Reser norrut
Idag tag jag tåget till Ljusdal.. kommer hem igen på söndag, så det blir en paus från bloggen för min del.
Kolla gärna in recept-fliken uppe under headern, där finns ett par riktigt smaskiga asiatiska recept. Enjoy!
Denna lilla dam får jag träffa ikväll (+ flera andra släktingar!)
Kimono-plugg
Ska snart iväg och träffa en av 'vännerna' från nya klassen för att diskutera en av uppsatserna som jag ska opponera på nästa vecka. Uppsatsen handlar om kimono med fokus på bevarande och utställning på svenska museer. Riktigt kul ämne, perfekt för mig!
Kimono från utställningen Kimono fusion, 2011
Nu måste jag slita mig från Jamies matlagning, på TV, och göra mig klar!
Japantips i Malmö
Maria som skriver bloggen 'from Maria with love' (tidigare 'from Tokyo with love') tipsade nyligen om en trevlig japansk affär i Malmö - Tentoya vid saluhallen (Engelbrektsgatan 6). Där ska det tydligen gå att få tag på diverse japanska råvaror och snacks. De har även onigiri!
Själv får jag nöja mig med hemmagjord onigiri.
Skall absolut besöka denna lilla affär när jag åker till Malmö (om det nu sker). Och för er som bor i närheten, gå dit och frossa i det japanska utbudet!
Sommardilemma
Nu är det inte långt kvar tills jag tar examen och ska hitta på något att sysselsätta mig med under sommaren osv. I dagsläget är det lite torrt på jobbfronten men jag har sökt och blivit antagen till två sommarkurser- Japanska grundkurs I och digitalt fotografi-introduktion. Båda dessa kurser låter väldigt roliga, men jag tror samtidigt att båda kurserna är lite väl basic för mig som redan läst i Tokyo och läst foto på gymnasiet m.m och fotar mycket.
Just nu är jag väldigt osäker på vad jag ska välja, eller får man ett jobb ändå? Ett dilemma som gnager i huvudet på mig.. nåt som är säkert är i alla fall att jag och Kai tar en långweekend i London i juni, en grym 25-års present! Mer om detta vid ett senare tillfälle.
På stationen vid Ryōgoku Kokugikan (sumo-arenan), Tokyo januari 2010. Foto: Alex
Japansk nudelsoppa
I fredags bjöd Kai på japansk nudelsoppa, som var riktigt god. Så jag tänkte dela med mig av receptet.
Japansk nudelsoppa- ramen kommer ursprungligen från Kina, och görs traditionellt på kinesiska nudlar. I Japan kan man få ramen på fyra olika typer av buljonger- Shio (salt), Tonkotsu (fläskkötts-ben), Shoyu (soya) och Miso. (det finns fler variationer, men dessa är de vanliga)
Nudelsoppan toppas ofta med fläskkött och lite grönsaker.
Kais nudelsoppa var inte riktigt en 'äkta' ramen, men den var god ändå!
Kai's vegetariska nudelsoppa (ger 4 portioner, men vi åt två var!)
Buljong:
Stek salladslök (1½ dl hackad), färsk ingefära (1½ cm) i lite olja, tillsätt vatten (ca 2 L), svampbuljong (2 tärningar), grönsaksbuljong (2 tärningar), miso-pasta (2 msk), salt (om det behövs) och lite peppar. Låt buljongen sjuda i 20 min.
Stek ostronskivling (ca 1 dl skivad/grovt hackad)- det går bra med annan svamp, men ostronskivling rekommenderas- och tillsätt i buljongen. Sjud i ytterligare 10 min.
Nudlar/grönsaker:
Koka vetenudlar (ex. 'vanliga' äggnudlar)- jag fick risnudlar (pg.a gluten), och häll av. Woka vitkål (ca 3 dl strimlad) -gärna färsk för fin, grön färg- och tillsätt böngroddar (1-2 dl från burk, större mängd om färska används).
Servering:
Tillsätt grönsakerna i buljongen, lägg nudlarna i varsin skål och häll över buljong med grönsaker. Klart!
いただきます (itadakimasu)
Choculator
I veckan tog jag en snabb tur på stan och besökte bl.a lagerhaus. Där kan man hitta en hel del roligheter. Brukar ofta köpa Hello Kitty-godis till mina töser (systerdöttrarna) innan jag far och hälsar på. Denna gång blev det inget godis, eller ja nästan.
The choculator! En choklad-miniräknare i snygg förpackning. Har spanat på denna innan men inte köpt, men nu slog jag till. Den till och med luktar choklad!
Snygg va?"! Jag har inte hunnit använda den än, men snart är det ju dags att betala diverse räkningar och då blir det uträkning på denna.
Tryck F5
Jag har fixat lite med designen, så tryck F5 för att uppdatera!
Sista chansen
Nu är det sista chansen att se Kimono Fusion på Världskulturmuseet, utställningen stänger nämligen 31:e maj (tisdag). Nu är det dessutom gratis inträde, så det finns ingen anledning att inte gå dit! Jag kommer nog att ta en sista tur dit i helgen eller början av näst vecka. Här kan ni läsa vad jag tyckte om utställningen.
Kimono Fusion, feb 2011
Sötaste klättraren
Ja, denna reklamen är en favorit! Beror nog till viss del på att jag själv klättrar, oj så lätt det går för den lille. Så sött! Kolla skorna liksom. hihi
Liten sjukling
Igår damp denna lilla krabat-vinst ner i brevlådan, hihi så glad jag blev! Tyvärr hade han behandlats lite hårt och tappat ena ögat (han håller för, så ni ska slippa se), men det låg på botten av paketet så det ska såklart limmas fast. Vad ska jag använda för lim, Emma?
Kawaii-krabaten, virkad av Emma. Undra vad han ska få heta..?
Fick lite påtryckningar igår, om att själv börja virka amigurumi, så vi får se... Ang. sjukling så har kroppen sagt ifrån, alltför mycket stress och en krasslig sambo har tagit ut sin rätt. Har parkerat mig i soffan och ska ägna dagen åt att se på mat-TV!
Sushi-memo
Oj, vad jag vill ha dessa sushi-memopad's! Tamago (ägg), sake (lax), maguro (tonfisk) och o-toro (fetare del av tonfisken).
Finns att köpa på flera olika sidor. Jag hittade bilden här.
Följ bloggen!
Nu har jag en ny, snygg & egendesignad bloglovin'-ikon. Tamagonigiri!
Jag kan lova att det blir en ordentlig ökning av mina inlägg, eftersom jag lämnat in uppsatsen!
In the making
Makizushi in the making, inför lördagens festligheter. Fina Sara som tagit bilden med härlig retrokänsla!
(Rullarna blev väldigt goda och uppskattade!)
オムライス Omuraisu
Fastän jag varit så upptagen med uppsats och annat så har jag haft tid att testa att göra オムライス (omuraisu) för första gången. Som namnet avslöjar så är det frågan om omelett (omu) fylld med ris (raisu). Jag åt omuraisu i Japan, på Ghibli-museet och den var riktigt god! Det är en ganska vanlig rätt att göra hemma och även äta ute.
Jag hittade ett bra recept i en av mina nyare kokböcker "Japansk vardagsmat- Inte bara sushi!" (mer om denna bok kommer i ett eget receptboks-inlägg). Vanligtvis är det kyckling i det stekta riset, men jag gjorde en vegetarisk variant.
Mitt 'recept' är för en portion.
Riset: Börja med att koka japanskt rundkornigt ris (sushiris)- jag använder alltid riskokare som gör jobbet åt en! Stek sedan hackad gul lök (½), hackad morot (½ liten) och hackade champinjoner (ett par st. efter smak). När detta blivit mjukt, tillsätt frysta ärtor (½ dl), riset (1-1½ dl), persilja (efter smak) och till sist ketchup (2-3 msk.) <- Kan tyckas lite konstigt, men gör väldigt mycket för smaken!
