka lite böcker (mycket intressant) och imorgon är det seminarium.
Umeshu!
Förra helgen lyckades vi få tag på Umeshu på systembolaget! Tidigare har det endast funnits två dyra sorter i deras beställningssortiment men vi upptäckte att en ny sort gick att beställa och det visade sig att de fått in en låda samma dag. Två flaskor (300ml/st) rikare och 194:- fattigare tog vi oss hem och njöt av härlig, kyld umeshu.
Umeshu är ett japanskt plommonvin, liksom Nihonshu är sake och Shoshu är japanskt destillat (sprit). Smaken går inte riktigt att beskriva för den som inte provat- plommon, mandel och aprikostoner. Bara underbart gott! När vi var i Japan var detta vår absoluta favoritdryck, antingen 'on da rokku' (med is) eller 'umeshu soda' (med sodavatten). Dessa dyra droppar dricker vi dock som de är, bara väl kylda.
Jag kan inte annat än att rekommendera er att prova umeshu, det är grymt gott!
Amelie
Ja! Igår köpte jag (eller egentligen bytte till mig) en ny dvd. Le fabuleux destin d'Amelie Poulain (Amelie från Montmartre)!
Detta är en av mina absoluta favoritfilmer, men jag har bara haft den på VHS innan (vilket gjort att jag i princip inte sett den sen jag bodde hemma och hade VHS-spelare). Jag har såklart funderat på att köpa den innan, men det har inte blivit av. Nu hittade jag den för 69:- och jag fick den dessutom 'gratis' eftersom jag hade en film som jag skulle lämna tillbaka.
Nu ska jag bara försöka att komma igång med uppsatsen, och inte börja se på filmen!
Har ni några tips på andra bra filmer? Gärna i stil med 'Amelie'.. älskar den typen av härliga feelgood-filmer!
Nintendo-mints
Idag blev det en tur på stan, hittade lite roliga prylar och införskaffade även en ny datormus och musmatta. Det blir ofta ett besök på SF-bokhandeln, så även idag. Köpte denna fina plåtask med minttabletter, och avstod från att köpa en massa annat fint. De hade fått in lite nya Ghibli-prylar, bl.a Totoro-pennfodral och Ponyo-pussel.
Ny bok på väg
Jag hade tänkt att presentera en ny bok i 'kategorin' receptböcker idag, men hela dagen idag har varit riktigt slapp och orken finns inte riktigt. Men efter middagen eller eventuellt imorgon, då lovar jag en uppdatering. Min tanke är att gå igenom alla mina kokböcker med japansk mat, även de som inte är favoriter. Jag fick för mig att det kunde vara bra att tipsa om böcker som jag inte direkt rekommenderar, eller är det tråkigt?
Ljus i mörkret
Just nu känns det mesta mer eller mindre kasst! Är väldigt stressad över uppsatsen, men kan inte koncentrera mig eftersom jag hela tiden måste hålla mig uppdaterad om situationen i Japan. Som det ser ut nu så vill vi inte åka, men kan inte heller avboka/boka om våra biljetter. Två jobbiga ämnen som verkligen gnager i mig dygnet runt!
Tänk att jag nyss var hos dessa sötnosar, utan vetskap om hur jobbigt allt skulle bli så snart...
Mina små ljus i mörkret, som snart åker mot ljuset och värmen i Thailand!
Japansk mästerkock
Mat-TV är ett absolut måste här hemma och jag sitter alltid bänkad framför Sveriges mästerkock. Ikväll var det dubbel glädje då det var japanskt tema. De besökte Sayan Isaksson som innehar 1 stjärna i Guide Michelin, kom 2:a i Seven Sushi Samurai (2009) samt driver Råkultur och Restaurang Esperanto (i Stlhm). Väldigt intressant, även om man fick se alltför lite av Sayan's matlagning.
Sedan fick deltagarna i uppgift att själva skapa rätter med japansk inspiration, vilket gick bra för vissa och sämre för andra. Missade ni avsnittet så kolla in reprisen (söndag 14.30) eller när det kommer upp på tv4play.se.
Lunchsoppa
Inspirerad av Elins asiatiska soppa, bestämde jag mig för att prova de torkade shiitake-svamparna som jag köpte förra veckan. Det blev en härlig soppa med glasnudlar, morot, böngroddar, tofu m.m
Buljongen gjorde jag på vatten, soya, sushivinäger, krossad ingefära och findus frysta asiatiska kryddmix. Totalt ca 1 liter. (Smaka av och tillsätt ingredienserna efter behag) Under tiden lät jag glasnudlar (dvs. nudlar gjorda av mungbönor) svälla i kokt vatten.
Sedan stekte jag tärnad tofu (den fasta sorten, inte silkestofu) och strimlad shiitake (2 st, förvällda). I buljongen fick strimlad morot (1 st), färska böngroddar (1 stor näve), strimlad pak choi (1 litet 'huvud') sjuda tills allt mjuknat lite och sedan tillsattes tofun och shiitaken.
Jag serverade soppan med nudlarna i botten, grönsaker och tofu överst och hällde sedan buljongen över allt. Gott!
Ang. shiitake så är det viktigt att först skölja de torkade svamparna i kallt vatten och sedan låta dem svälla i ljummet vatten i någon timme. Jag blev tipsad om att sedan krama ur vattnet och skölja dem några gånger för att undvika eventuell beska. Ett tips är också att steka dem när de ska användas, eftersom det förhöjer smaken och gör att konsistensen blir mer aptitlig. Använd shiitake med måtta, smaken är speciell och tar lätt över.
Sushi mix II
Bilder från förra helgens sushi-kväll hos syster i Piteå. Det blev lax-nigiri och blandade makizushi (bl.a avokado, lax, paprika, gurka). Jag vågar säga att det var en riktigt hit och maten tog snabbt slut! Även Stella och Noelle mumsade i sig en handfull bitar. Mmm...!
Jag har fått en del frågor angående hur man gör sushi själv, och även om det finns bra böcker och 'recept' på internet så tänkte jag dela med mig av lite tips. Du finner dem här.
いただきます (itadakimasu)
Vilodag
Idag har jag parkerat mig i soffan, ska se till att bli av med den nedrans förkylningen/halsontet/febern? Har blivit en del avsnitt ur 'sex and the city'-boxen och min bästa har gjort te, fixat glass och lagar just nu soppa.
Gårdagen var trevlig, då jag opponerade på E's uppsats och sedan tog vi (tillsammans med trevliga damen K) sushi- lunch och ett besök på stadsmuseets 1700-talsutställning. Härligt! Tyvärr blev det mest till att följa nyhetsrapporteringen resten av eftermiddagen, det som hänt känns helt ofattbart och jag går här och bara väntar på vad som ska ske med kärnreaktorerna...
Bjuder på en gammal sushi-bild. Mmmm! (Lovar att lägga upp bilder från sushi-kvällen hos syster, typ imorgon)
Jordbävning & tsunami
I morse (svensk tid) drabbades den Japanska kusten av en omfattande jordbävning, detta skedde i havet ca 25 mil nordost om Tokyo. Det var flera skalv, det största mätte 8,9 på richterskalan! Då skalven skedde till havs gick en tsunamivarning ut, och strax därefter svepte en tsunami (uppemot 10 m hög) in över bl.a Sendai, norr om Tokyo.
Här kan man följa nyhetsrapporteringen från BBC.
Lyckligtvis verkar det som att de vi känner i Japan klarat sig (om än chockade!), men självklart är det en hemsk händelse och man blir nervös eftersom vi snart reser dit. När vi pluggade i Tokyo förra våren inträffade ett antal jordbävningar, men vi märkte dem knappt. Det är väldigt vanligt med skalv, och i höga byggnader kan det kännas mycket, men när så kraftiga skalv inträffar så blir man helt paff. Jag är verkligen glad att vi inte valde att resa tidigare!
Sista dagen
I eftermiddag bär det av hem från Piteå. Då sätter jag mig på tåget, ja det blir en lång tågresa hem till Göteborg. Men jag har en hel del att göra så det ska nog gå bra, dessutom har jag bokat en sovvagn och sist tyckte jag att det var riktigt skönt att sova lite på tåget. Längtar tillbaka söderut, bl.a till barmark och kanske lite vårvärme? Tyvärr hörde jag att det snöat i Göteborg, stämmer det?
Snö på altanen
Stella och jag har haft lite egentid igår och idag, väldigt mysigt. Idag blev det lite fotografering här på morgonen, Stella posar som värsta vana modellen.
Återkommer när jag är hemma igen, då blir det sushi-bilder i massor!
Smygtitt på helgen
Gårdagen ägnades bl.a åt att tillreda sushi.. den blev grymt god och vi åt oss alldeles för mätta!
Bästa Stella och moster (jag), även kända som fotomodellen och fotografen.
Körsbärs-te
Reser norrut
Just nu är det packning som gäller, en massa saker som inte får glömmas... bl.a kameran, sushigrejer, presenter, varma kläder, badkläder m.m. I eftermiddag flyger jag nämligen till min syster, i Piteå! Ska bli jättemysigt att äntligen träffas igen och busa med mina små töser.. Kommer att ligga lite lågt med bloggandet under helgen och början av veckan, men några bilder ska jag nog kunna bjuda på.
Här är mina finaste flickor.
Japan-inspirerat
Har gjort lite små förändringar, så uppdatera för att se bloggen rätt!
(Ser att sidomenyn är lite konstig i Internet Explorer... vet inte varför. Kör på Firefox eller Google Chrome istället!)
(Ser att sidomenyn är lite konstig i Internet Explorer... vet inte varför. Kör på Firefox eller Google Chrome istället!)
Receptbok III
"Njut av SUSHI- en samling med över 100 läckra recept" från Everyday-serien (översatt av Fia Norström). En bildkavalkad med 111 st. recept. Boken innehåller recept på maki, temaki (handrullar), sashimi, oshizushi (pressad sushi), chirashizushi (en skål med sushiris toppat med ex. sashimi) och diverse tillbehör och ett fåtal desserter.
Som titeln avslöjar så är det fokus på kvantitet, och nja.. jag tycker inte riktigt att det som finns i boken är av bästa kvalitet. Men vissa av bilderna är fina och det finns säkert en del bra tips i vissa recept. Dessvärre tycker jag att det känns väldigt onödigt med recept på varje sorts maki och nigiri (nigiriziushi finns under rubriken sashimi, vilket är lite missvisande). Jag vill ha grundrecept och tips och sen eventuellt lite bilder på olika variationer, inte grundliga recept av varje variation.
Något som är bra är att det finns recept på ex. japansk omelett, dressingar och såser (men det brukar visserligen finnas i sushi-böcker, så det är inget ovanligt).
Fördelen, och en av anledningarna till att jag köpte boken är priset. Tror jag gav 49:- (om ens det) när jag köpte den och nu finns den på Adlibris för 54:-
Sen innehåller den en massa bilder och man får inspiration av recepten, men detta är inte en bok jag rekommenderar som enda eller första bok om sushi. Då tycker jag att exempelvis "Sushi på ett enkelt sätt" är mycket bättre! (Men en 50-lapp är den ändå värd om man, som jag, är kokboks-fanatiker)
Uppdatering
Ja, helgen har bjudit på en massa trevligt och därför har bloggen inte prioriterats. I fredags hade vi spelkväll här hemma, med ett par av Kais vänner.. och jag vann på Talisman (första gången jag spelat, riktigt kul spel)! Lördagen spenderades med att försöka knyta toga innan vi drog iväg till Chalmersbastun för toga-party. Det var jättekul och god mat!
Igår unnade vi oss en slapp-dag med soffhäng och mat-TV, hemlagad pizza och film. Idag blir det till att dra igång med uppsatsarbetet igen, ska bl.a lämna tillbaka lite böcker (mycket intressant) och imorgon är det seminarium.
Umeshu!
Förra helgen lyckades vi få tag på Umeshu på systembolaget! Tidigare har det endast funnits två dyra sorter i deras beställningssortiment men vi upptäckte att en ny sort gick att beställa och det visade sig att de fått in en låda samma dag. Två flaskor (300ml/st) rikare och 194:- fattigare tog vi oss hem och njöt av härlig, kyld umeshu.
Umeshu är ett japanskt plommonvin, liksom Nihonshu är sake och Shoshu är japanskt destillat (sprit). Smaken går inte riktigt att beskriva för den som inte provat- plommon, mandel och aprikostoner. Bara underbart gott! När vi var i Japan var detta vår absoluta favoritdryck, antingen 'on da rokku' (med is) eller 'umeshu soda' (med sodavatten). Dessa dyra droppar dricker vi dock som de är, bara väl kylda.
Jag kan inte annat än att rekommendera er att prova umeshu, det är grymt gott!
Amelie
Ja! Igår köpte jag (eller egentligen bytte till mig) en ny dvd. Le fabuleux destin d'Amelie Poulain (Amelie från Montmartre)!
Detta är en av mina absoluta favoritfilmer, men jag har bara haft den på VHS innan (vilket gjort att jag i princip inte sett den sen jag bodde hemma och hade VHS-spelare). Jag har såklart funderat på att köpa den innan, men det har inte blivit av. Nu hittade jag den för 69:- och jag fick den dessutom 'gratis' eftersom jag hade en film som jag skulle lämna tillbaka.
Nu ska jag bara försöka att komma igång med uppsatsen, och inte börja se på filmen!
Har ni några tips på andra bra filmer? Gärna i stil med 'Amelie'.. älskar den typen av härliga feelgood-filmer!
Nintendo-mints
Idag blev det en tur på stan, hittade lite roliga prylar och införskaffade även en ny datormus och musmatta. Det blir ofta ett besök på SF-bokhandeln, så även idag. Köpte denna fina plåtask med minttabletter, och avstod från att köpa en massa annat fint. De hade fått in lite nya Ghibli-prylar, bl.a Totoro-pennfodral och Ponyo-pussel.
Ny bok på väg
Jag hade tänkt att presentera en ny bok i 'kategorin' receptböcker idag, men hela dagen idag har varit riktigt slapp och orken finns inte riktigt. Men efter middagen eller eventuellt imorgon, då lovar jag en uppdatering. Min tanke är att gå igenom alla mina kokböcker med japansk mat, även de som inte är favoriter. Jag fick för mig att det kunde vara bra att tipsa om böcker som jag inte direkt rekommenderar, eller är det tråkigt?
Ljus i mörkret
Just nu känns det mesta mer eller mindre kasst! Är väldigt stressad över uppsatsen, men kan inte koncentrera mig eftersom jag hela tiden måste hålla mig uppdaterad om situationen i Japan. Som det ser ut nu så vill vi inte åka, men kan inte heller avboka/boka om våra biljetter. Två jobbiga ämnen som verkligen gnager i mig dygnet runt!
Tänk att jag nyss var hos dessa sötnosar, utan vetskap om hur jobbigt allt skulle bli så snart...
Mina små ljus i mörkret, som snart åker mot ljuset och värmen i Thailand!
Japansk mästerkock
Mat-TV är ett absolut måste här hemma och jag sitter alltid bänkad framför Sveriges mästerkock. Ikväll var det dubbel glädje då det var japanskt tema. De besökte Sayan Isaksson som innehar 1 stjärna i Guide Michelin, kom 2:a i Seven Sushi Samurai (2009) samt driver Råkultur och Restaurang Esperanto (i Stlhm). Väldigt intressant, även om man fick se alltför lite av Sayan's matlagning.
Sedan fick deltagarna i uppgift att själva skapa rätter med japansk inspiration, vilket gick bra för vissa och sämre för andra. Missade ni avsnittet så kolla in reprisen (söndag 14.30) eller när det kommer upp på tv4play.se.
Lunchsoppa
Inspirerad av Elins asiatiska soppa, bestämde jag mig för att prova de torkade shiitake-svamparna som jag köpte förra veckan. Det blev en härlig soppa med glasnudlar, morot, böngroddar, tofu m.m
Buljongen gjorde jag på vatten, soya, sushivinäger, krossad ingefära och findus frysta asiatiska kryddmix. Totalt ca 1 liter. (Smaka av och tillsätt ingredienserna efter behag) Under tiden lät jag glasnudlar (dvs. nudlar gjorda av mungbönor) svälla i kokt vatten.
Sedan stekte jag tärnad tofu (den fasta sorten, inte silkestofu) och strimlad shiitake (2 st, förvällda). I buljongen fick strimlad morot (1 st), färska böngroddar (1 stor näve), strimlad pak choi (1 litet 'huvud') sjuda tills allt mjuknat lite och sedan tillsattes tofun och shiitaken.
Jag serverade soppan med nudlarna i botten, grönsaker och tofu överst och hällde sedan buljongen över allt. Gott!
Ang. shiitake så är det viktigt att först skölja de torkade svamparna i kallt vatten och sedan låta dem svälla i ljummet vatten i någon timme. Jag blev tipsad om att sedan krama ur vattnet och skölja dem några gånger för att undvika eventuell beska. Ett tips är också att steka dem när de ska användas, eftersom det förhöjer smaken och gör att konsistensen blir mer aptitlig. Använd shiitake med måtta, smaken är speciell och tar lätt över.
Sushi mix II
Bilder från förra helgens sushi-kväll hos syster i Piteå. Det blev lax-nigiri och blandade makizushi (bl.a avokado, lax, paprika, gurka). Jag vågar säga att det var en riktigt hit och maten tog snabbt slut! Även Stella och Noelle mumsade i sig en handfull bitar. Mmm...!
Jag har fått en del frågor angående hur man gör sushi själv, och även om det finns bra böcker och 'recept' på internet så tänkte jag dela med mig av lite tips. Du finner dem här.
いただきます (itadakimasu)
Vilodag
Idag har jag parkerat mig i soffan, ska se till att bli av med den nedrans förkylningen/halsontet/febern? Har blivit en del avsnitt ur 'sex and the city'-boxen och min bästa har gjort te, fixat glass och lagar just nu soppa.
Gårdagen var trevlig, då jag opponerade på E's uppsats och sedan tog vi (tillsammans med trevliga damen K) sushi- lunch och ett besök på stadsmuseets 1700-talsutställning. Härligt! Tyvärr blev det mest till att följa nyhetsrapporteringen resten av eftermiddagen, det som hänt känns helt ofattbart och jag går här och bara väntar på vad som ska ske med kärnreaktorerna...
Bjuder på en gammal sushi-bild. Mmmm! (Lovar att lägga upp bilder från sushi-kvällen hos syster, typ imorgon)
Jordbävning & tsunami
I morse (svensk tid) drabbades den Japanska kusten av en omfattande jordbävning, detta skedde i havet ca 25 mil nordost om Tokyo. Det var flera skalv, det största mätte 8,9 på richterskalan! Då skalven skedde till havs gick en tsunamivarning ut, och strax därefter svepte en tsunami (uppemot 10 m hög) in över bl.a Sendai, norr om Tokyo.
Här kan man följa nyhetsrapporteringen från BBC.
Lyckligtvis verkar det som att de vi känner i Japan klarat sig (om än chockade!), men självklart är det en hemsk händelse och man blir nervös eftersom vi snart reser dit. När vi pluggade i Tokyo förra våren inträffade ett antal jordbävningar, men vi märkte dem knappt. Det är väldigt vanligt med skalv, och i höga byggnader kan det kännas mycket, men när så kraftiga skalv inträffar så blir man helt paff. Jag är verkligen glad att vi inte valde att resa tidigare!
Sista dagen
I eftermiddag bär det av hem från Piteå. Då sätter jag mig på tåget, ja det blir en lång tågresa hem till Göteborg. Men jag har en hel del att göra så det ska nog gå bra, dessutom har jag bokat en sovvagn och sist tyckte jag att det var riktigt skönt att sova lite på tåget. Längtar tillbaka söderut, bl.a till barmark och kanske lite vårvärme? Tyvärr hörde jag att det snöat i Göteborg, stämmer det?
Snö på altanen
Stella och jag har haft lite egentid igår och idag, väldigt mysigt. Idag blev det lite fotografering här på morgonen, Stella posar som värsta vana modellen.
Återkommer när jag är hemma igen, då blir det sushi-bilder i massor!
Smygtitt på helgen
Gårdagen ägnades bl.a åt att tillreda sushi.. den blev grymt god och vi åt oss alldeles för mätta!
Bästa Stella och moster (jag), även kända som fotomodellen och fotografen.
Körsbärs-te
Reser norrut
Just nu är det packning som gäller, en massa saker som inte får glömmas... bl.a kameran, sushigrejer, presenter, varma kläder, badkläder m.m. I eftermiddag flyger jag nämligen till min syster, i Piteå! Ska bli jättemysigt att äntligen träffas igen och busa med mina små töser.. Kommer att ligga lite lågt med bloggandet under helgen och början av veckan, men några bilder ska jag nog kunna bjuda på.
Här är mina finaste flickor.
Japan-inspirerat
"Njut av SUSHI- en samling med över 100 läckra recept" från Everyday-serien (översatt av Fia Norström). En bildkavalkad med 111 st. recept. Boken innehåller recept på maki, temaki (handrullar), sashimi, oshizushi (pressad sushi), chirashizushi (en skål med sushiris toppat med ex. sashimi) och diverse tillbehör och ett fåtal desserter.
Som titeln avslöjar så är det fokus på kvantitet, och nja.. jag tycker inte riktigt att det som finns i boken är av bästa kvalitet. Men vissa av bilderna är fina och det finns säkert en del bra tips i vissa recept. Dessvärre tycker jag att det känns väldigt onödigt med recept på varje sorts maki och nigiri (nigiriziushi finns under rubriken sashimi, vilket är lite missvisande). Jag vill ha grundrecept och tips och sen eventuellt lite bilder på olika variationer, inte grundliga recept av varje variation.
Något som är bra är att det finns recept på ex. japansk omelett, dressingar och såser (men det brukar visserligen finnas i sushi-böcker, så det är inget ovanligt).
Något som är bra är att det finns recept på ex. japansk omelett, dressingar och såser (men det brukar visserligen finnas i sushi-böcker, så det är inget ovanligt).
Fördelen, och en av anledningarna till att jag köpte boken är priset. Tror jag gav 49:- (om ens det) när jag köpte den och nu finns den på Adlibris för 54:-
Sen innehåller den en massa bilder och man får inspiration av recepten, men detta är inte en bok jag rekommenderar som enda eller första bok om sushi. Då tycker jag att exempelvis "Sushi på ett enkelt sätt" är mycket bättre! (Men en 50-lapp är den ändå värd om man, som jag, är kokboks-fanatiker)
Sen innehåller den en massa bilder och man får inspiration av recepten, men detta är inte en bok jag rekommenderar som enda eller första bok om sushi. Då tycker jag att exempelvis "Sushi på ett enkelt sätt" är mycket bättre! (Men en 50-lapp är den ändå värd om man, som jag, är kokboks-fanatiker)
Uppdatering
Ja, helgen har bjudit på en massa trevligt och därför har bloggen inte prioriterats. I fredags hade vi spelkväll här hemma, med ett par av Kais vänner.. och jag vann på Talisman (första gången jag spelat, riktigt kul spel)! Lördagen spenderades med att försöka knyta toga innan vi drog iväg till Chalmersbastun för toga-party. Det var jättekul och god mat!
Igår unnade vi oss en slapp-dag med soffhäng och mat-TV, hemlagad pizza och film. Idag blir det till att dra igång med uppsatsarbetet igen, ska bl.a lämna tillbaka lite böcker (mycket intressant) och imorgon är det seminarium.
Umeshu!
Förra helgen lyckades vi få tag på Umeshu på systembolaget! Tidigare har det endast funnits två dyra sorter i deras beställningssortiment men vi upptäckte att en ny sort gick att beställa och det visade sig att de fått in en låda samma dag. Två flaskor (300ml/st) rikare och 194:- fattigare tog vi oss hem och njöt av härlig, kyld umeshu.
Umeshu är ett japanskt plommonvin, liksom Nihonshu är sake och Shoshu är japanskt destillat (sprit). Smaken går inte riktigt att beskriva för den som inte provat- plommon, mandel och aprikostoner. Bara underbart gott! När vi var i Japan var detta vår absoluta favoritdryck, antingen 'on da rokku' (med is) eller 'umeshu soda' (med sodavatten). Dessa dyra droppar dricker vi dock som de är, bara väl kylda.
Jag kan inte annat än att rekommendera er att prova umeshu, det är grymt gott!
Amelie
Ja! Igår köpte jag (eller egentligen bytte till mig) en ny dvd. Le fabuleux destin d'Amelie Poulain (Amelie från Montmartre)!
Detta är en av mina absoluta favoritfilmer, men jag har bara haft den på VHS innan (vilket gjort att jag i princip inte sett den sen jag bodde hemma och hade VHS-spelare). Jag har såklart funderat på att köpa den innan, men det har inte blivit av. Nu hittade jag den för 69:- och jag fick den dessutom 'gratis' eftersom jag hade en film som jag skulle lämna tillbaka.
Nu ska jag bara försöka att komma igång med uppsatsen, och inte börja se på filmen!
Har ni några tips på andra bra filmer? Gärna i stil med 'Amelie'.. älskar den typen av härliga feelgood-filmer!
Nintendo-mints
Idag blev det en tur på stan, hittade lite roliga prylar och införskaffade även en ny datormus och musmatta. Det blir ofta ett besök på SF-bokhandeln, så även idag. Köpte denna fina plåtask med minttabletter, och avstod från att köpa en massa annat fint. De hade fått in lite nya Ghibli-prylar, bl.a Totoro-pennfodral och Ponyo-pussel.
Ny bok på väg
Jag hade tänkt att presentera en ny bok i 'kategorin' receptböcker idag, men hela dagen idag har varit riktigt slapp och orken finns inte riktigt. Men efter middagen eller eventuellt imorgon, då lovar jag en uppdatering. Min tanke är att gå igenom alla mina kokböcker med japansk mat, även de som inte är favoriter. Jag fick för mig att det kunde vara bra att tipsa om böcker som jag inte direkt rekommenderar, eller är det tråkigt?
Ljus i mörkret
Just nu känns det mesta mer eller mindre kasst! Är väldigt stressad över uppsatsen, men kan inte koncentrera mig eftersom jag hela tiden måste hålla mig uppdaterad om situationen i Japan. Som det ser ut nu så vill vi inte åka, men kan inte heller avboka/boka om våra biljetter. Två jobbiga ämnen som verkligen gnager i mig dygnet runt!
Tänk att jag nyss var hos dessa sötnosar, utan vetskap om hur jobbigt allt skulle bli så snart...