Variation: Tärna och stek quornfilé (1 st), uteslut moroten (glömde den sist) och använd trattkantareller istället för champinjoner. Också grymt gott!
Omeletten: vispa ihop ägg (2 st.) och grädde (1 msk.). Smält sedan lite smör i en ny stekpanna (eller diska den som använts) och stek omelettsmeten på låg värme- den ska stelna med inte få färg!
Omuraisu: Lägg ett par skedar av det stekta riset på omeletten och vik sedan över kanterna (detta kan vara lite svårt, men man får träna). Ta inte för mycket risblandning (det beror lite på- jag fick lite över) för då är det svårt att vika ihop omeletten. Sen ska hela 'paketet' upp på en tallrik, och lättast är att lägga tallriken mot omeletten (som man gör med ex. tårtbotten) och sen vända. Annars är det lätt att hela 'paketet' öppnas. Ringla över lite ketchup (det är, i Japan, vanligt att göra söta mönster och figurer).
Klart!
Grymt gott, och inte så krångligt som det ser ut i texten.. absolut värt att prova, testa också med kyckling- jättegott!
いただきます (itadakimasu)
Vinnare!
Fick just veta att jag vunnit denna rosa krabat som min vän Emma stickat. Jippie, kolla vilken kawaii krabat!
Det var utlottning och Emmas söta dvärgschnauzer Bobo ( <- som har egen blogg) fick agera lott-dragare. Och jag vann! Tack Bobo och tack Emma!
(Bilderna är fotade av Emma)
Slutspurt
Nu är uppsatsjobb dygnet om känns det som, trots det hade jag uppenbarligen tid med att ägna nästan hela gårdagskvällen till att jämföra och läsa om olika objektiv. Nu har jag i alla fall några kandidater som jag ska kolla närmare på, men det får vänta tills uppsatsen är inlämnad och klar! (Tyvärr är alla objektiv med rätt kriterier så fasligt stora och tunga, vilket är grymt störande)
En av de första bilderna med Nikkor 35 mm f/1,8 - december 2010
Insnöad
Jag har inte försvunnit eller så, bara gått i ide lite denna veckan. I princip är det sista veckan med uppsatsskrivande, och jag försöker vara effektiv dvs. inte slösa bort all tid på internet.. men det är svårt!
Idag kom det lite snö också, så här lagom till 3e maj.. nu regnar det bara, men jag är inte så sugen på att ta mig till skolan och skriva så jag tar åtminstone förmiddagen hemma. Bjuder på en härlig muffins-bakelse som jag bjöds på hemma hos Mami.. gott!
(Muffins, grädde och ½ persikohalva.. dvs. en fjärdedels persiko'hela')
Idag tag jag tåget till Ljusdal.. kommer hem igen på söndag, så det blir en paus från bloggen för min del.
Kolla gärna in recept-fliken uppe under headern, där finns ett par riktigt smaskiga asiatiska recept. Enjoy!
Kolla gärna in recept-fliken uppe under headern, där finns ett par riktigt smaskiga asiatiska recept. Enjoy!
Denna lilla dam får jag träffa ikväll (+ flera andra släktingar!)
Kimono-plugg
Ska snart iväg och träffa en av 'vännerna' från nya klassen för att diskutera en av uppsatserna som jag ska opponera på nästa vecka. Uppsatsen handlar om kimono med fokus på bevarande och utställning på svenska museer. Riktigt kul ämne, perfekt för mig!
Kimono från utställningen Kimono fusion, 2011
Nu måste jag slita mig från Jamies matlagning, på TV, och göra mig klar!
Japantips i Malmö
Maria som skriver bloggen 'from Maria with love' (tidigare 'from Tokyo with love') tipsade nyligen om en trevlig japansk affär i Malmö - Tentoya vid saluhallen (Engelbrektsgatan 6). Där ska det tydligen gå att få tag på diverse japanska råvaror och snacks. De har även onigiri!
Själv får jag nöja mig med hemmagjord onigiri.
Skall absolut besöka denna lilla affär när jag åker till Malmö (om det nu sker). Och för er som bor i närheten, gå dit och frossa i det japanska utbudet!
Sommardilemma
Nu är det inte långt kvar tills jag tar examen och ska hitta på något att sysselsätta mig med under sommaren osv. I dagsläget är det lite torrt på jobbfronten men jag har sökt och blivit antagen till två sommarkurser- Japanska grundkurs I och digitalt fotografi-introduktion. Båda dessa kurser låter väldigt roliga, men jag tror samtidigt att båda kurserna är lite väl basic för mig som redan läst i Tokyo och läst foto på gymnasiet m.m och fotar mycket.
Just nu är jag väldigt osäker på vad jag ska välja, eller får man ett jobb ändå? Ett dilemma som gnager i huvudet på mig.. nåt som är säkert är i alla fall att jag och Kai tar en långweekend i London i juni, en grym 25-års present! Mer om detta vid ett senare tillfälle.
På stationen vid Ryōgoku Kokugikan (sumo-arenan), Tokyo januari 2010. Foto: Alex
Japansk nudelsoppa
I fredags bjöd Kai på japansk nudelsoppa, som var riktigt god. Så jag tänkte dela med mig av receptet.
Japansk nudelsoppa- ramen kommer ursprungligen från Kina, och görs traditionellt på kinesiska nudlar. I Japan kan man få ramen på fyra olika typer av buljonger- Shio (salt), Tonkotsu (fläskkötts-ben), Shoyu (soya) och Miso. (det finns fler variationer, men dessa är de vanliga)
Nudelsoppan toppas ofta med fläskkött och lite grönsaker.
Kais nudelsoppa var inte riktigt en 'äkta' ramen, men den var god ändå!
Kai's vegetariska nudelsoppa (ger 4 portioner, men vi åt två var!)
Buljong:
Stek salladslök (1½ dl hackad), färsk ingefära (1½ cm) i lite olja, tillsätt vatten (ca 2 L), svampbuljong (2 tärningar), grönsaksbuljong (2 tärningar), miso-pasta (2 msk), salt (om det behövs) och lite peppar. Låt buljongen sjuda i 20 min.
Stek ostronskivling (ca 1 dl skivad/grovt hackad)- det går bra med annan svamp, men ostronskivling rekommenderas- och tillsätt i buljongen. Sjud i ytterligare 10 min.
Nudlar/grönsaker:
Koka vetenudlar (ex. 'vanliga' äggnudlar)- jag fick risnudlar (pg.a gluten), och häll av. Woka vitkål (ca 3 dl strimlad) -gärna färsk för fin, grön färg- och tillsätt böngroddar (1-2 dl från burk, större mängd om färska används).
Servering:
Tillsätt grönsakerna i buljongen, lägg nudlarna i varsin skål och häll över buljong med grönsaker. Klart!
いただきます (itadakimasu)
Choculator
I veckan tog jag en snabb tur på stan och besökte bl.a lagerhaus. Där kan man hitta en hel del roligheter. Brukar ofta köpa Hello Kitty-godis till mina töser (systerdöttrarna) innan jag far och hälsar på. Denna gång blev det inget godis, eller ja nästan.
The choculator! En choklad-miniräknare i snygg förpackning. Har spanat på denna innan men inte köpt, men nu slog jag till. Den till och med luktar choklad!
Snygg va?"! Jag har inte hunnit använda den än, men snart är det ju dags att betala diverse räkningar och då blir det uträkning på denna.
Tryck F5
Jag har fixat lite med designen, så tryck F5 för att uppdatera!