Mina små ljus i mörkret, som snart åker mot ljuset och värmen i Thailand!
Japansk mästerkock
Mat-TV är ett absolut måste här hemma och jag sitter alltid bänkad framför Sveriges mästerkock. Ikväll var det dubbel glädje då det var japanskt tema. De besökte Sayan Isaksson som innehar 1 stjärna i Guide Michelin, kom 2:a i Seven Sushi Samurai (2009) samt driver Råkultur och Restaurang Esperanto (i Stlhm). Väldigt intressant, även om man fick se alltför lite av Sayan's matlagning.
Sedan fick deltagarna i uppgift att själva skapa rätter med japansk inspiration, vilket gick bra för vissa och sämre för andra. Missade ni avsnittet så kolla in reprisen (söndag 14.30) eller när det kommer upp på tv4play.se.
Lunchsoppa
Inspirerad av Elins asiatiska soppa, bestämde jag mig för att prova de torkade shiitake-svamparna som jag köpte förra veckan. Det blev en härlig soppa med glasnudlar, morot, böngroddar, tofu m.m
Buljongen gjorde jag på vatten, soya, sushivinäger, krossad ingefära och findus frysta asiatiska kryddmix. Totalt ca 1 liter. (Smaka av och tillsätt ingredienserna efter behag) Under tiden lät jag glasnudlar (dvs. nudlar gjorda av mungbönor) svälla i kokt vatten.
Sedan stekte jag tärnad tofu (den fasta sorten, inte silkestofu) och strimlad shiitake (2 st, förvällda). I buljongen fick strimlad morot (1 st), färska böngroddar (1 stor näve), strimlad pak choi (1 litet 'huvud') sjuda tills allt mjuknat lite och sedan tillsattes tofun och shiitaken.
Jag serverade soppan med nudlarna i botten, grönsaker och tofu överst och hällde sedan buljongen över allt. Gott!
Ang. shiitake så är det viktigt att först skölja de torkade svamparna i kallt vatten och sedan låta dem svälla i ljummet vatten i någon timme. Jag blev tipsad om att sedan krama ur vattnet och skölja dem några gånger för att undvika eventuell beska. Ett tips är också att steka dem när de ska användas, eftersom det förhöjer smaken och gör att konsistensen blir mer aptitlig. Använd shiitake med måtta, smaken är speciell och tar lätt över.
Sushi mix II
Bilder från förra helgens sushi-kväll hos syster i Piteå. Det blev lax-nigiri och blandade makizushi (bl.a avokado, lax, paprika, gurka). Jag vågar säga att det var en riktigt hit och maten tog snabbt slut! Även Stella och Noelle mumsade i sig en handfull bitar. Mmm...!
Jag har fått en del frågor angående hur man gör sushi själv, och även om det finns bra böcker och 'recept' på internet så tänkte jag dela med mig av lite tips. Du finner dem här.
いただきます (itadakimasu)
Vilodag
Idag har jag parkerat mig i soffan, ska se till att bli av med den nedrans förkylningen/halsontet/febern? Har blivit en del avsnitt ur 'sex and the city'-boxen och min bästa har gjort te, fixat glass och lagar just nu soppa.
Gårdagen var trevlig, då jag opponerade på E's uppsats och sedan tog vi (tillsammans med trevliga damen K) sushi- lunch och ett besök på stadsmuseets 1700-talsutställning. Härligt! Tyvärr blev det mest till att följa nyhetsrapporteringen resten av eftermiddagen, det som hänt känns helt ofattbart och jag går här och bara väntar på vad som ska ske med kärnreaktorerna...
Bjuder på en gammal sushi-bild. Mmmm! (Lovar att lägga upp bilder från sushi-kvällen hos syster, typ imorgon)
Jordbävning & tsunami
I morse (svensk tid) drabbades den Japanska kusten av en omfattande jordbävning, detta skedde i havet ca 25 mil nordost om Tokyo. Det var flera skalv, det största mätte 8,9 på richterskalan! Då skalven skedde till havs gick en tsunamivarning ut, och strax därefter svepte en tsunami (uppemot 10 m hög) in över bl.a Sendai, norr om Tokyo.
Här kan man följa nyhetsrapporteringen från BBC.
Lyckligtvis verkar det som att de vi känner i Japan klarat sig (om än chockade!), men självklart är det en hemsk händelse och man blir nervös eftersom vi snart reser dit. När vi pluggade i Tokyo förra våren inträffade ett antal jordbävningar, men vi märkte dem knappt. Det är väldigt vanligt med skalv, och i höga byggnader kan det kännas mycket, men när så kraftiga skalv inträffar så blir man helt paff. Jag är verkligen glad att vi inte valde att resa tidigare!
Sista dagen
I eftermiddag bär det av hem från Piteå. Då sätter jag mig på tåget, ja det blir en lång tågresa hem till Göteborg. Men jag har en hel del att göra så det ska nog gå bra, dessutom har jag bokat en sovvagn och sist tyckte jag att det var riktigt skönt att sova lite på tåget. Längtar tillbaka söderut, bl.a till barmark och kanske lite vårvärme? Tyvärr hörde jag att det snöat i Göteborg, stämmer det?
Snö på altanen
Stella och jag har haft lite egentid igår och idag, väldigt mysigt. Idag blev det lite fotografering här på morgonen, Stella posar som värsta vana modellen.
Återkommer när jag är hemma igen, då blir det sushi-bilder i massor!
Smygtitt på helgen
Gårdagen ägnades bl.a åt att tillreda sushi.. den blev grymt god och vi åt oss alldeles för mätta!
Bästa Stella och moster (jag), även kända som fotomodellen och fotografen.
Körsbärs-te
Reser norrut
Just nu är det packning som gäller, en massa saker som inte får glömmas... bl.a kameran, sushigrejer, presenter, varma kläder, badkläder m.m. I eftermiddag flyger jag nämligen till min syster, i Piteå! Ska bli jättemysigt att äntligen träffas igen och busa med mina små töser.. Kommer att ligga lite lågt med bloggandet under helgen och början av veckan, men några bilder ska jag nog kunna bjuda på.
Här är mina finaste flickor.
Japan-inspirerat
Ja, helgen har bjudit på en massa trevligt och därför har bloggen inte prioriterats. I fredags hade vi spelkväll här hemma, med ett par av Kais vänner.. och jag vann på Talisman (första gången jag spelat, riktigt kul spel)! Lördagen spenderades med att försöka knyta toga innan vi drog iväg till Chalmersbastun för toga-party. Det var jättekul och god mat!
Igår unnade vi oss en slapp-dag med soffhäng och mat-TV, hemlagad pizza och film. Idag blir det till att dra igång med uppsatsarbetet igen, ska bl.a lämna tillbaka lite böcker (mycket intressant) och imorgon är det seminarium.
Umeshu!
Förra helgen lyckades vi få tag på Umeshu på systembolaget! Tidigare har det endast funnits två dyra sorter i deras beställningssortiment men vi upptäckte att en ny sort gick att beställa och det visade sig att de fått in en låda samma dag. Två flaskor (300ml/st) rikare och 194:- fattigare tog vi oss hem och njöt av härlig, kyld umeshu.
Umeshu är ett japanskt plommonvin, liksom Nihonshu är sake och Shoshu är japanskt destillat (sprit). Smaken går inte riktigt att beskriva för den som inte provat- plommon, mandel och aprikostoner. Bara underbart gott! När vi var i Japan var detta vår absoluta favoritdryck, antingen 'on da rokku' (med is) eller 'umeshu soda' (med sodavatten). Dessa dyra droppar dricker vi dock som de är, bara väl kylda.
Jag kan inte annat än att rekommendera er att prova umeshu, det är grymt gott!
Amelie
Ja! Igår köpte jag (eller egentligen bytte till mig) en ny dvd. Le fabuleux destin d'Amelie Poulain (Amelie från Montmartre)!
Detta är en av mina absoluta favoritfilmer, men jag har bara haft den på VHS innan (vilket gjort att jag i princip inte sett den sen jag bodde hemma och hade VHS-spelare). Jag har såklart funderat på att köpa den innan, men det har inte blivit av. Nu hittade jag den för 69:- och jag fick den dessutom 'gratis' eftersom jag hade en film som jag skulle lämna tillbaka.
Nu ska jag bara försöka att komma igång med uppsatsen, och inte börja se på filmen!
Har ni några tips på andra bra filmer? Gärna i stil med 'Amelie'.. älskar den typen av härliga feelgood-filmer!
Nintendo-mints
Idag blev det en tur på stan, hittade lite roliga prylar och införskaffade även en ny datormus och musmatta. Det blir ofta ett besök på SF-bokhandeln, så även idag. Köpte denna fina plåtask med minttabletter, och avstod från att köpa en massa annat fint. De hade fått in lite nya Ghibli-prylar, bl.a Totoro-pennfodral och Ponyo-pussel.
Ny bok på väg
Jag hade tänkt att presentera en ny bok i 'kategorin' receptböcker idag, men hela dagen idag har varit riktigt slapp och orken finns inte riktigt. Men efter middagen eller eventuellt imorgon, då lovar jag en uppdatering. Min tanke är att gå igenom alla mina kokböcker med japansk mat, även de som inte är favoriter. Jag fick för mig att det kunde vara bra att tipsa om böcker som jag inte direkt rekommenderar, eller är det tråkigt?
Ljus i mörkret
Just nu känns det mesta mer eller mindre kasst! Är väldigt stressad över uppsatsen, men kan inte koncentrera mig eftersom jag hela tiden måste hålla mig uppdaterad om situationen i Japan. Som det ser ut nu så vill vi inte åka, men kan inte heller avboka/boka om våra biljetter. Två jobbiga ämnen som verkligen gnager i mig dygnet runt!
Tänk att jag nyss var hos dessa sötnosar, utan vetskap om hur jobbigt allt skulle bli så snart...
Mina små ljus i mörkret, som snart åker mot ljuset och värmen i Thailand!
Japansk mästerkock
Mat-TV är ett absolut måste här hemma och jag sitter alltid bänkad framför Sveriges mästerkock. Ikväll var det dubbel glädje då det var japanskt tema. De besökte Sayan Isaksson som innehar 1 stjärna i Guide Michelin, kom 2:a i Seven Sushi Samurai (2009) samt driver Råkultur och Restaurang Esperanto (i Stlhm). Väldigt intressant, även om man fick se alltför lite av Sayan's matlagning.
Sedan fick deltagarna i uppgift att själva skapa rätter med japansk inspiration, vilket gick bra för vissa och sämre för andra. Missade ni avsnittet så kolla in reprisen (söndag 14.30) eller när det kommer upp på tv4play.se.
Lunchsoppa
Inspirerad av Elins asiatiska soppa, bestämde jag mig för att prova de torkade shiitake-svamparna som jag köpte förra veckan. Det blev en härlig soppa med glasnudlar, morot, böngroddar, tofu m.m
Buljongen gjorde jag på vatten, soya, sushivinäger, krossad ingefära och findus frysta asiatiska kryddmix. Totalt ca 1 liter. (Smaka av och tillsätt ingredienserna efter behag) Under tiden lät jag glasnudlar (dvs. nudlar gjorda av mungbönor) svälla i kokt vatten.
Sedan stekte jag tärnad tofu (den fasta sorten, inte silkestofu) och strimlad shiitake (2 st, förvällda). I buljongen fick strimlad morot (1 st), färska böngroddar (1 stor näve), strimlad pak choi (1 litet 'huvud') sjuda tills allt mjuknat lite och sedan tillsattes tofun och shiitaken.
Jag serverade soppan med nudlarna i botten, grönsaker och tofu överst och hällde sedan buljongen över allt. Gott!
Ang. shiitake så är det viktigt att först skölja de torkade svamparna i kallt vatten och sedan låta dem svälla i ljummet vatten i någon timme. Jag blev tipsad om att sedan krama ur vattnet och skölja dem några gånger för att undvika eventuell beska. Ett tips är också att steka dem när de ska användas, eftersom det förhöjer smaken och gör att konsistensen blir mer aptitlig. Använd shiitake med måtta, smaken är speciell och tar lätt över.
Sushi mix II
Bilder från förra helgens sushi-kväll hos syster i Piteå. Det blev lax-nigiri och blandade makizushi (bl.a avokado, lax, paprika, gurka). Jag vågar säga att det var en riktigt hit och maten tog snabbt slut! Även Stella och Noelle mumsade i sig en handfull bitar. Mmm...!
Jag har fått en del frågor angående hur man gör sushi själv, och även om det finns bra böcker och 'recept' på internet så tänkte jag dela med mig av lite tips. Du finner dem här.
いただきます (itadakimasu)
Vilodag
Idag har jag parkerat mig i soffan, ska se till att bli av med den nedrans förkylningen/halsontet/febern? Har blivit en del avsnitt ur 'sex and the city'-boxen och min bästa har gjort te, fixat glass och lagar just nu soppa.
Gårdagen var trevlig, då jag opponerade på E's uppsats och sedan tog vi (tillsammans med trevliga damen K) sushi- lunch och ett besök på stadsmuseets 1700-talsutställning. Härligt! Tyvärr blev det mest till att följa nyhetsrapporteringen resten av eftermiddagen, det som hänt känns helt ofattbart och jag går här och bara väntar på vad som ska ske med kärnreaktorerna...
Bjuder på en gammal sushi-bild. Mmmm! (Lovar att lägga upp bilder från sushi-kvällen hos syster, typ imorgon)
Jordbävning & tsunami
I morse (svensk tid) drabbades den Japanska kusten av en omfattande jordbävning, detta skedde i havet ca 25 mil nordost om Tokyo. Det var flera skalv, det största mätte 8,9 på richterskalan! Då skalven skedde till havs gick en tsunamivarning ut, och strax därefter svepte en tsunami (uppemot 10 m hög) in över bl.a Sendai, norr om Tokyo.
Här kan man följa nyhetsrapporteringen från BBC.
Lyckligtvis verkar det som att de vi känner i Japan klarat sig (om än chockade!), men självklart är det en hemsk händelse och man blir nervös eftersom vi snart reser dit. När vi pluggade i Tokyo förra våren inträffade ett antal jordbävningar, men vi märkte dem knappt. Det är väldigt vanligt med skalv, och i höga byggnader kan det kännas mycket, men när så kraftiga skalv inträffar så blir man helt paff. Jag är verkligen glad att vi inte valde att resa tidigare!
Sista dagen
I eftermiddag bär det av hem från Piteå. Då sätter jag mig på tåget, ja det blir en lång tågresa hem till Göteborg. Men jag har en hel del att göra så det ska nog gå bra, dessutom har jag bokat en sovvagn och sist tyckte jag att det var riktigt skönt att sova lite på tåget. Längtar tillbaka söderut, bl.a till barmark och kanske lite vårvärme? Tyvärr hörde jag att det snöat i Göteborg, stämmer det?
Snö på altanen
Stella och jag har haft lite egentid igår och idag, väldigt mysigt. Idag blev det lite fotografering här på morgonen, Stella posar som värsta vana modellen.
Återkommer när jag är hemma igen, då blir det sushi-bilder i massor!
Smygtitt på helgen
Gårdagen ägnades bl.a åt att tillreda sushi.. den blev grymt god och vi åt oss alldeles för mätta!
Bästa Stella och moster (jag), även kända som fotomodellen och fotografen.
Körsbärs-te
Reser norrut
Just nu är det packning som gäller, en massa saker som inte får glömmas... bl.a kameran, sushigrejer, presenter, varma kläder, badkläder m.m. I eftermiddag flyger jag nämligen till min syster, i Piteå! Ska bli jättemysigt att äntligen träffas igen och busa med mina små töser.. Kommer att ligga lite lågt med bloggandet under helgen och början av veckan, men några bilder ska jag nog kunna bjuda på.
Här är mina finaste flickor.
Japan-inspirerat
Förra helgen lyckades vi få tag på Umeshu på systembolaget! Tidigare har det endast funnits två dyra sorter i deras beställningssortiment men vi upptäckte att en ny sort gick att beställa och det visade sig att de fått in en låda samma dag. Två flaskor (300ml/st) rikare och 194:- fattigare tog vi oss hem och njöt av härlig, kyld umeshu.
Umeshu är ett japanskt plommonvin, liksom Nihonshu är sake och Shoshu är japanskt destillat (sprit). Smaken går inte riktigt att beskriva för den som inte provat- plommon, mandel och aprikostoner. Bara underbart gott! När vi var i Japan var detta vår absoluta favoritdryck, antingen 'on da rokku' (med is) eller 'umeshu soda' (med sodavatten). Dessa dyra droppar dricker vi dock som de är, bara väl kylda.
Umeshu är ett japanskt plommonvin, liksom Nihonshu är sake och Shoshu är japanskt destillat (sprit). Smaken går inte riktigt att beskriva för den som inte provat- plommon, mandel och aprikostoner. Bara underbart gott! När vi var i Japan var detta vår absoluta favoritdryck, antingen 'on da rokku' (med is) eller 'umeshu soda' (med sodavatten). Dessa dyra droppar dricker vi dock som de är, bara väl kylda.
Jag kan inte annat än att rekommendera er att prova umeshu, det är grymt gott!
Amelie
Ja! Igår köpte jag (eller egentligen bytte till mig) en ny dvd. Le fabuleux destin d'Amelie Poulain (Amelie från Montmartre)!
Detta är en av mina absoluta favoritfilmer, men jag har bara haft den på VHS innan (vilket gjort att jag i princip inte sett den sen jag bodde hemma och hade VHS-spelare). Jag har såklart funderat på att köpa den innan, men det har inte blivit av. Nu hittade jag den för 69:- och jag fick den dessutom 'gratis' eftersom jag hade en film som jag skulle lämna tillbaka.
Nu ska jag bara försöka att komma igång med uppsatsen, och inte börja se på filmen!
Har ni några tips på andra bra filmer? Gärna i stil med 'Amelie'.. älskar den typen av härliga feelgood-filmer!
Nintendo-mints
Idag blev det en tur på stan, hittade lite roliga prylar och införskaffade även en ny datormus och musmatta. Det blir ofta ett besök på SF-bokhandeln, så även idag. Köpte denna fina plåtask med minttabletter, och avstod från att köpa en massa annat fint. De hade fått in lite nya Ghibli-prylar, bl.a Totoro-pennfodral och Ponyo-pussel.
Ny bok på väg
Jag hade tänkt att presentera en ny bok i 'kategorin' receptböcker idag, men hela dagen idag har varit riktigt slapp och orken finns inte riktigt. Men efter middagen eller eventuellt imorgon, då lovar jag en uppdatering. Min tanke är att gå igenom alla mina kokböcker med japansk mat, även de som inte är favoriter. Jag fick för mig att det kunde vara bra att tipsa om böcker som jag inte direkt rekommenderar, eller är det tråkigt?
Ljus i mörkret
Just nu känns det mesta mer eller mindre kasst! Är väldigt stressad över uppsatsen, men kan inte koncentrera mig eftersom jag hela tiden måste hålla mig uppdaterad om situationen i Japan. Som det ser ut nu så vill vi inte åka, men kan inte heller avboka/boka om våra biljetter. Två jobbiga ämnen som verkligen gnager i mig dygnet runt!
Tänk att jag nyss var hos dessa sötnosar, utan vetskap om hur jobbigt allt skulle bli så snart...
Mina små ljus i mörkret, som snart åker mot ljuset och värmen i Thailand!
Japansk mästerkock
Mat-TV är ett absolut måste här hemma och jag sitter alltid bänkad framför Sveriges mästerkock. Ikväll var det dubbel glädje då det var japanskt tema. De besökte Sayan Isaksson som innehar 1 stjärna i Guide Michelin, kom 2:a i Seven Sushi Samurai (2009) samt driver Råkultur och Restaurang Esperanto (i Stlhm). Väldigt intressant, även om man fick se alltför lite av Sayan's matlagning.
Sedan fick deltagarna i uppgift att själva skapa rätter med japansk inspiration, vilket gick bra för vissa och sämre för andra. Missade ni avsnittet så kolla in reprisen (söndag 14.30) eller när det kommer upp på tv4play.se.
Lunchsoppa
Inspirerad av Elins asiatiska soppa, bestämde jag mig för att prova de torkade shiitake-svamparna som jag köpte förra veckan. Det blev en härlig soppa med glasnudlar, morot, böngroddar, tofu m.m
Buljongen gjorde jag på vatten, soya, sushivinäger, krossad ingefära och findus frysta asiatiska kryddmix. Totalt ca 1 liter. (Smaka av och tillsätt ingredienserna efter behag) Under tiden lät jag glasnudlar (dvs. nudlar gjorda av mungbönor) svälla i kokt vatten.
Sedan stekte jag tärnad tofu (den fasta sorten, inte silkestofu) och strimlad shiitake (2 st, förvällda). I buljongen fick strimlad morot (1 st), färska böngroddar (1 stor näve), strimlad pak choi (1 litet 'huvud') sjuda tills allt mjuknat lite och sedan tillsattes tofun och shiitaken.
Jag serverade soppan med nudlarna i botten, grönsaker och tofu överst och hällde sedan buljongen över allt. Gott!
Ang. shiitake så är det viktigt att först skölja de torkade svamparna i kallt vatten och sedan låta dem svälla i ljummet vatten i någon timme. Jag blev tipsad om att sedan krama ur vattnet och skölja dem några gånger för att undvika eventuell beska. Ett tips är också att steka dem när de ska användas, eftersom det förhöjer smaken och gör att konsistensen blir mer aptitlig. Använd shiitake med måtta, smaken är speciell och tar lätt över.
Sushi mix II
Bilder från förra helgens sushi-kväll hos syster i Piteå. Det blev lax-nigiri och blandade makizushi (bl.a avokado, lax, paprika, gurka). Jag vågar säga att det var en riktigt hit och maten tog snabbt slut! Även Stella och Noelle mumsade i sig en handfull bitar. Mmm...!
Jag har fått en del frågor angående hur man gör sushi själv, och även om det finns bra böcker och 'recept' på internet så tänkte jag dela med mig av lite tips. Du finner dem här.
いただきます (itadakimasu)
Vilodag
Idag har jag parkerat mig i soffan, ska se till att bli av med den nedrans förkylningen/halsontet/febern? Har blivit en del avsnitt ur 'sex and the city'-boxen och min bästa har gjort te, fixat glass och lagar just nu soppa.
Gårdagen var trevlig, då jag opponerade på E's uppsats och sedan tog vi (tillsammans med trevliga damen K) sushi- lunch och ett besök på stadsmuseets 1700-talsutställning. Härligt! Tyvärr blev det mest till att följa nyhetsrapporteringen resten av eftermiddagen, det som hänt känns helt ofattbart och jag går här och bara väntar på vad som ska ske med kärnreaktorerna...
Bjuder på en gammal sushi-bild. Mmmm! (Lovar att lägga upp bilder från sushi-kvällen hos syster, typ imorgon)
Jordbävning & tsunami
I morse (svensk tid) drabbades den Japanska kusten av en omfattande jordbävning, detta skedde i havet ca 25 mil nordost om Tokyo. Det var flera skalv, det största mätte 8,9 på richterskalan! Då skalven skedde till havs gick en tsunamivarning ut, och strax därefter svepte en tsunami (uppemot 10 m hög) in över bl.a Sendai, norr om Tokyo.
Här kan man följa nyhetsrapporteringen från BBC.
Lyckligtvis verkar det som att de vi känner i Japan klarat sig (om än chockade!), men självklart är det en hemsk händelse och man blir nervös eftersom vi snart reser dit. När vi pluggade i Tokyo förra våren inträffade ett antal jordbävningar, men vi märkte dem knappt. Det är väldigt vanligt med skalv, och i höga byggnader kan det kännas mycket, men när så kraftiga skalv inträffar så blir man helt paff. Jag är verkligen glad att vi inte valde att resa tidigare!
Sista dagen
I eftermiddag bär det av hem från Piteå. Då sätter jag mig på tåget, ja det blir en lång tågresa hem till Göteborg. Men jag har en hel del att göra så det ska nog gå bra, dessutom har jag bokat en sovvagn och sist tyckte jag att det var riktigt skönt att sova lite på tåget. Längtar tillbaka söderut, bl.a till barmark och kanske lite vårvärme? Tyvärr hörde jag att det snöat i Göteborg, stämmer det?
Snö på altanen
Stella och jag har haft lite egentid igår och idag, väldigt mysigt. Idag blev det lite fotografering här på morgonen, Stella posar som värsta vana modellen.
Återkommer när jag är hemma igen, då blir det sushi-bilder i massor!
Smygtitt på helgen
Gårdagen ägnades bl.a åt att tillreda sushi.. den blev grymt god och vi åt oss alldeles för mätta!
Bästa Stella och moster (jag), även kända som fotomodellen och fotografen.
Körsbärs-te
Reser norrut
Just nu är det packning som gäller, en massa saker som inte får glömmas... bl.a kameran, sushigrejer, presenter, varma kläder, badkläder m.m. I eftermiddag flyger jag nämligen till min syster, i Piteå! Ska bli jättemysigt att äntligen träffas igen och busa med mina små töser.. Kommer att ligga lite lågt med bloggandet under helgen och början av veckan, men några bilder ska jag nog kunna bjuda på.
Här är mina finaste flickor.
Japan-inspirerat
Ja! Igår köpte jag (eller egentligen bytte till mig) en ny dvd. Le fabuleux destin d'Amelie Poulain (Amelie från Montmartre)!
Detta är en av mina absoluta favoritfilmer, men jag har bara haft den på VHS innan (vilket gjort att jag i princip inte sett den sen jag bodde hemma och hade VHS-spelare). Jag har såklart funderat på att köpa den innan, men det har inte blivit av. Nu hittade jag den för 69:- och jag fick den dessutom 'gratis' eftersom jag hade en film som jag skulle lämna tillbaka.
Nu ska jag bara försöka att komma igång med uppsatsen, och inte börja se på filmen!
Har ni några tips på andra bra filmer? Gärna i stil med 'Amelie'.. älskar den typen av härliga feelgood-filmer!
Nintendo-mints
Idag blev det en tur på stan, hittade lite roliga prylar och införskaffade även en ny datormus och musmatta. Det blir ofta ett besök på SF-bokhandeln, så även idag. Köpte denna fina plåtask med minttabletter, och avstod från att köpa en massa annat fint. De hade fått in lite nya Ghibli-prylar, bl.a Totoro-pennfodral och Ponyo-pussel.