Sista chansen
Nu är det sista chansen att se Kimono Fusion på Världskulturmuseet, utställningen stänger nämligen 31:e maj (tisdag). Nu är det dessutom gratis inträde, så det finns ingen anledning att inte gå dit! Jag kommer nog att ta en sista tur dit i helgen eller början av näst vecka. Här kan ni läsa vad jag tyckte om utställningen.
Kimono Fusion, feb 2011
Sötaste klättraren
Ja, denna reklamen är en favorit! Beror nog till viss del på att jag själv klättrar, oj så lätt det går för den lille. Så sött! Kolla skorna liksom. hihi
Liten sjukling
Igår damp denna lilla krabat-vinst ner i brevlådan, hihi så glad jag blev! Tyvärr hade han behandlats lite hårt och tappat ena ögat (han håller för, så ni ska slippa se), men det låg på botten av paketet så det ska såklart limmas fast. Vad ska jag använda för lim, Emma?
Kawaii-krabaten, virkad av Emma. Undra vad han ska få heta..?
Fick lite påtryckningar igår, om att själv börja virka amigurumi, så vi får se... Ang. sjukling så har kroppen sagt ifrån, alltför mycket stress och en krasslig sambo har tagit ut sin rätt. Har parkerat mig i soffan och ska ägna dagen åt att se på mat-TV!
Sushi-memo
Oj, vad jag vill ha dessa sushi-memopad's! Tamago (ägg), sake (lax), maguro (tonfisk) och o-toro (fetare del av tonfisken).
Finns att köpa på flera olika sidor. Jag hittade bilden här.
Följ bloggen!
Nu har jag en ny, snygg & egendesignad bloglovin'-ikon. Tamagonigiri!
Jag kan lova att det blir en ordentlig ökning av mina inlägg, eftersom jag lämnat in uppsatsen!
In the making
Makizushi in the making, inför lördagens festligheter. Fina Sara som tagit bilden med härlig retrokänsla!
(Rullarna blev väldigt goda och uppskattade!)
オムライス Omuraisu
Fastän jag varit så upptagen med uppsats och annat så har jag haft tid att testa att göra オムライス (omuraisu) för första gången. Som namnet avslöjar så är det frågan om omelett (omu) fylld med ris (raisu). Jag åt omuraisu i Japan, på Ghibli-museet och den var riktigt god! Det är en ganska vanlig rätt att göra hemma och även äta ute.
Jag hittade ett bra recept i en av mina nyare kokböcker "Japansk vardagsmat- Inte bara sushi!" (mer om denna bok kommer i ett eget receptboks-inlägg). Vanligtvis är det kyckling i det stekta riset, men jag gjorde en vegetarisk variant.
Mitt 'recept' är för en portion.
Riset: Börja med att koka japanskt rundkornigt ris (sushiris)- jag använder alltid riskokare som gör jobbet åt en! Stek sedan hackad gul lök (½), hackad morot (½ liten) och hackade champinjoner (ett par st. efter smak). När detta blivit mjukt, tillsätt frysta ärtor (½ dl), riset (1-1½ dl), persilja (efter smak) och till sist ketchup (2-3 msk.) <- Kan tyckas lite konstigt, men gör väldigt mycket för smaken!
Variation: Tärna och stek quornfilé (1 st), uteslut moroten (glömde den sist) och använd trattkantareller istället för champinjoner. Också grymt gott!
Omeletten: vispa ihop ägg (2 st.) och grädde (1 msk.). Smält sedan lite smör i en ny stekpanna (eller diska den som använts) och stek omelettsmeten på låg värme- den ska stelna med inte få färg!
Omuraisu: Lägg ett par skedar av det stekta riset på omeletten och vik sedan över kanterna (detta kan vara lite svårt, men man får träna). Ta inte för mycket risblandning (det beror lite på- jag fick lite över) för då är det svårt att vika ihop omeletten. Sen ska hela 'paketet' upp på en tallrik, och lättast är att lägga tallriken mot omeletten (som man gör med ex. tårtbotten) och sen vända. Annars är det lätt att hela 'paketet' öppnas. Ringla över lite ketchup (det är, i Japan, vanligt att göra söta mönster och figurer).
Klart!
Grymt gott, och inte så krångligt som det ser ut i texten.. absolut värt att prova, testa också med kyckling- jättegott!
いただきます (itadakimasu)
Vinnare!
Fick just veta att jag vunnit denna rosa krabat som min vän Emma stickat. Jippie, kolla vilken kawaii krabat!
Det var utlottning och Emmas söta dvärgschnauzer Bobo ( <- som har egen blogg) fick agera lott-dragare. Och jag vann! Tack Bobo och tack Emma!
(Bilderna är fotade av Emma)
Slutspurt
Nu är uppsatsjobb dygnet om känns det som, trots det hade jag uppenbarligen tid med att ägna nästan hela gårdagskvällen till att jämföra och läsa om olika objektiv. Nu har jag i alla fall några kandidater som jag ska kolla närmare på, men det får vänta tills uppsatsen är inlämnad och klar! (Tyvärr är alla objektiv med rätt kriterier så fasligt stora och tunga, vilket är grymt störande)
En av de första bilderna med Nikkor 35 mm f/1,8 - december 2010
Insnöad
Jag har inte försvunnit eller så, bara gått i ide lite denna veckan. I princip är det sista veckan med uppsatsskrivande, och jag försöker vara effektiv dvs. inte slösa bort all tid på internet.. men det är svårt!
Idag kom det lite snö också, så här lagom till 3e maj.. nu regnar det bara, men jag är inte så sugen på att ta mig till skolan och skriva så jag tar åtminstone förmiddagen hemma. Bjuder på en härlig muffins-bakelse som jag bjöds på hemma hos Mami.. gott!
(Muffins, grädde och ½ persikohalva.. dvs. en fjärdedels persiko'hela')
Ska snart iväg och träffa en av 'vännerna' från nya klassen för att diskutera en av uppsatserna som jag ska opponera på nästa vecka. Uppsatsen handlar om kimono med fokus på bevarande och utställning på svenska museer. Riktigt kul ämne, perfekt för mig!
Kimono från utställningen Kimono fusion, 2011
Nu måste jag slita mig från Jamies matlagning, på TV, och göra mig klar!
Japantips i Malmö
Maria som skriver bloggen 'from Maria with love' (tidigare 'from Tokyo with love') tipsade nyligen om en trevlig japansk affär i Malmö - Tentoya vid saluhallen (Engelbrektsgatan 6). Där ska det tydligen gå att få tag på diverse japanska råvaror och snacks. De har även onigiri!
Själv får jag nöja mig med hemmagjord onigiri.
Skall absolut besöka denna lilla affär när jag åker till Malmö (om det nu sker). Och för er som bor i närheten, gå dit och frossa i det japanska utbudet!
Sommardilemma
Nu är det inte långt kvar tills jag tar examen och ska hitta på något att sysselsätta mig med under sommaren osv. I dagsläget är det lite torrt på jobbfronten men jag har sökt och blivit antagen till två sommarkurser- Japanska grundkurs I och digitalt fotografi-introduktion. Båda dessa kurser låter väldigt roliga, men jag tror samtidigt att båda kurserna är lite väl basic för mig som redan läst i Tokyo och läst foto på gymnasiet m.m och fotar mycket.
Just nu är jag väldigt osäker på vad jag ska välja, eller får man ett jobb ändå? Ett dilemma som gnager i huvudet på mig.. nåt som är säkert är i alla fall att jag och Kai tar en långweekend i London i juni, en grym 25-års present! Mer om detta vid ett senare tillfälle.