Ny bok på väg
Jag hade tänkt att presentera en ny bok i 'kategorin' receptböcker idag, men hela dagen idag har varit riktigt slapp och orken finns inte riktigt. Men efter middagen eller eventuellt imorgon, då lovar jag en uppdatering. Min tanke är att gå igenom alla mina kokböcker med japansk mat, även de som inte är favoriter. Jag fick för mig att det kunde vara bra att tipsa om böcker som jag inte direkt rekommenderar, eller är det tråkigt?
Ljus i mörkret
Just nu känns det mesta mer eller mindre kasst! Är väldigt stressad över uppsatsen, men kan inte koncentrera mig eftersom jag hela tiden måste hålla mig uppdaterad om situationen i Japan. Som det ser ut nu så vill vi inte åka, men kan inte heller avboka/boka om våra biljetter. Två jobbiga ämnen som verkligen gnager i mig dygnet runt!
Tänk att jag nyss var hos dessa sötnosar, utan vetskap om hur jobbigt allt skulle bli så snart...
Mina små ljus i mörkret, som snart åker mot ljuset och värmen i Thailand!
Japansk mästerkock
Mat-TV är ett absolut måste här hemma och jag sitter alltid bänkad framför Sveriges mästerkock. Ikväll var det dubbel glädje då det var japanskt tema. De besökte Sayan Isaksson som innehar 1 stjärna i Guide Michelin, kom 2:a i Seven Sushi Samurai (2009) samt driver Råkultur och Restaurang Esperanto (i Stlhm). Väldigt intressant, även om man fick se alltför lite av Sayan's matlagning.
Sedan fick deltagarna i uppgift att själva skapa rätter med japansk inspiration, vilket gick bra för vissa och sämre för andra. Missade ni avsnittet så kolla in reprisen (söndag 14.30) eller när det kommer upp på tv4play.se.
Lunchsoppa
Inspirerad av Elins asiatiska soppa, bestämde jag mig för att prova de torkade shiitake-svamparna som jag köpte förra veckan. Det blev en härlig soppa med glasnudlar, morot, böngroddar, tofu m.m
Buljongen gjorde jag på vatten, soya, sushivinäger, krossad ingefära och findus frysta asiatiska kryddmix. Totalt ca 1 liter. (Smaka av och tillsätt ingredienserna efter behag) Under tiden lät jag glasnudlar (dvs. nudlar gjorda av mungbönor) svälla i kokt vatten.
Sedan stekte jag tärnad tofu (den fasta sorten, inte silkestofu) och strimlad shiitake (2 st, förvällda). I buljongen fick strimlad morot (1 st), färska böngroddar (1 stor näve), strimlad pak choi (1 litet 'huvud') sjuda tills allt mjuknat lite och sedan tillsattes tofun och shiitaken.
Jag serverade soppan med nudlarna i botten, grönsaker och tofu överst och hällde sedan buljongen över allt. Gott!
Ang. shiitake så är det viktigt att först skölja de torkade svamparna i kallt vatten och sedan låta dem svälla i ljummet vatten i någon timme. Jag blev tipsad om att sedan krama ur vattnet och skölja dem några gånger för att undvika eventuell beska. Ett tips är också att steka dem när de ska användas, eftersom det förhöjer smaken och gör att konsistensen blir mer aptitlig. Använd shiitake med måtta, smaken är speciell och tar lätt över.
Sushi mix II
Bilder från förra helgens sushi-kväll hos syster i Piteå. Det blev lax-nigiri och blandade makizushi (bl.a avokado, lax, paprika, gurka). Jag vågar säga att det var en riktigt hit och maten tog snabbt slut! Även Stella och Noelle mumsade i sig en handfull bitar. Mmm...!
Jag har fått en del frågor angående hur man gör sushi själv, och även om det finns bra böcker och 'recept' på internet så tänkte jag dela med mig av lite tips. Du finner dem här.
いただきます (itadakimasu)
Vilodag
Idag har jag parkerat mig i soffan, ska se till att bli av med den nedrans förkylningen/halsontet/febern? Har blivit en del avsnitt ur 'sex and the city'-boxen och min bästa har gjort te, fixat glass och lagar just nu soppa.
Gårdagen var trevlig, då jag opponerade på E's uppsats och sedan tog vi (tillsammans med trevliga damen K) sushi- lunch och ett besök på stadsmuseets 1700-talsutställning. Härligt! Tyvärr blev det mest till att följa nyhetsrapporteringen resten av eftermiddagen, det som hänt känns helt ofattbart och jag går här och bara väntar på vad som ska ske med kärnreaktorerna...
Bjuder på en gammal sushi-bild. Mmmm! (Lovar att lägga upp bilder från sushi-kvällen hos syster, typ imorgon)
Jordbävning & tsunami
I morse (svensk tid) drabbades den Japanska kusten av en omfattande jordbävning, detta skedde i havet ca 25 mil nordost om Tokyo. Det var flera skalv, det största mätte 8,9 på richterskalan! Då skalven skedde till havs gick en tsunamivarning ut, och strax därefter svepte en tsunami (uppemot 10 m hög) in över bl.a Sendai, norr om Tokyo.
Här kan man följa nyhetsrapporteringen från BBC.
Lyckligtvis verkar det som att de vi känner i Japan klarat sig (om än chockade!), men självklart är det en hemsk händelse och man blir nervös eftersom vi snart reser dit. När vi pluggade i Tokyo förra våren inträffade ett antal jordbävningar, men vi märkte dem knappt. Det är väldigt vanligt med skalv, och i höga byggnader kan det kännas mycket, men när så kraftiga skalv inträffar så blir man helt paff. Jag är verkligen glad att vi inte valde att resa tidigare!
Sista dagen
I eftermiddag bär det av hem från Piteå. Då sätter jag mig på tåget, ja det blir en lång tågresa hem till Göteborg. Men jag har en hel del att göra så det ska nog gå bra, dessutom har jag bokat en sovvagn och sist tyckte jag att det var riktigt skönt att sova lite på tåget. Längtar tillbaka söderut, bl.a till barmark och kanske lite vårvärme? Tyvärr hörde jag att det snöat i Göteborg, stämmer det?
Snö på altanen
Stella och jag har haft lite egentid igår och idag, väldigt mysigt. Idag blev det lite fotografering här på morgonen, Stella posar som värsta vana modellen.
Återkommer när jag är hemma igen, då blir det sushi-bilder i massor!
Smygtitt på helgen
Gårdagen ägnades bl.a åt att tillreda sushi.. den blev grymt god och vi åt oss alldeles för mätta!
Bästa Stella och moster (jag), även kända som fotomodellen och fotografen.
Körsbärs-te
Reser norrut
Just nu är det packning som gäller, en massa saker som inte får glömmas... bl.a kameran, sushigrejer, presenter, varma kläder, badkläder m.m. I eftermiddag flyger jag nämligen till min syster, i Piteå! Ska bli jättemysigt att äntligen träffas igen och busa med mina små töser.. Kommer att ligga lite lågt med bloggandet under helgen och början av veckan, men några bilder ska jag nog kunna bjuda på.
Här är mina finaste flickor.
Japan-inspirerat
Idag blev det en tur på stan, hittade lite roliga prylar och införskaffade även en ny datormus och musmatta. Det blir ofta ett besök på SF-bokhandeln, så även idag. Köpte denna fina plåtask med minttabletter, och avstod från att köpa en massa annat fint. De hade fått in lite nya Ghibli-prylar, bl.a Totoro-pennfodral och Ponyo-pussel.
Ny bok på väg
Jag hade tänkt att presentera en ny bok i 'kategorin' receptböcker idag, men hela dagen idag har varit riktigt slapp och orken finns inte riktigt. Men efter middagen eller eventuellt imorgon, då lovar jag en uppdatering. Min tanke är att gå igenom alla mina kokböcker med japansk mat, även de som inte är favoriter. Jag fick för mig att det kunde vara bra att tipsa om böcker som jag inte direkt rekommenderar, eller är det tråkigt?
Ljus i mörkret
Just nu känns det mesta mer eller mindre kasst! Är väldigt stressad över uppsatsen, men kan inte koncentrera mig eftersom jag hela tiden måste hålla mig uppdaterad om situationen i Japan. Som det ser ut nu så vill vi inte åka, men kan inte heller avboka/boka om våra biljetter. Två jobbiga ämnen som verkligen gnager i mig dygnet runt!
Tänk att jag nyss var hos dessa sötnosar, utan vetskap om hur jobbigt allt skulle bli så snart...
Mina små ljus i mörkret, som snart åker mot ljuset och värmen i Thailand!
Japansk mästerkock
Mat-TV är ett absolut måste här hemma och jag sitter alltid bänkad framför Sveriges mästerkock. Ikväll var det dubbel glädje då det var japanskt tema. De besökte Sayan Isaksson som innehar 1 stjärna i Guide Michelin, kom 2:a i Seven Sushi Samurai (2009) samt driver Råkultur och Restaurang Esperanto (i Stlhm). Väldigt intressant, även om man fick se alltför lite av Sayan's matlagning.
Sedan fick deltagarna i uppgift att själva skapa rätter med japansk inspiration, vilket gick bra för vissa och sämre för andra. Missade ni avsnittet så kolla in reprisen (söndag 14.30) eller när det kommer upp på tv4play.se.
Lunchsoppa
Inspirerad av Elins asiatiska soppa, bestämde jag mig för att prova de torkade shiitake-svamparna som jag köpte förra veckan. Det blev en härlig soppa med glasnudlar, morot, böngroddar, tofu m.m
Buljongen gjorde jag på vatten, soya, sushivinäger, krossad ingefära och findus frysta asiatiska kryddmix. Totalt ca 1 liter. (Smaka av och tillsätt ingredienserna efter behag) Under tiden lät jag glasnudlar (dvs. nudlar gjorda av mungbönor) svälla i kokt vatten.
Sedan stekte jag tärnad tofu (den fasta sorten, inte silkestofu) och strimlad shiitake (2 st, förvällda). I buljongen fick strimlad morot (1 st), färska böngroddar (1 stor näve), strimlad pak choi (1 litet 'huvud') sjuda tills allt mjuknat lite och sedan tillsattes tofun och shiitaken.
Jag serverade soppan med nudlarna i botten, grönsaker och tofu överst och hällde sedan buljongen över allt. Gott!
Ang. shiitake så är det viktigt att först skölja de torkade svamparna i kallt vatten och sedan låta dem svälla i ljummet vatten i någon timme. Jag blev tipsad om att sedan krama ur vattnet och skölja dem några gånger för att undvika eventuell beska. Ett tips är också att steka dem när de ska användas, eftersom det förhöjer smaken och gör att konsistensen blir mer aptitlig. Använd shiitake med måtta, smaken är speciell och tar lätt över.
Sushi mix II
Bilder från förra helgens sushi-kväll hos syster i Piteå. Det blev lax-nigiri och blandade makizushi (bl.a avokado, lax, paprika, gurka). Jag vågar säga att det var en riktigt hit och maten tog snabbt slut! Även Stella och Noelle mumsade i sig en handfull bitar. Mmm...!
Jag har fått en del frågor angående hur man gör sushi själv, och även om det finns bra böcker och 'recept' på internet så tänkte jag dela med mig av lite tips. Du finner dem här.
いただきます (itadakimasu)
Vilodag
Idag har jag parkerat mig i soffan, ska se till att bli av med den nedrans förkylningen/halsontet/febern? Har blivit en del avsnitt ur 'sex and the city'-boxen och min bästa har gjort te, fixat glass och lagar just nu soppa.
Gårdagen var trevlig, då jag opponerade på E's uppsats och sedan tog vi (tillsammans med trevliga damen K) sushi- lunch och ett besök på stadsmuseets 1700-talsutställning. Härligt! Tyvärr blev det mest till att följa nyhetsrapporteringen resten av eftermiddagen, det som hänt känns helt ofattbart och jag går här och bara väntar på vad som ska ske med kärnreaktorerna...
Bjuder på en gammal sushi-bild. Mmmm! (Lovar att lägga upp bilder från sushi-kvällen hos syster, typ imorgon)
Jordbävning & tsunami
I morse (svensk tid) drabbades den Japanska kusten av en omfattande jordbävning, detta skedde i havet ca 25 mil nordost om Tokyo. Det var flera skalv, det största mätte 8,9 på richterskalan! Då skalven skedde till havs gick en tsunamivarning ut, och strax därefter svepte en tsunami (uppemot 10 m hög) in över bl.a Sendai, norr om Tokyo.
Här kan man följa nyhetsrapporteringen från BBC.
Lyckligtvis verkar det som att de vi känner i Japan klarat sig (om än chockade!), men självklart är det en hemsk händelse och man blir nervös eftersom vi snart reser dit. När vi pluggade i Tokyo förra våren inträffade ett antal jordbävningar, men vi märkte dem knappt. Det är väldigt vanligt med skalv, och i höga byggnader kan det kännas mycket, men när så kraftiga skalv inträffar så blir man helt paff. Jag är verkligen glad att vi inte valde att resa tidigare!
Sista dagen
I eftermiddag bär det av hem från Piteå. Då sätter jag mig på tåget, ja det blir en lång tågresa hem till Göteborg. Men jag har en hel del att göra så det ska nog gå bra, dessutom har jag bokat en sovvagn och sist tyckte jag att det var riktigt skönt att sova lite på tåget. Längtar tillbaka söderut, bl.a till barmark och kanske lite vårvärme? Tyvärr hörde jag att det snöat i Göteborg, stämmer det?
Snö på altanen
Stella och jag har haft lite egentid igår och idag, väldigt mysigt. Idag blev det lite fotografering här på morgonen, Stella posar som värsta vana modellen.
Återkommer när jag är hemma igen, då blir det sushi-bilder i massor!
Smygtitt på helgen
Gårdagen ägnades bl.a åt att tillreda sushi.. den blev grymt god och vi åt oss alldeles för mätta!
Bästa Stella och moster (jag), även kända som fotomodellen och fotografen.
Körsbärs-te
Reser norrut
Just nu är det packning som gäller, en massa saker som inte får glömmas... bl.a kameran, sushigrejer, presenter, varma kläder, badkläder m.m. I eftermiddag flyger jag nämligen till min syster, i Piteå! Ska bli jättemysigt att äntligen träffas igen och busa med mina små töser.. Kommer att ligga lite lågt med bloggandet under helgen och början av veckan, men några bilder ska jag nog kunna bjuda på.
Här är mina finaste flickor.
Japan-inspirerat
Jag hade tänkt att presentera en ny bok i 'kategorin' receptböcker idag, men hela dagen idag har varit riktigt slapp och orken finns inte riktigt. Men efter middagen eller eventuellt imorgon, då lovar jag en uppdatering. Min tanke är att gå igenom alla mina kokböcker med japansk mat, även de som inte är favoriter. Jag fick för mig att det kunde vara bra att tipsa om böcker som jag inte direkt rekommenderar, eller är det tråkigt?
Ljus i mörkret
Just nu känns det mesta mer eller mindre kasst! Är väldigt stressad över uppsatsen, men kan inte koncentrera mig eftersom jag hela tiden måste hålla mig uppdaterad om situationen i Japan. Som det ser ut nu så vill vi inte åka, men kan inte heller avboka/boka om våra biljetter. Två jobbiga ämnen som verkligen gnager i mig dygnet runt!
Tänk att jag nyss var hos dessa sötnosar, utan vetskap om hur jobbigt allt skulle bli så snart...
Mina små ljus i mörkret, som snart åker mot ljuset och värmen i Thailand!
Japansk mästerkock
Mat-TV är ett absolut måste här hemma och jag sitter alltid bänkad framför Sveriges mästerkock. Ikväll var det dubbel glädje då det var japanskt tema. De besökte Sayan Isaksson som innehar 1 stjärna i Guide Michelin, kom 2:a i Seven Sushi Samurai (2009) samt driver Råkultur och Restaurang Esperanto (i Stlhm). Väldigt intressant, även om man fick se alltför lite av Sayan's matlagning.
Sedan fick deltagarna i uppgift att själva skapa rätter med japansk inspiration, vilket gick bra för vissa och sämre för andra. Missade ni avsnittet så kolla in reprisen (söndag 14.30) eller när det kommer upp på tv4play.se.
Lunchsoppa
Inspirerad av Elins asiatiska soppa, bestämde jag mig för att prova de torkade shiitake-svamparna som jag köpte förra veckan. Det blev en härlig soppa med glasnudlar, morot, böngroddar, tofu m.m
Buljongen gjorde jag på vatten, soya, sushivinäger, krossad ingefära och findus frysta asiatiska kryddmix. Totalt ca 1 liter. (Smaka av och tillsätt ingredienserna efter behag) Under tiden lät jag glasnudlar (dvs. nudlar gjorda av mungbönor) svälla i kokt vatten.
Sedan stekte jag tärnad tofu (den fasta sorten, inte silkestofu) och strimlad shiitake (2 st, förvällda). I buljongen fick strimlad morot (1 st), färska böngroddar (1 stor näve), strimlad pak choi (1 litet 'huvud') sjuda tills allt mjuknat lite och sedan tillsattes tofun och shiitaken.
Jag serverade soppan med nudlarna i botten, grönsaker och tofu överst och hällde sedan buljongen över allt. Gott!
Ang. shiitake så är det viktigt att först skölja de torkade svamparna i kallt vatten och sedan låta dem svälla i ljummet vatten i någon timme. Jag blev tipsad om att sedan krama ur vattnet och skölja dem några gånger för att undvika eventuell beska. Ett tips är också att steka dem när de ska användas, eftersom det förhöjer smaken och gör att konsistensen blir mer aptitlig. Använd shiitake med måtta, smaken är speciell och tar lätt över.
Sushi mix II
Bilder från förra helgens sushi-kväll hos syster i Piteå. Det blev lax-nigiri och blandade makizushi (bl.a avokado, lax, paprika, gurka). Jag vågar säga att det var en riktigt hit och maten tog snabbt slut! Även Stella och Noelle mumsade i sig en handfull bitar. Mmm...!
Jag har fått en del frågor angående hur man gör sushi själv, och även om det finns bra böcker och 'recept' på internet så tänkte jag dela med mig av lite tips. Du finner dem här.
いただきます (itadakimasu)
Vilodag
Idag har jag parkerat mig i soffan, ska se till att bli av med den nedrans förkylningen/halsontet/febern? Har blivit en del avsnitt ur 'sex and the city'-boxen och min bästa har gjort te, fixat glass och lagar just nu soppa.
Gårdagen var trevlig, då jag opponerade på E's uppsats och sedan tog vi (tillsammans med trevliga damen K) sushi- lunch och ett besök på stadsmuseets 1700-talsutställning. Härligt! Tyvärr blev det mest till att följa nyhetsrapporteringen resten av eftermiddagen, det som hänt känns helt ofattbart och jag går här och bara väntar på vad som ska ske med kärnreaktorerna...
Bjuder på en gammal sushi-bild. Mmmm! (Lovar att lägga upp bilder från sushi-kvällen hos syster, typ imorgon)
Jordbävning & tsunami
I morse (svensk tid) drabbades den Japanska kusten av en omfattande jordbävning, detta skedde i havet ca 25 mil nordost om Tokyo. Det var flera skalv, det största mätte 8,9 på richterskalan! Då skalven skedde till havs gick en tsunamivarning ut, och strax därefter svepte en tsunami (uppemot 10 m hög) in över bl.a Sendai, norr om Tokyo.
Här kan man följa nyhetsrapporteringen från BBC.
Lyckligtvis verkar det som att de vi känner i Japan klarat sig (om än chockade!), men självklart är det en hemsk händelse och man blir nervös eftersom vi snart reser dit. När vi pluggade i Tokyo förra våren inträffade ett antal jordbävningar, men vi märkte dem knappt. Det är väldigt vanligt med skalv, och i höga byggnader kan det kännas mycket, men när så kraftiga skalv inträffar så blir man helt paff. Jag är verkligen glad att vi inte valde att resa tidigare!
Sista dagen
I eftermiddag bär det av hem från Piteå. Då sätter jag mig på tåget, ja det blir en lång tågresa hem till Göteborg. Men jag har en hel del att göra så det ska nog gå bra, dessutom har jag bokat en sovvagn och sist tyckte jag att det var riktigt skönt att sova lite på tåget. Längtar tillbaka söderut, bl.a till barmark och kanske lite vårvärme? Tyvärr hörde jag att det snöat i Göteborg, stämmer det?
Snö på altanen
Stella och jag har haft lite egentid igår och idag, väldigt mysigt. Idag blev det lite fotografering här på morgonen, Stella posar som värsta vana modellen.
Återkommer när jag är hemma igen, då blir det sushi-bilder i massor!
Smygtitt på helgen
Gårdagen ägnades bl.a åt att tillreda sushi.. den blev grymt god och vi åt oss alldeles för mätta!
Bästa Stella och moster (jag), även kända som fotomodellen och fotografen.
Körsbärs-te
Reser norrut
Just nu är det packning som gäller, en massa saker som inte får glömmas... bl.a kameran, sushigrejer, presenter, varma kläder, badkläder m.m. I eftermiddag flyger jag nämligen till min syster, i Piteå! Ska bli jättemysigt att äntligen träffas igen och busa med mina små töser.. Kommer att ligga lite lågt med bloggandet under helgen och början av veckan, men några bilder ska jag nog kunna bjuda på.
Här är mina finaste flickor.
Japan-inspirerat
Just nu känns det mesta mer eller mindre kasst! Är väldigt stressad över uppsatsen, men kan inte koncentrera mig eftersom jag hela tiden måste hålla mig uppdaterad om situationen i Japan. Som det ser ut nu så vill vi inte åka, men kan inte heller avboka/boka om våra biljetter. Två jobbiga ämnen som verkligen gnager i mig dygnet runt!
Tänk att jag nyss var hos dessa sötnosar, utan vetskap om hur jobbigt allt skulle bli så snart...
Tänk att jag nyss var hos dessa sötnosar, utan vetskap om hur jobbigt allt skulle bli så snart...
Mina små ljus i mörkret, som snart åker mot ljuset och värmen i Thailand!
Japansk mästerkock
Mat-TV är ett absolut måste här hemma och jag sitter alltid bänkad framför Sveriges mästerkock. Ikväll var det dubbel glädje då det var japanskt tema. De besökte Sayan Isaksson som innehar 1 stjärna i Guide Michelin, kom 2:a i Seven Sushi Samurai (2009) samt driver Råkultur och Restaurang Esperanto (i Stlhm). Väldigt intressant, även om man fick se alltför lite av Sayan's matlagning.
Sedan fick deltagarna i uppgift att själva skapa rätter med japansk inspiration, vilket gick bra för vissa och sämre för andra. Missade ni avsnittet så kolla in reprisen (söndag 14.30) eller när det kommer upp på tv4play.se.
Lunchsoppa
Inspirerad av Elins asiatiska soppa, bestämde jag mig för att prova de torkade shiitake-svamparna som jag köpte förra veckan. Det blev en härlig soppa med glasnudlar, morot, böngroddar, tofu m.m
Buljongen gjorde jag på vatten, soya, sushivinäger, krossad ingefära och findus frysta asiatiska kryddmix. Totalt ca 1 liter. (Smaka av och tillsätt ingredienserna efter behag) Under tiden lät jag glasnudlar (dvs. nudlar gjorda av mungbönor) svälla i kokt vatten.
Sedan stekte jag tärnad tofu (den fasta sorten, inte silkestofu) och strimlad shiitake (2 st, förvällda). I buljongen fick strimlad morot (1 st), färska böngroddar (1 stor näve), strimlad pak choi (1 litet 'huvud') sjuda tills allt mjuknat lite och sedan tillsattes tofun och shiitaken.
Jag serverade soppan med nudlarna i botten, grönsaker och tofu överst och hällde sedan buljongen över allt. Gott!
Ang. shiitake så är det viktigt att först skölja de torkade svamparna i kallt vatten och sedan låta dem svälla i ljummet vatten i någon timme. Jag blev tipsad om att sedan krama ur vattnet och skölja dem några gånger för att undvika eventuell beska. Ett tips är också att steka dem när de ska användas, eftersom det förhöjer smaken och gör att konsistensen blir mer aptitlig. Använd shiitake med måtta, smaken är speciell och tar lätt över.
Sushi mix II
Bilder från förra helgens sushi-kväll hos syster i Piteå. Det blev lax-nigiri och blandade makizushi (bl.a avokado, lax, paprika, gurka). Jag vågar säga att det var en riktigt hit och maten tog snabbt slut! Även Stella och Noelle mumsade i sig en handfull bitar. Mmm...!
Jag har fått en del frågor angående hur man gör sushi själv, och även om det finns bra böcker och 'recept' på internet så tänkte jag dela med mig av lite tips. Du finner dem här.
いただきます (itadakimasu)
Vilodag
Idag har jag parkerat mig i soffan, ska se till att bli av med den nedrans förkylningen/halsontet/febern? Har blivit en del avsnitt ur 'sex and the city'-boxen och min bästa har gjort te, fixat glass och lagar just nu soppa.
Gårdagen var trevlig, då jag opponerade på E's uppsats och sedan tog vi (tillsammans med trevliga damen K) sushi- lunch och ett besök på stadsmuseets 1700-talsutställning. Härligt! Tyvärr blev det mest till att följa nyhetsrapporteringen resten av eftermiddagen, det som hänt känns helt ofattbart och jag går här och bara väntar på vad som ska ske med kärnreaktorerna...
Bjuder på en gammal sushi-bild. Mmmm! (Lovar att lägga upp bilder från sushi-kvällen hos syster, typ imorgon)
Jordbävning & tsunami
I morse (svensk tid) drabbades den Japanska kusten av en omfattande jordbävning, detta skedde i havet ca 25 mil nordost om Tokyo. Det var flera skalv, det största mätte 8,9 på richterskalan! Då skalven skedde till havs gick en tsunamivarning ut, och strax därefter svepte en tsunami (uppemot 10 m hög) in över bl.a Sendai, norr om Tokyo.
Här kan man följa nyhetsrapporteringen från BBC.
Lyckligtvis verkar det som att de vi känner i Japan klarat sig (om än chockade!), men självklart är det en hemsk händelse och man blir nervös eftersom vi snart reser dit. När vi pluggade i Tokyo förra våren inträffade ett antal jordbävningar, men vi märkte dem knappt. Det är väldigt vanligt med skalv, och i höga byggnader kan det kännas mycket, men när så kraftiga skalv inträffar så blir man helt paff. Jag är verkligen glad att vi inte valde att resa tidigare!