På stationen vid Ryōgoku Kokugikan (sumo-arenan), Tokyo januari 2010. Foto: Alex
Japansk nudelsoppa
I fredags bjöd Kai på japansk nudelsoppa, som var riktigt god. Så jag tänkte dela med mig av receptet.
Japansk nudelsoppa- ramen kommer ursprungligen från Kina, och görs traditionellt på kinesiska nudlar. I Japan kan man få ramen på fyra olika typer av buljonger- Shio (salt), Tonkotsu (fläskkötts-ben), Shoyu (soya) och Miso. (det finns fler variationer, men dessa är de vanliga)
Nudelsoppan toppas ofta med fläskkött och lite grönsaker.
Kais nudelsoppa var inte riktigt en 'äkta' ramen, men den var god ändå!
Kai's vegetariska nudelsoppa (ger 4 portioner, men vi åt två var!)
Buljong:
Stek salladslök (1½ dl hackad), färsk ingefära (1½ cm) i lite olja, tillsätt vatten (ca 2 L), svampbuljong (2 tärningar), grönsaksbuljong (2 tärningar), miso-pasta (2 msk), salt (om det behövs) och lite peppar. Låt buljongen sjuda i 20 min.
Stek ostronskivling (ca 1 dl skivad/grovt hackad)- det går bra med annan svamp, men ostronskivling rekommenderas- och tillsätt i buljongen. Sjud i ytterligare 10 min.
Nudlar/grönsaker:
Koka vetenudlar (ex. 'vanliga' äggnudlar)- jag fick risnudlar (pg.a gluten), och häll av. Woka vitkål (ca 3 dl strimlad) -gärna färsk för fin, grön färg- och tillsätt böngroddar (1-2 dl från burk, större mängd om färska används).
Servering:
Tillsätt grönsakerna i buljongen, lägg nudlarna i varsin skål och häll över buljong med grönsaker. Klart!
いただきます (itadakimasu)
Choculator
I veckan tog jag en snabb tur på stan och besökte bl.a lagerhaus. Där kan man hitta en hel del roligheter. Brukar ofta köpa Hello Kitty-godis till mina töser (systerdöttrarna) innan jag far och hälsar på. Denna gång blev det inget godis, eller ja nästan.
The choculator! En choklad-miniräknare i snygg förpackning. Har spanat på denna innan men inte köpt, men nu slog jag till. Den till och med luktar choklad!
Snygg va?"! Jag har inte hunnit använda den än, men snart är det ju dags att betala diverse räkningar och då blir det uträkning på denna.
Tryck F5
Jag har fixat lite med designen, så tryck F5 för att uppdatera!
Sista chansen
Nu är det sista chansen att se Kimono Fusion på Världskulturmuseet, utställningen stänger nämligen 31:e maj (tisdag). Nu är det dessutom gratis inträde, så det finns ingen anledning att inte gå dit! Jag kommer nog att ta en sista tur dit i helgen eller början av näst vecka. Här kan ni läsa vad jag tyckte om utställningen.
Kimono Fusion, feb 2011
Sötaste klättraren
Ja, denna reklamen är en favorit! Beror nog till viss del på att jag själv klättrar, oj så lätt det går för den lille. Så sött! Kolla skorna liksom. hihi
Liten sjukling
Igår damp denna lilla krabat-vinst ner i brevlådan, hihi så glad jag blev! Tyvärr hade han behandlats lite hårt och tappat ena ögat (han håller för, så ni ska slippa se), men det låg på botten av paketet så det ska såklart limmas fast. Vad ska jag använda för lim, Emma?
Kawaii-krabaten, virkad av Emma. Undra vad han ska få heta..?
Fick lite påtryckningar igår, om att själv börja virka amigurumi, så vi får se... Ang. sjukling så har kroppen sagt ifrån, alltför mycket stress och en krasslig sambo har tagit ut sin rätt. Har parkerat mig i soffan och ska ägna dagen åt att se på mat-TV!
Sushi-memo
Oj, vad jag vill ha dessa sushi-memopad's! Tamago (ägg), sake (lax), maguro (tonfisk) och o-toro (fetare del av tonfisken).
Finns att köpa på flera olika sidor. Jag hittade bilden här.
Följ bloggen!
Nu har jag en ny, snygg & egendesignad bloglovin'-ikon. Tamagonigiri!
Jag kan lova att det blir en ordentlig ökning av mina inlägg, eftersom jag lämnat in uppsatsen!
In the making
Makizushi in the making, inför lördagens festligheter. Fina Sara som tagit bilden med härlig retrokänsla!
(Rullarna blev väldigt goda och uppskattade!)
オムライス Omuraisu
Fastän jag varit så upptagen med uppsats och annat så har jag haft tid att testa att göra オムライス (omuraisu) för första gången. Som namnet avslöjar så är det frågan om omelett (omu) fylld med ris (raisu). Jag åt omuraisu i Japan, på Ghibli-museet och den var riktigt god! Det är en ganska vanlig rätt att göra hemma och även äta ute.
Jag hittade ett bra recept i en av mina nyare kokböcker "Japansk vardagsmat- Inte bara sushi!" (mer om denna bok kommer i ett eget receptboks-inlägg). Vanligtvis är det kyckling i det stekta riset, men jag gjorde en vegetarisk variant.
Mitt 'recept' är för en portion.
Riset: Börja med att koka japanskt rundkornigt ris (sushiris)- jag använder alltid riskokare som gör jobbet åt en! Stek sedan hackad gul lök (½), hackad morot (½ liten) och hackade champinjoner (ett par st. efter smak). När detta blivit mjukt, tillsätt frysta ärtor (½ dl), riset (1-1½ dl), persilja (efter smak) och till sist ketchup (2-3 msk.) <- Kan tyckas lite konstigt, men gör väldigt mycket för smaken!
Variation: Tärna och stek quornfilé (1 st), uteslut moroten (glömde den sist) och använd trattkantareller istället för champinjoner. Också grymt gott!
Omeletten: vispa ihop ägg (2 st.) och grädde (1 msk.). Smält sedan lite smör i en ny stekpanna (eller diska den som använts) och stek omelettsmeten på låg värme- den ska stelna med inte få färg!
Omuraisu: Lägg ett par skedar av det stekta riset på omeletten och vik sedan över kanterna (detta kan vara lite svårt, men man får träna). Ta inte för mycket risblandning (det beror lite på- jag fick lite över) för då är det svårt att vika ihop omeletten. Sen ska hela 'paketet' upp på en tallrik, och lättast är att lägga tallriken mot omeletten (som man gör med ex. tårtbotten) och sen vända. Annars är det lätt att hela 'paketet' öppnas. Ringla över lite ketchup (det är, i Japan, vanligt att göra söta mönster och figurer).
Klart!
Grymt gott, och inte så krångligt som det ser ut i texten.. absolut värt att prova, testa också med kyckling- jättegott!
いただきます (itadakimasu)
Vinnare!
Fick just veta att jag vunnit denna rosa krabat som min vän Emma stickat. Jippie, kolla vilken kawaii krabat!
Det var utlottning och Emmas söta dvärgschnauzer Bobo ( <- som har egen blogg) fick agera lott-dragare. Och jag vann! Tack Bobo och tack Emma!
(Bilderna är fotade av Emma)
Slutspurt
Nu är uppsatsjobb dygnet om känns det som, trots det hade jag uppenbarligen tid med att ägna nästan hela gårdagskvällen till att jämföra och läsa om olika objektiv. Nu har jag i alla fall några kandidater som jag ska kolla närmare på, men det får vänta tills uppsatsen är inlämnad och klar! (Tyvärr är alla objektiv med rätt kriterier så fasligt stora och tunga, vilket är grymt störande)
En av de första bilderna med Nikkor 35 mm f/1,8 - december 2010
Insnöad
Jag har inte försvunnit eller så, bara gått i ide lite denna veckan. I princip är det sista veckan med uppsatsskrivande, och jag försöker vara effektiv dvs. inte slösa bort all tid på internet.. men det är svårt!