Sista dagen
I eftermiddag bär det av hem från Piteå. Då sätter jag mig på tåget, ja det blir en lång tågresa hem till Göteborg. Men jag har en hel del att göra så det ska nog gå bra, dessutom har jag bokat en sovvagn och sist tyckte jag att det var riktigt skönt att sova lite på tåget. Längtar tillbaka söderut, bl.a till barmark och kanske lite vårvärme? Tyvärr hörde jag att det snöat i Göteborg, stämmer det?
Snö på altanen
Stella och jag har haft lite egentid igår och idag, väldigt mysigt. Idag blev det lite fotografering här på morgonen, Stella posar som värsta vana modellen.
Återkommer när jag är hemma igen, då blir det sushi-bilder i massor!
Smygtitt på helgen
Gårdagen ägnades bl.a åt att tillreda sushi.. den blev grymt god och vi åt oss alldeles för mätta!
Bästa Stella och moster (jag), även kända som fotomodellen och fotografen.
Körsbärs-te
Reser norrut
Just nu är det packning som gäller, en massa saker som inte får glömmas... bl.a kameran, sushigrejer, presenter, varma kläder, badkläder m.m. I eftermiddag flyger jag nämligen till min syster, i Piteå! Ska bli jättemysigt att äntligen träffas igen och busa med mina små töser.. Kommer att ligga lite lågt med bloggandet under helgen och början av veckan, men några bilder ska jag nog kunna bjuda på.
Här är mina finaste flickor.
Japan-inspirerat
Mat-TV är ett absolut måste här hemma och jag sitter alltid bänkad framför Sveriges mästerkock. Ikväll var det dubbel glädje då det var japanskt tema. De besökte Sayan Isaksson som innehar 1 stjärna i Guide Michelin, kom 2:a i Seven Sushi Samurai (2009) samt driver Råkultur och Restaurang Esperanto (i Stlhm). Väldigt intressant, även om man fick se alltför lite av Sayan's matlagning.
Sedan fick deltagarna i uppgift att själva skapa rätter med japansk inspiration, vilket gick bra för vissa och sämre för andra. Missade ni avsnittet så kolla in reprisen (söndag 14.30) eller när det kommer upp på tv4play.se.
Sedan fick deltagarna i uppgift att själva skapa rätter med japansk inspiration, vilket gick bra för vissa och sämre för andra. Missade ni avsnittet så kolla in reprisen (söndag 14.30) eller när det kommer upp på tv4play.se.
Lunchsoppa
Inspirerad av Elins asiatiska soppa, bestämde jag mig för att prova de torkade shiitake-svamparna som jag köpte förra veckan. Det blev en härlig soppa med glasnudlar, morot, böngroddar, tofu m.m
Buljongen gjorde jag på vatten, soya, sushivinäger, krossad ingefära och findus frysta asiatiska kryddmix. Totalt ca 1 liter. (Smaka av och tillsätt ingredienserna efter behag) Under tiden lät jag glasnudlar (dvs. nudlar gjorda av mungbönor) svälla i kokt vatten.
Sedan stekte jag tärnad tofu (den fasta sorten, inte silkestofu) och strimlad shiitake (2 st, förvällda). I buljongen fick strimlad morot (1 st), färska böngroddar (1 stor näve), strimlad pak choi (1 litet 'huvud') sjuda tills allt mjuknat lite och sedan tillsattes tofun och shiitaken.
Jag serverade soppan med nudlarna i botten, grönsaker och tofu överst och hällde sedan buljongen över allt. Gott!
Ang. shiitake så är det viktigt att först skölja de torkade svamparna i kallt vatten och sedan låta dem svälla i ljummet vatten i någon timme. Jag blev tipsad om att sedan krama ur vattnet och skölja dem några gånger för att undvika eventuell beska. Ett tips är också att steka dem när de ska användas, eftersom det förhöjer smaken och gör att konsistensen blir mer aptitlig. Använd shiitake med måtta, smaken är speciell och tar lätt över.
Sushi mix II
Bilder från förra helgens sushi-kväll hos syster i Piteå. Det blev lax-nigiri och blandade makizushi (bl.a avokado, lax, paprika, gurka). Jag vågar säga att det var en riktigt hit och maten tog snabbt slut! Även Stella och Noelle mumsade i sig en handfull bitar. Mmm...!
Jag har fått en del frågor angående hur man gör sushi själv, och även om det finns bra böcker och 'recept' på internet så tänkte jag dela med mig av lite tips. Du finner dem här.
いただきます (itadakimasu)
Vilodag
Idag har jag parkerat mig i soffan, ska se till att bli av med den nedrans förkylningen/halsontet/febern? Har blivit en del avsnitt ur 'sex and the city'-boxen och min bästa har gjort te, fixat glass och lagar just nu soppa.
Gårdagen var trevlig, då jag opponerade på E's uppsats och sedan tog vi (tillsammans med trevliga damen K) sushi- lunch och ett besök på stadsmuseets 1700-talsutställning. Härligt! Tyvärr blev det mest till att följa nyhetsrapporteringen resten av eftermiddagen, det som hänt känns helt ofattbart och jag går här och bara väntar på vad som ska ske med kärnreaktorerna...
Bjuder på en gammal sushi-bild. Mmmm! (Lovar att lägga upp bilder från sushi-kvällen hos syster, typ imorgon)
Jordbävning & tsunami
I morse (svensk tid) drabbades den Japanska kusten av en omfattande jordbävning, detta skedde i havet ca 25 mil nordost om Tokyo. Det var flera skalv, det största mätte 8,9 på richterskalan! Då skalven skedde till havs gick en tsunamivarning ut, och strax därefter svepte en tsunami (uppemot 10 m hög) in över bl.a Sendai, norr om Tokyo.
Här kan man följa nyhetsrapporteringen från BBC.
Lyckligtvis verkar det som att de vi känner i Japan klarat sig (om än chockade!), men självklart är det en hemsk händelse och man blir nervös eftersom vi snart reser dit. När vi pluggade i Tokyo förra våren inträffade ett antal jordbävningar, men vi märkte dem knappt. Det är väldigt vanligt med skalv, och i höga byggnader kan det kännas mycket, men när så kraftiga skalv inträffar så blir man helt paff. Jag är verkligen glad att vi inte valde att resa tidigare!
Sista dagen
I eftermiddag bär det av hem från Piteå. Då sätter jag mig på tåget, ja det blir en lång tågresa hem till Göteborg. Men jag har en hel del att göra så det ska nog gå bra, dessutom har jag bokat en sovvagn och sist tyckte jag att det var riktigt skönt att sova lite på tåget. Längtar tillbaka söderut, bl.a till barmark och kanske lite vårvärme? Tyvärr hörde jag att det snöat i Göteborg, stämmer det?
Snö på altanen
Stella och jag har haft lite egentid igår och idag, väldigt mysigt. Idag blev det lite fotografering här på morgonen, Stella posar som värsta vana modellen.
Återkommer när jag är hemma igen, då blir det sushi-bilder i massor!
Smygtitt på helgen
Gårdagen ägnades bl.a åt att tillreda sushi.. den blev grymt god och vi åt oss alldeles för mätta!
Bästa Stella och moster (jag), även kända som fotomodellen och fotografen.
Körsbärs-te
Reser norrut
Just nu är det packning som gäller, en massa saker som inte får glömmas... bl.a kameran, sushigrejer, presenter, varma kläder, badkläder m.m. I eftermiddag flyger jag nämligen till min syster, i Piteå! Ska bli jättemysigt att äntligen träffas igen och busa med mina små töser.. Kommer att ligga lite lågt med bloggandet under helgen och början av veckan, men några bilder ska jag nog kunna bjuda på.
Här är mina finaste flickor.
Japan-inspirerat
Inspirerad av Elins asiatiska soppa, bestämde jag mig för att prova de torkade shiitake-svamparna som jag köpte förra veckan. Det blev en härlig soppa med glasnudlar, morot, böngroddar, tofu m.m
Buljongen gjorde jag på vatten, soya, sushivinäger, krossad ingefära och findus frysta asiatiska kryddmix. Totalt ca 1 liter. (Smaka av och tillsätt ingredienserna efter behag) Under tiden lät jag glasnudlar (dvs. nudlar gjorda av mungbönor) svälla i kokt vatten.
Sedan stekte jag tärnad tofu (den fasta sorten, inte silkestofu) och strimlad shiitake (2 st, förvällda). I buljongen fick strimlad morot (1 st), färska böngroddar (1 stor näve), strimlad pak choi (1 litet 'huvud') sjuda tills allt mjuknat lite och sedan tillsattes tofun och shiitaken.
Jag serverade soppan med nudlarna i botten, grönsaker och tofu överst och hällde sedan buljongen över allt. Gott!
Ang. shiitake så är det viktigt att först skölja de torkade svamparna i kallt vatten och sedan låta dem svälla i ljummet vatten i någon timme. Jag blev tipsad om att sedan krama ur vattnet och skölja dem några gånger för att undvika eventuell beska. Ett tips är också att steka dem när de ska användas, eftersom det förhöjer smaken och gör att konsistensen blir mer aptitlig. Använd shiitake med måtta, smaken är speciell och tar lätt över.
Sushi mix II
Bilder från förra helgens sushi-kväll hos syster i Piteå. Det blev lax-nigiri och blandade makizushi (bl.a avokado, lax, paprika, gurka). Jag vågar säga att det var en riktigt hit och maten tog snabbt slut! Även Stella och Noelle mumsade i sig en handfull bitar. Mmm...!
Jag har fått en del frågor angående hur man gör sushi själv, och även om det finns bra böcker och 'recept' på internet så tänkte jag dela med mig av lite tips. Du finner dem här.
いただきます (itadakimasu)
Vilodag
Idag har jag parkerat mig i soffan, ska se till att bli av med den nedrans förkylningen/halsontet/febern? Har blivit en del avsnitt ur 'sex and the city'-boxen och min bästa har gjort te, fixat glass och lagar just nu soppa.
Gårdagen var trevlig, då jag opponerade på E's uppsats och sedan tog vi (tillsammans med trevliga damen K) sushi- lunch och ett besök på stadsmuseets 1700-talsutställning. Härligt! Tyvärr blev det mest till att följa nyhetsrapporteringen resten av eftermiddagen, det som hänt känns helt ofattbart och jag går här och bara väntar på vad som ska ske med kärnreaktorerna...
Bjuder på en gammal sushi-bild. Mmmm! (Lovar att lägga upp bilder från sushi-kvällen hos syster, typ imorgon)
Jordbävning & tsunami
I morse (svensk tid) drabbades den Japanska kusten av en omfattande jordbävning, detta skedde i havet ca 25 mil nordost om Tokyo. Det var flera skalv, det största mätte 8,9 på richterskalan! Då skalven skedde till havs gick en tsunamivarning ut, och strax därefter svepte en tsunami (uppemot 10 m hög) in över bl.a Sendai, norr om Tokyo.
Här kan man följa nyhetsrapporteringen från BBC.
Lyckligtvis verkar det som att de vi känner i Japan klarat sig (om än chockade!), men självklart är det en hemsk händelse och man blir nervös eftersom vi snart reser dit. När vi pluggade i Tokyo förra våren inträffade ett antal jordbävningar, men vi märkte dem knappt. Det är väldigt vanligt med skalv, och i höga byggnader kan det kännas mycket, men när så kraftiga skalv inträffar så blir man helt paff. Jag är verkligen glad att vi inte valde att resa tidigare!
Sista dagen
I eftermiddag bär det av hem från Piteå. Då sätter jag mig på tåget, ja det blir en lång tågresa hem till Göteborg. Men jag har en hel del att göra så det ska nog gå bra, dessutom har jag bokat en sovvagn och sist tyckte jag att det var riktigt skönt att sova lite på tåget. Längtar tillbaka söderut, bl.a till barmark och kanske lite vårvärme? Tyvärr hörde jag att det snöat i Göteborg, stämmer det?
Snö på altanen
Stella och jag har haft lite egentid igår och idag, väldigt mysigt. Idag blev det lite fotografering här på morgonen, Stella posar som värsta vana modellen.
Återkommer när jag är hemma igen, då blir det sushi-bilder i massor!
Smygtitt på helgen
Gårdagen ägnades bl.a åt att tillreda sushi.. den blev grymt god och vi åt oss alldeles för mätta!
Bästa Stella och moster (jag), även kända som fotomodellen och fotografen.
Körsbärs-te
Reser norrut
Just nu är det packning som gäller, en massa saker som inte får glömmas... bl.a kameran, sushigrejer, presenter, varma kläder, badkläder m.m. I eftermiddag flyger jag nämligen till min syster, i Piteå! Ska bli jättemysigt att äntligen träffas igen och busa med mina små töser.. Kommer att ligga lite lågt med bloggandet under helgen och början av veckan, men några bilder ska jag nog kunna bjuda på.
Här är mina finaste flickor.
Japan-inspirerat
Bilder från förra helgens sushi-kväll hos syster i Piteå. Det blev lax-nigiri och blandade makizushi (bl.a avokado, lax, paprika, gurka). Jag vågar säga att det var en riktigt hit och maten tog snabbt slut! Även Stella och Noelle mumsade i sig en handfull bitar. Mmm...!
Jag har fått en del frågor angående hur man gör sushi själv, och även om det finns bra böcker och 'recept' på internet så tänkte jag dela med mig av lite tips. Du finner dem här.
いただきます (itadakimasu)
Jag har fått en del frågor angående hur man gör sushi själv, och även om det finns bra böcker och 'recept' på internet så tänkte jag dela med mig av lite tips. Du finner dem här.
いただきます (itadakimasu)
Vilodag
Idag har jag parkerat mig i soffan, ska se till att bli av med den nedrans förkylningen/halsontet/febern? Har blivit en del avsnitt ur 'sex and the city'-boxen och min bästa har gjort te, fixat glass och lagar just nu soppa.
Gårdagen var trevlig, då jag opponerade på E's uppsats och sedan tog vi (tillsammans med trevliga damen K) sushi- lunch och ett besök på stadsmuseets 1700-talsutställning. Härligt! Tyvärr blev det mest till att följa nyhetsrapporteringen resten av eftermiddagen, det som hänt känns helt ofattbart och jag går här och bara väntar på vad som ska ske med kärnreaktorerna...
Bjuder på en gammal sushi-bild. Mmmm! (Lovar att lägga upp bilder från sushi-kvällen hos syster, typ imorgon)
Jordbävning & tsunami
I morse (svensk tid) drabbades den Japanska kusten av en omfattande jordbävning, detta skedde i havet ca 25 mil nordost om Tokyo. Det var flera skalv, det största mätte 8,9 på richterskalan! Då skalven skedde till havs gick en tsunamivarning ut, och strax därefter svepte en tsunami (uppemot 10 m hög) in över bl.a Sendai, norr om Tokyo.
Här kan man följa nyhetsrapporteringen från BBC.
Lyckligtvis verkar det som att de vi känner i Japan klarat sig (om än chockade!), men självklart är det en hemsk händelse och man blir nervös eftersom vi snart reser dit. När vi pluggade i Tokyo förra våren inträffade ett antal jordbävningar, men vi märkte dem knappt. Det är väldigt vanligt med skalv, och i höga byggnader kan det kännas mycket, men när så kraftiga skalv inträffar så blir man helt paff. Jag är verkligen glad att vi inte valde att resa tidigare!
Sista dagen
I eftermiddag bär det av hem från Piteå. Då sätter jag mig på tåget, ja det blir en lång tågresa hem till Göteborg. Men jag har en hel del att göra så det ska nog gå bra, dessutom har jag bokat en sovvagn och sist tyckte jag att det var riktigt skönt att sova lite på tåget. Längtar tillbaka söderut, bl.a till barmark och kanske lite vårvärme? Tyvärr hörde jag att det snöat i Göteborg, stämmer det?
Snö på altanen
Stella och jag har haft lite egentid igår och idag, väldigt mysigt. Idag blev det lite fotografering här på morgonen, Stella posar som värsta vana modellen.
Återkommer när jag är hemma igen, då blir det sushi-bilder i massor!
Smygtitt på helgen
Gårdagen ägnades bl.a åt att tillreda sushi.. den blev grymt god och vi åt oss alldeles för mätta!
Bästa Stella och moster (jag), även kända som fotomodellen och fotografen.
Körsbärs-te
Reser norrut
Just nu är det packning som gäller, en massa saker som inte får glömmas... bl.a kameran, sushigrejer, presenter, varma kläder, badkläder m.m. I eftermiddag flyger jag nämligen till min syster, i Piteå! Ska bli jättemysigt att äntligen träffas igen och busa med mina små töser.. Kommer att ligga lite lågt med bloggandet under helgen och början av veckan, men några bilder ska jag nog kunna bjuda på.
Här är mina finaste flickor.
Japan-inspirerat
Idag har jag parkerat mig i soffan, ska se till att bli av med den nedrans förkylningen/halsontet/febern? Har blivit en del avsnitt ur 'sex and the city'-boxen och min bästa har gjort te, fixat glass och lagar just nu soppa.
Gårdagen var trevlig, då jag opponerade på E's uppsats och sedan tog vi (tillsammans med trevliga damen K) sushi- lunch och ett besök på stadsmuseets 1700-talsutställning. Härligt! Tyvärr blev det mest till att följa nyhetsrapporteringen resten av eftermiddagen, det som hänt känns helt ofattbart och jag går här och bara väntar på vad som ska ske med kärnreaktorerna...
Bjuder på en gammal sushi-bild. Mmmm! (Lovar att lägga upp bilder från sushi-kvällen hos syster, typ imorgon)
Gårdagen var trevlig, då jag opponerade på E's uppsats och sedan tog vi (tillsammans med trevliga damen K) sushi- lunch och ett besök på stadsmuseets 1700-talsutställning. Härligt! Tyvärr blev det mest till att följa nyhetsrapporteringen resten av eftermiddagen, det som hänt känns helt ofattbart och jag går här och bara väntar på vad som ska ske med kärnreaktorerna...
Bjuder på en gammal sushi-bild. Mmmm! (Lovar att lägga upp bilder från sushi-kvällen hos syster, typ imorgon)
Jordbävning & tsunami
I morse (svensk tid) drabbades den Japanska kusten av en omfattande jordbävning, detta skedde i havet ca 25 mil nordost om Tokyo. Det var flera skalv, det största mätte 8,9 på richterskalan! Då skalven skedde till havs gick en tsunamivarning ut, och strax därefter svepte en tsunami (uppemot 10 m hög) in över bl.a Sendai, norr om Tokyo.
Här kan man följa nyhetsrapporteringen från BBC.
Lyckligtvis verkar det som att de vi känner i Japan klarat sig (om än chockade!), men självklart är det en hemsk händelse och man blir nervös eftersom vi snart reser dit. När vi pluggade i Tokyo förra våren inträffade ett antal jordbävningar, men vi märkte dem knappt. Det är väldigt vanligt med skalv, och i höga byggnader kan det kännas mycket, men när så kraftiga skalv inträffar så blir man helt paff. Jag är verkligen glad att vi inte valde att resa tidigare!
Sista dagen
I eftermiddag bär det av hem från Piteå. Då sätter jag mig på tåget, ja det blir en lång tågresa hem till Göteborg. Men jag har en hel del att göra så det ska nog gå bra, dessutom har jag bokat en sovvagn och sist tyckte jag att det var riktigt skönt att sova lite på tåget. Längtar tillbaka söderut, bl.a till barmark och kanske lite vårvärme? Tyvärr hörde jag att det snöat i Göteborg, stämmer det?
Snö på altanen
Stella och jag har haft lite egentid igår och idag, väldigt mysigt. Idag blev det lite fotografering här på morgonen, Stella posar som värsta vana modellen.
Återkommer när jag är hemma igen, då blir det sushi-bilder i massor!
Smygtitt på helgen
Gårdagen ägnades bl.a åt att tillreda sushi.. den blev grymt god och vi åt oss alldeles för mätta!
Bästa Stella och moster (jag), även kända som fotomodellen och fotografen.
Körsbärs-te
Reser norrut
Just nu är det packning som gäller, en massa saker som inte får glömmas... bl.a kameran, sushigrejer, presenter, varma kläder, badkläder m.m. I eftermiddag flyger jag nämligen till min syster, i Piteå! Ska bli jättemysigt att äntligen träffas igen och busa med mina små töser.. Kommer att ligga lite lågt med bloggandet under helgen och början av veckan, men några bilder ska jag nog kunna bjuda på.
Här är mina finaste flickor.
Japan-inspirerat
I morse (svensk tid) drabbades den Japanska kusten av en omfattande jordbävning, detta skedde i havet ca 25 mil nordost om Tokyo. Det var flera skalv, det största mätte 8,9 på richterskalan! Då skalven skedde till havs gick en tsunamivarning ut, och strax därefter svepte en tsunami (uppemot 10 m hög) in över bl.a Sendai, norr om Tokyo.
Här kan man följa nyhetsrapporteringen från BBC.
Lyckligtvis verkar det som att de vi känner i Japan klarat sig (om än chockade!), men självklart är det en hemsk händelse och man blir nervös eftersom vi snart reser dit. När vi pluggade i Tokyo förra våren inträffade ett antal jordbävningar, men vi märkte dem knappt. Det är väldigt vanligt med skalv, och i höga byggnader kan det kännas mycket, men när så kraftiga skalv inträffar så blir man helt paff. Jag är verkligen glad att vi inte valde att resa tidigare!
Här kan man följa nyhetsrapporteringen från BBC.
Lyckligtvis verkar det som att de vi känner i Japan klarat sig (om än chockade!), men självklart är det en hemsk händelse och man blir nervös eftersom vi snart reser dit. När vi pluggade i Tokyo förra våren inträffade ett antal jordbävningar, men vi märkte dem knappt. Det är väldigt vanligt med skalv, och i höga byggnader kan det kännas mycket, men när så kraftiga skalv inträffar så blir man helt paff. Jag är verkligen glad att vi inte valde att resa tidigare!
Sista dagen
I eftermiddag bär det av hem från Piteå. Då sätter jag mig på tåget, ja det blir en lång tågresa hem till Göteborg. Men jag har en hel del att göra så det ska nog gå bra, dessutom har jag bokat en sovvagn och sist tyckte jag att det var riktigt skönt att sova lite på tåget. Längtar tillbaka söderut, bl.a till barmark och kanske lite vårvärme? Tyvärr hörde jag att det snöat i Göteborg, stämmer det?
Snö på altanen
Stella och jag har haft lite egentid igår och idag, väldigt mysigt. Idag blev det lite fotografering här på morgonen, Stella posar som värsta vana modellen.
Återkommer när jag är hemma igen, då blir det sushi-bilder i massor!
Smygtitt på helgen
Gårdagen ägnades bl.a åt att tillreda sushi.. den blev grymt god och vi åt oss alldeles för mätta!
Bästa Stella och moster (jag), även kända som fotomodellen och fotografen.
Körsbärs-te
Reser norrut
Just nu är det packning som gäller, en massa saker som inte får glömmas... bl.a kameran, sushigrejer, presenter, varma kläder, badkläder m.m. I eftermiddag flyger jag nämligen till min syster, i Piteå! Ska bli jättemysigt att äntligen träffas igen och busa med mina små töser.. Kommer att ligga lite lågt med bloggandet under helgen och början av veckan, men några bilder ska jag nog kunna bjuda på.
Här är mina finaste flickor.
Japan-inspirerat
I eftermiddag bär det av hem från Piteå. Då sätter jag mig på tåget, ja det blir en lång tågresa hem till Göteborg. Men jag har en hel del att göra så det ska nog gå bra, dessutom har jag bokat en sovvagn och sist tyckte jag att det var riktigt skönt att sova lite på tåget. Längtar tillbaka söderut, bl.a till barmark och kanske lite vårvärme? Tyvärr hörde jag att det snöat i Göteborg, stämmer det?
Snö på altanen
Stella och jag har haft lite egentid igår och idag, väldigt mysigt. Idag blev det lite fotografering här på morgonen, Stella posar som värsta vana modellen.
Återkommer när jag är hemma igen, då blir det sushi-bilder i massor!
Smygtitt på helgen
Gårdagen ägnades bl.a åt att tillreda sushi.. den blev grymt god och vi åt oss alldeles för mätta!
Bästa Stella och moster (jag), även kända som fotomodellen och fotografen.
Körsbärs-te
Reser norrut
Just nu är det packning som gäller, en massa saker som inte får glömmas... bl.a kameran, sushigrejer, presenter, varma kläder, badkläder m.m. I eftermiddag flyger jag nämligen till min syster, i Piteå! Ska bli jättemysigt att äntligen träffas igen och busa med mina små töser.. Kommer att ligga lite lågt med bloggandet under helgen och början av veckan, men några bilder ska jag nog kunna bjuda på.
Här är mina finaste flickor.
Japan-inspirerat
Gårdagen ägnades bl.a åt att tillreda sushi.. den blev grymt god och vi åt oss alldeles för mätta!
Bästa Stella och moster (jag), även kända som fotomodellen och fotografen.
Körsbärs-te
Reser norrut
Just nu är det packning som gäller, en massa saker som inte får glömmas... bl.a kameran, sushigrejer, presenter, varma kläder, badkläder m.m. I eftermiddag flyger jag nämligen till min syster, i Piteå! Ska bli jättemysigt att äntligen träffas igen och busa med mina små töser.. Kommer att ligga lite lågt med bloggandet under helgen och början av veckan, men några bilder ska jag nog kunna bjuda på.
Här är mina finaste flickor.
Japan-inspirerat
Reser norrut
Just nu är det packning som gäller, en massa saker som inte får glömmas... bl.a kameran, sushigrejer, presenter, varma kläder, badkläder m.m. I eftermiddag flyger jag nämligen till min syster, i Piteå! Ska bli jättemysigt att äntligen träffas igen och busa med mina små töser.. Kommer att ligga lite lågt med bloggandet under helgen och början av veckan, men några bilder ska jag nog kunna bjuda på.
Här är mina finaste flickor.
Japan-inspirerat
Just nu är det packning som gäller, en massa saker som inte får glömmas... bl.a kameran, sushigrejer, presenter, varma kläder, badkläder m.m. I eftermiddag flyger jag nämligen till min syster, i Piteå! Ska bli jättemysigt att äntligen träffas igen och busa med mina små töser.. Kommer att ligga lite lågt med bloggandet under helgen och början av veckan, men några bilder ska jag nog kunna bjuda på.
Här är mina finaste flickor.
Här är mina finaste flickor.