Idag kom det lite snö också, så här lagom till 3e maj.. nu regnar det bara, men jag är inte så sugen på att ta mig till skolan och skriva så jag tar åtminstone förmiddagen hemma. Bjuder på en härlig muffins-bakelse som jag bjöds på hemma hos Mami.. gott!
(Muffins, grädde och ½ persikohalva.. dvs. en fjärdedels persiko'hela')
Maria som skriver bloggen 'from Maria with love' (tidigare 'from Tokyo with love') tipsade nyligen om en trevlig japansk affär i Malmö - Tentoya vid saluhallen (Engelbrektsgatan 6). Där ska det tydligen gå att få tag på diverse japanska råvaror och snacks. De har även onigiri!
Själv får jag nöja mig med hemmagjord onigiri.
Själv får jag nöja mig med hemmagjord onigiri.
Skall absolut besöka denna lilla affär när jag åker till Malmö (om det nu sker). Och för er som bor i närheten, gå dit och frossa i det japanska utbudet!
Sommardilemma
Nu är det inte långt kvar tills jag tar examen och ska hitta på något att sysselsätta mig med under sommaren osv. I dagsläget är det lite torrt på jobbfronten men jag har sökt och blivit antagen till två sommarkurser- Japanska grundkurs I och digitalt fotografi-introduktion. Båda dessa kurser låter väldigt roliga, men jag tror samtidigt att båda kurserna är lite väl basic för mig som redan läst i Tokyo och läst foto på gymnasiet m.m och fotar mycket.
Just nu är jag väldigt osäker på vad jag ska välja, eller får man ett jobb ändå? Ett dilemma som gnager i huvudet på mig.. nåt som är säkert är i alla fall att jag och Kai tar en långweekend i London i juni, en grym 25-års present! Mer om detta vid ett senare tillfälle.
På stationen vid Ryōgoku Kokugikan (sumo-arenan), Tokyo januari 2010. Foto: Alex
Japansk nudelsoppa
I fredags bjöd Kai på japansk nudelsoppa, som var riktigt god. Så jag tänkte dela med mig av receptet.
Japansk nudelsoppa- ramen kommer ursprungligen från Kina, och görs traditionellt på kinesiska nudlar. I Japan kan man få ramen på fyra olika typer av buljonger- Shio (salt), Tonkotsu (fläskkötts-ben), Shoyu (soya) och Miso. (det finns fler variationer, men dessa är de vanliga)
Nudelsoppan toppas ofta med fläskkött och lite grönsaker.
Kais nudelsoppa var inte riktigt en 'äkta' ramen, men den var god ändå!
Kai's vegetariska nudelsoppa (ger 4 portioner, men vi åt två var!)
Buljong:
Stek salladslök (1½ dl hackad), färsk ingefära (1½ cm) i lite olja, tillsätt vatten (ca 2 L), svampbuljong (2 tärningar), grönsaksbuljong (2 tärningar), miso-pasta (2 msk), salt (om det behövs) och lite peppar. Låt buljongen sjuda i 20 min.
Stek ostronskivling (ca 1 dl skivad/grovt hackad)- det går bra med annan svamp, men ostronskivling rekommenderas- och tillsätt i buljongen. Sjud i ytterligare 10 min.
Nudlar/grönsaker:
Koka vetenudlar (ex. 'vanliga' äggnudlar)- jag fick risnudlar (pg.a gluten), och häll av. Woka vitkål (ca 3 dl strimlad) -gärna färsk för fin, grön färg- och tillsätt böngroddar (1-2 dl från burk, större mängd om färska används).
Servering:
Tillsätt grönsakerna i buljongen, lägg nudlarna i varsin skål och häll över buljong med grönsaker. Klart!
いただきます (itadakimasu)
Choculator
I veckan tog jag en snabb tur på stan och besökte bl.a lagerhaus. Där kan man hitta en hel del roligheter. Brukar ofta köpa Hello Kitty-godis till mina töser (systerdöttrarna) innan jag far och hälsar på. Denna gång blev det inget godis, eller ja nästan.
The choculator! En choklad-miniräknare i snygg förpackning. Har spanat på denna innan men inte köpt, men nu slog jag till. Den till och med luktar choklad!
Snygg va?"! Jag har inte hunnit använda den än, men snart är det ju dags att betala diverse räkningar och då blir det uträkning på denna.
Tryck F5
Jag har fixat lite med designen, så tryck F5 för att uppdatera!
Sista chansen
Nu är det sista chansen att se Kimono Fusion på Världskulturmuseet, utställningen stänger nämligen 31:e maj (tisdag). Nu är det dessutom gratis inträde, så det finns ingen anledning att inte gå dit! Jag kommer nog att ta en sista tur dit i helgen eller början av näst vecka. Här kan ni läsa vad jag tyckte om utställningen.
Kimono Fusion, feb 2011
Sötaste klättraren
Ja, denna reklamen är en favorit! Beror nog till viss del på att jag själv klättrar, oj så lätt det går för den lille. Så sött! Kolla skorna liksom. hihi
Liten sjukling
Igår damp denna lilla krabat-vinst ner i brevlådan, hihi så glad jag blev! Tyvärr hade han behandlats lite hårt och tappat ena ögat (han håller för, så ni ska slippa se), men det låg på botten av paketet så det ska såklart limmas fast. Vad ska jag använda för lim, Emma?
Kawaii-krabaten, virkad av Emma. Undra vad han ska få heta..?
Fick lite påtryckningar igår, om att själv börja virka amigurumi, så vi får se... Ang. sjukling så har kroppen sagt ifrån, alltför mycket stress och en krasslig sambo har tagit ut sin rätt. Har parkerat mig i soffan och ska ägna dagen åt att se på mat-TV!
Sushi-memo
Oj, vad jag vill ha dessa sushi-memopad's! Tamago (ägg), sake (lax), maguro (tonfisk) och o-toro (fetare del av tonfisken).
Finns att köpa på flera olika sidor. Jag hittade bilden här.
Följ bloggen!
Nu har jag en ny, snygg & egendesignad bloglovin'-ikon. Tamagonigiri!
Jag kan lova att det blir en ordentlig ökning av mina inlägg, eftersom jag lämnat in uppsatsen!
In the making
Makizushi in the making, inför lördagens festligheter. Fina Sara som tagit bilden med härlig retrokänsla!
(Rullarna blev väldigt goda och uppskattade!)
オムライス Omuraisu
Fastän jag varit så upptagen med uppsats och annat så har jag haft tid att testa att göra オムライス (omuraisu) för första gången. Som namnet avslöjar så är det frågan om omelett (omu) fylld med ris (raisu). Jag åt omuraisu i Japan, på Ghibli-museet och den var riktigt god! Det är en ganska vanlig rätt att göra hemma och även äta ute.
Jag hittade ett bra recept i en av mina nyare kokböcker "Japansk vardagsmat- Inte bara sushi!" (mer om denna bok kommer i ett eget receptboks-inlägg). Vanligtvis är det kyckling i det stekta riset, men jag gjorde en vegetarisk variant.
Mitt 'recept' är för en portion.
Riset: Börja med att koka japanskt rundkornigt ris (sushiris)- jag använder alltid riskokare som gör jobbet åt en! Stek sedan hackad gul lök (½), hackad morot (½ liten) och hackade champinjoner (ett par st. efter smak). När detta blivit mjukt, tillsätt frysta ärtor (½ dl), riset (1-1½ dl), persilja (efter smak) och till sist ketchup (2-3 msk.) <- Kan tyckas lite konstigt, men gör väldigt mycket för smaken!
Variation: Tärna och stek quornfilé (1 st), uteslut moroten (glömde den sist) och använd trattkantareller istället för champinjoner. Också grymt gott!
Omeletten: vispa ihop ägg (2 st.) och grädde (1 msk.). Smält sedan lite smör i en ny stekpanna (eller diska den som använts) och stek omelettsmeten på låg värme- den ska stelna med inte få färg!
Omuraisu: Lägg ett par skedar av det stekta riset på omeletten och vik sedan över kanterna (detta kan vara lite svårt, men man får träna). Ta inte för mycket risblandning (det beror lite på- jag fick lite över) för då är det svårt att vika ihop omeletten. Sen ska hela 'paketet' upp på en tallrik, och lättast är att lägga tallriken mot omeletten (som man gör med ex. tårtbotten) och sen vända. Annars är det lätt att hela 'paketet' öppnas. Ringla över lite ketchup (det är, i Japan, vanligt att göra söta mönster och figurer).
Klart!
Grymt gott, och inte så krångligt som det ser ut i texten.. absolut värt att prova, testa också med kyckling- jättegott!
いただきます (itadakimasu)
Vinnare!
Fick just veta att jag vunnit denna rosa krabat som min vän Emma stickat. Jippie, kolla vilken kawaii krabat!
Det var utlottning och Emmas söta dvärgschnauzer Bobo ( <- som har egen blogg) fick agera lott-dragare. Och jag vann! Tack Bobo och tack Emma!
(Bilderna är fotade av Emma)
Slutspurt
Nu är uppsatsjobb dygnet om känns det som, trots det hade jag uppenbarligen tid med att ägna nästan hela gårdagskvällen till att jämföra och läsa om olika objektiv. Nu har jag i alla fall några kandidater som jag ska kolla närmare på, men det får vänta tills uppsatsen är inlämnad och klar! (Tyvärr är alla objektiv med rätt kriterier så fasligt stora och tunga, vilket är grymt störande)
En av de första bilderna med Nikkor 35 mm f/1,8 - december 2010
Insnöad
Jag har inte försvunnit eller så, bara gått i ide lite denna veckan. I princip är det sista veckan med uppsatsskrivande, och jag försöker vara effektiv dvs. inte slösa bort all tid på internet.. men det är svårt!
Idag kom det lite snö också, så här lagom till 3e maj.. nu regnar det bara, men jag är inte så sugen på att ta mig till skolan och skriva så jag tar åtminstone förmiddagen hemma. Bjuder på en härlig muffins-bakelse som jag bjöds på hemma hos Mami.. gott!
(Muffins, grädde och ½ persikohalva.. dvs. en fjärdedels persiko'hela')
Nu är det inte långt kvar tills jag tar examen och ska hitta på något att sysselsätta mig med under sommaren osv. I dagsläget är det lite torrt på jobbfronten men jag har sökt och blivit antagen till två sommarkurser- Japanska grundkurs I och digitalt fotografi-introduktion. Båda dessa kurser låter väldigt roliga, men jag tror samtidigt att båda kurserna är lite väl basic för mig som redan läst i Tokyo och läst foto på gymnasiet m.m och fotar mycket.
Just nu är jag väldigt osäker på vad jag ska välja, eller får man ett jobb ändå? Ett dilemma som gnager i huvudet på mig.. nåt som är säkert är i alla fall att jag och Kai tar en långweekend i London i juni, en grym 25-års present! Mer om detta vid ett senare tillfälle.
Just nu är jag väldigt osäker på vad jag ska välja, eller får man ett jobb ändå? Ett dilemma som gnager i huvudet på mig.. nåt som är säkert är i alla fall att jag och Kai tar en långweekend i London i juni, en grym 25-års present! Mer om detta vid ett senare tillfälle.
På stationen vid Ryōgoku Kokugikan (sumo-arenan), Tokyo januari 2010. Foto: Alex
Japansk nudelsoppa
I fredags bjöd Kai på japansk nudelsoppa, som var riktigt god. Så jag tänkte dela med mig av receptet.
Japansk nudelsoppa- ramen kommer ursprungligen från Kina, och görs traditionellt på kinesiska nudlar. I Japan kan man få ramen på fyra olika typer av buljonger- Shio (salt), Tonkotsu (fläskkötts-ben), Shoyu (soya) och Miso. (det finns fler variationer, men dessa är de vanliga)
Nudelsoppan toppas ofta med fläskkött och lite grönsaker.
Kais nudelsoppa var inte riktigt en 'äkta' ramen, men den var god ändå!
Kai's vegetariska nudelsoppa (ger 4 portioner, men vi åt två var!)
Buljong:
Stek salladslök (1½ dl hackad), färsk ingefära (1½ cm) i lite olja, tillsätt vatten (ca 2 L), svampbuljong (2 tärningar), grönsaksbuljong (2 tärningar), miso-pasta (2 msk), salt (om det behövs) och lite peppar. Låt buljongen sjuda i 20 min.
Stek ostronskivling (ca 1 dl skivad/grovt hackad)- det går bra med annan svamp, men ostronskivling rekommenderas- och tillsätt i buljongen. Sjud i ytterligare 10 min.
Nudlar/grönsaker:
Koka vetenudlar (ex. 'vanliga' äggnudlar)- jag fick risnudlar (pg.a gluten), och häll av. Woka vitkål (ca 3 dl strimlad) -gärna färsk för fin, grön färg- och tillsätt böngroddar (1-2 dl från burk, större mängd om färska används).
Servering:
Tillsätt grönsakerna i buljongen, lägg nudlarna i varsin skål och häll över buljong med grönsaker. Klart!
いただきます (itadakimasu)
Choculator
I veckan tog jag en snabb tur på stan och besökte bl.a lagerhaus. Där kan man hitta en hel del roligheter. Brukar ofta köpa Hello Kitty-godis till mina töser (systerdöttrarna) innan jag far och hälsar på. Denna gång blev det inget godis, eller ja nästan.
The choculator! En choklad-miniräknare i snygg förpackning. Har spanat på denna innan men inte köpt, men nu slog jag till. Den till och med luktar choklad!
Snygg va?"! Jag har inte hunnit använda den än, men snart är det ju dags att betala diverse räkningar och då blir det uträkning på denna.
Tryck F5
Jag har fixat lite med designen, så tryck F5 för att uppdatera!
Sista chansen
Nu är det sista chansen att se Kimono Fusion på Världskulturmuseet, utställningen stänger nämligen 31:e maj (tisdag). Nu är det dessutom gratis inträde, så det finns ingen anledning att inte gå dit! Jag kommer nog att ta en sista tur dit i helgen eller början av näst vecka. Här kan ni läsa vad jag tyckte om utställningen.
Kimono Fusion, feb 2011
Sötaste klättraren
Ja, denna reklamen är en favorit! Beror nog till viss del på att jag själv klättrar, oj så lätt det går för den lille. Så sött! Kolla skorna liksom. hihi
Liten sjukling
Igår damp denna lilla krabat-vinst ner i brevlådan, hihi så glad jag blev! Tyvärr hade han behandlats lite hårt och tappat ena ögat (han håller för, så ni ska slippa se), men det låg på botten av paketet så det ska såklart limmas fast. Vad ska jag använda för lim, Emma?
Kawaii-krabaten, virkad av Emma. Undra vad han ska få heta..?
Fick lite påtryckningar igår, om att själv börja virka amigurumi, så vi får se... Ang. sjukling så har kroppen sagt ifrån, alltför mycket stress och en krasslig sambo har tagit ut sin rätt. Har parkerat mig i soffan och ska ägna dagen åt att se på mat-TV!
Sushi-memo
Oj, vad jag vill ha dessa sushi-memopad's! Tamago (ägg), sake (lax), maguro (tonfisk) och o-toro (fetare del av tonfisken).
Finns att köpa på flera olika sidor. Jag hittade bilden här.
Följ bloggen!
Nu har jag en ny, snygg & egendesignad bloglovin'-ikon. Tamagonigiri!
Jag kan lova att det blir en ordentlig ökning av mina inlägg, eftersom jag lämnat in uppsatsen!
In the making
Makizushi in the making, inför lördagens festligheter. Fina Sara som tagit bilden med härlig retrokänsla!
(Rullarna blev väldigt goda och uppskattade!)
オムライス Omuraisu
Fastän jag varit så upptagen med uppsats och annat så har jag haft tid att testa att göra オムライス (omuraisu) för första gången. Som namnet avslöjar så är det frågan om omelett (omu) fylld med ris (raisu). Jag åt omuraisu i Japan, på Ghibli-museet och den var riktigt god! Det är en ganska vanlig rätt att göra hemma och även äta ute.
Jag hittade ett bra recept i en av mina nyare kokböcker "Japansk vardagsmat- Inte bara sushi!" (mer om denna bok kommer i ett eget receptboks-inlägg). Vanligtvis är det kyckling i det stekta riset, men jag gjorde en vegetarisk variant.
Mitt 'recept' är för en portion.
Riset: Börja med att koka japanskt rundkornigt ris (sushiris)- jag använder alltid riskokare som gör jobbet åt en! Stek sedan hackad gul lök (½), hackad morot (½ liten) och hackade champinjoner (ett par st. efter smak). När detta blivit mjukt, tillsätt frysta ärtor (½ dl), riset (1-1½ dl), persilja (efter smak) och till sist ketchup (2-3 msk.) <- Kan tyckas lite konstigt, men gör väldigt mycket för smaken!
Variation: Tärna och stek quornfilé (1 st), uteslut moroten (glömde den sist) och använd trattkantareller istället för champinjoner. Också grymt gott!
Omeletten: vispa ihop ägg (2 st.) och grädde (1 msk.). Smält sedan lite smör i en ny stekpanna (eller diska den som använts) och stek omelettsmeten på låg värme- den ska stelna med inte få färg!
Omuraisu: Lägg ett par skedar av det stekta riset på omeletten och vik sedan över kanterna (detta kan vara lite svårt, men man får träna). Ta inte för mycket risblandning (det beror lite på- jag fick lite över) för då är det svårt att vika ihop omeletten. Sen ska hela 'paketet' upp på en tallrik, och lättast är att lägga tallriken mot omeletten (som man gör med ex. tårtbotten) och sen vända. Annars är det lätt att hela 'paketet' öppnas. Ringla över lite ketchup (det är, i Japan, vanligt att göra söta mönster och figurer).
Klart!
Grymt gott, och inte så krångligt som det ser ut i texten.. absolut värt att prova, testa också med kyckling- jättegott!
いただきます (itadakimasu)
Vinnare!
Fick just veta att jag vunnit denna rosa krabat som min vän Emma stickat. Jippie, kolla vilken kawaii krabat!
Det var utlottning och Emmas söta dvärgschnauzer Bobo ( <- som har egen blogg) fick agera lott-dragare. Och jag vann! Tack Bobo och tack Emma!
(Bilderna är fotade av Emma)
Slutspurt
Nu är uppsatsjobb dygnet om känns det som, trots det hade jag uppenbarligen tid med att ägna nästan hela gårdagskvällen till att jämföra och läsa om olika objektiv. Nu har jag i alla fall några kandidater som jag ska kolla närmare på, men det får vänta tills uppsatsen är inlämnad och klar! (Tyvärr är alla objektiv med rätt kriterier så fasligt stora och tunga, vilket är grymt störande)
En av de första bilderna med Nikkor 35 mm f/1,8 - december 2010
Insnöad
Jag har inte försvunnit eller så, bara gått i ide lite denna veckan. I princip är det sista veckan med uppsatsskrivande, och jag försöker vara effektiv dvs. inte slösa bort all tid på internet.. men det är svårt!
Idag kom det lite snö också, så här lagom till 3e maj.. nu regnar det bara, men jag är inte så sugen på att ta mig till skolan och skriva så jag tar åtminstone förmiddagen hemma. Bjuder på en härlig muffins-bakelse som jag bjöds på hemma hos Mami.. gott!
(Muffins, grädde och ½ persikohalva.. dvs. en fjärdedels persiko'hela')
I fredags bjöd Kai på japansk nudelsoppa, som var riktigt god. Så jag tänkte dela med mig av receptet.
Japansk nudelsoppa- ramen kommer ursprungligen från Kina, och görs traditionellt på kinesiska nudlar. I Japan kan man få ramen på fyra olika typer av buljonger- Shio (salt), Tonkotsu (fläskkötts-ben), Shoyu (soya) och Miso. (det finns fler variationer, men dessa är de vanliga)
Nudelsoppan toppas ofta med fläskkött och lite grönsaker.
Kais nudelsoppa var inte riktigt en 'äkta' ramen, men den var god ändå!
Japansk nudelsoppa- ramen kommer ursprungligen från Kina, och görs traditionellt på kinesiska nudlar. I Japan kan man få ramen på fyra olika typer av buljonger- Shio (salt), Tonkotsu (fläskkötts-ben), Shoyu (soya) och Miso. (det finns fler variationer, men dessa är de vanliga)
Nudelsoppan toppas ofta med fläskkött och lite grönsaker.
Kais nudelsoppa var inte riktigt en 'äkta' ramen, men den var god ändå!
Kai's vegetariska nudelsoppa (ger 4 portioner, men vi åt två var!)
Buljong:
Stek salladslök (1½ dl hackad), färsk ingefära (1½ cm) i lite olja, tillsätt vatten (ca 2 L), svampbuljong (2 tärningar), grönsaksbuljong (2 tärningar), miso-pasta (2 msk), salt (om det behövs) och lite peppar. Låt buljongen sjuda i 20 min.
Stek ostronskivling (ca 1 dl skivad/grovt hackad)- det går bra med annan svamp, men ostronskivling rekommenderas- och tillsätt i buljongen. Sjud i ytterligare 10 min.
Nudlar/grönsaker:
Koka vetenudlar (ex. 'vanliga' äggnudlar)- jag fick risnudlar (pg.a gluten), och häll av. Woka vitkål (ca 3 dl strimlad) -gärna färsk för fin, grön färg- och tillsätt böngroddar (1-2 dl från burk, större mängd om färska används).
Servering:
Tillsätt grönsakerna i buljongen, lägg nudlarna i varsin skål och häll över buljong med grönsaker. Klart!
Buljong:
Stek salladslök (1½ dl hackad), färsk ingefära (1½ cm) i lite olja, tillsätt vatten (ca 2 L), svampbuljong (2 tärningar), grönsaksbuljong (2 tärningar), miso-pasta (2 msk), salt (om det behövs) och lite peppar. Låt buljongen sjuda i 20 min.
Stek ostronskivling (ca 1 dl skivad/grovt hackad)- det går bra med annan svamp, men ostronskivling rekommenderas- och tillsätt i buljongen. Sjud i ytterligare 10 min.
Nudlar/grönsaker:
Koka vetenudlar (ex. 'vanliga' äggnudlar)- jag fick risnudlar (pg.a gluten), och häll av. Woka vitkål (ca 3 dl strimlad) -gärna färsk för fin, grön färg- och tillsätt böngroddar (1-2 dl från burk, större mängd om färska används).
Servering:
Tillsätt grönsakerna i buljongen, lägg nudlarna i varsin skål och häll över buljong med grönsaker. Klart!
いただきます (itadakimasu)
Choculator
I veckan tog jag en snabb tur på stan och besökte bl.a lagerhaus. Där kan man hitta en hel del roligheter. Brukar ofta köpa Hello Kitty-godis till mina töser (systerdöttrarna) innan jag far och hälsar på. Denna gång blev det inget godis, eller ja nästan.
The choculator! En choklad-miniräknare i snygg förpackning. Har spanat på denna innan men inte köpt, men nu slog jag till. Den till och med luktar choklad!
Snygg va?"! Jag har inte hunnit använda den än, men snart är det ju dags att betala diverse räkningar och då blir det uträkning på denna.
Tryck F5
Jag har fixat lite med designen, så tryck F5 för att uppdatera!
Sista chansen
Nu är det sista chansen att se Kimono Fusion på Världskulturmuseet, utställningen stänger nämligen 31:e maj (tisdag). Nu är det dessutom gratis inträde, så det finns ingen anledning att inte gå dit! Jag kommer nog att ta en sista tur dit i helgen eller början av näst vecka. Här kan ni läsa vad jag tyckte om utställningen.
Kimono Fusion, feb 2011
Sötaste klättraren
Ja, denna reklamen är en favorit! Beror nog till viss del på att jag själv klättrar, oj så lätt det går för den lille. Så sött! Kolla skorna liksom. hihi
Liten sjukling
Igår damp denna lilla krabat-vinst ner i brevlådan, hihi så glad jag blev! Tyvärr hade han behandlats lite hårt och tappat ena ögat (han håller för, så ni ska slippa se), men det låg på botten av paketet så det ska såklart limmas fast. Vad ska jag använda för lim, Emma?
Kawaii-krabaten, virkad av Emma. Undra vad han ska få heta..?
Fick lite påtryckningar igår, om att själv börja virka amigurumi, så vi får se... Ang. sjukling så har kroppen sagt ifrån, alltför mycket stress och en krasslig sambo har tagit ut sin rätt. Har parkerat mig i soffan och ska ägna dagen åt att se på mat-TV!
Sushi-memo
Oj, vad jag vill ha dessa sushi-memopad's! Tamago (ägg), sake (lax), maguro (tonfisk) och o-toro (fetare del av tonfisken).
Finns att köpa på flera olika sidor. Jag hittade bilden här.
Följ bloggen!
Nu har jag en ny, snygg & egendesignad bloglovin'-ikon. Tamagonigiri!
Jag kan lova att det blir en ordentlig ökning av mina inlägg, eftersom jag lämnat in uppsatsen!
In the making
Makizushi in the making, inför lördagens festligheter. Fina Sara som tagit bilden med härlig retrokänsla!
(Rullarna blev väldigt goda och uppskattade!)
オムライス Omuraisu
Fastän jag varit så upptagen med uppsats och annat så har jag haft tid att testa att göra オムライス (omuraisu) för första gången. Som namnet avslöjar så är det frågan om omelett (omu) fylld med ris (raisu). Jag åt omuraisu i Japan, på Ghibli-museet och den var riktigt god! Det är en ganska vanlig rätt att göra hemma och även äta ute.
Jag hittade ett bra recept i en av mina nyare kokböcker "Japansk vardagsmat- Inte bara sushi!" (mer om denna bok kommer i ett eget receptboks-inlägg). Vanligtvis är det kyckling i det stekta riset, men jag gjorde en vegetarisk variant.
Mitt 'recept' är för en portion.
Riset: Börja med att koka japanskt rundkornigt ris (sushiris)- jag använder alltid riskokare som gör jobbet åt en! Stek sedan hackad gul lök (½), hackad morot (½ liten) och hackade champinjoner (ett par st. efter smak). När detta blivit mjukt, tillsätt frysta ärtor (½ dl), riset (1-1½ dl), persilja (efter smak) och till sist ketchup (2-3 msk.) <- Kan tyckas lite konstigt, men gör väldigt mycket för smaken!
Variation: Tärna och stek quornfilé (1 st), uteslut moroten (glömde den sist) och använd trattkantareller istället för champinjoner. Också grymt gott!
Omeletten: vispa ihop ägg (2 st.) och grädde (1 msk.). Smält sedan lite smör i en ny stekpanna (eller diska den som använts) och stek omelettsmeten på låg värme- den ska stelna med inte få färg!
Omuraisu: Lägg ett par skedar av det stekta riset på omeletten och vik sedan över kanterna (detta kan vara lite svårt, men man får träna). Ta inte för mycket risblandning (det beror lite på- jag fick lite över) för då är det svårt att vika ihop omeletten. Sen ska hela 'paketet' upp på en tallrik, och lättast är att lägga tallriken mot omeletten (som man gör med ex. tårtbotten) och sen vända. Annars är det lätt att hela 'paketet' öppnas. Ringla över lite ketchup (det är, i Japan, vanligt att göra söta mönster och figurer).
Klart!
Grymt gott, och inte så krångligt som det ser ut i texten.. absolut värt att prova, testa också med kyckling- jättegott!
いただきます (itadakimasu)
Vinnare!
Fick just veta att jag vunnit denna rosa krabat som min vän Emma stickat. Jippie, kolla vilken kawaii krabat!
Det var utlottning och Emmas söta dvärgschnauzer Bobo ( <- som har egen blogg) fick agera lott-dragare. Och jag vann! Tack Bobo och tack Emma!
(Bilderna är fotade av Emma)
Slutspurt
Nu är uppsatsjobb dygnet om känns det som, trots det hade jag uppenbarligen tid med att ägna nästan hela gårdagskvällen till att jämföra och läsa om olika objektiv. Nu har jag i alla fall några kandidater som jag ska kolla närmare på, men det får vänta tills uppsatsen är inlämnad och klar! (Tyvärr är alla objektiv med rätt kriterier så fasligt stora och tunga, vilket är grymt störande)
En av de första bilderna med Nikkor 35 mm f/1,8 - december 2010
Insnöad
Jag har inte försvunnit eller så, bara gått i ide lite denna veckan. I princip är det sista veckan med uppsatsskrivande, och jag försöker vara effektiv dvs. inte slösa bort all tid på internet.. men det är svårt!
Idag kom det lite snö också, så här lagom till 3e maj.. nu regnar det bara, men jag är inte så sugen på att ta mig till skolan och skriva så jag tar åtminstone förmiddagen hemma. Bjuder på en härlig muffins-bakelse som jag bjöds på hemma hos Mami.. gott!
(Muffins, grädde och ½ persikohalva.. dvs. en fjärdedels persiko'hela')
I veckan tog jag en snabb tur på stan och besökte bl.a lagerhaus. Där kan man hitta en hel del roligheter. Brukar ofta köpa Hello Kitty-godis till mina töser (systerdöttrarna) innan jag far och hälsar på. Denna gång blev det inget godis, eller ja nästan.
The choculator! En choklad-miniräknare i snygg förpackning. Har spanat på denna innan men inte köpt, men nu slog jag till. Den till och med luktar choklad!
Snygg va?"! Jag har inte hunnit använda den än, men snart är det ju dags att betala diverse räkningar och då blir det uträkning på denna.
Tryck F5
Jag har fixat lite med designen, så tryck F5 för att uppdatera!
Sista chansen
Nu är det sista chansen att se Kimono Fusion på Världskulturmuseet, utställningen stänger nämligen 31:e maj (tisdag). Nu är det dessutom gratis inträde, så det finns ingen anledning att inte gå dit! Jag kommer nog att ta en sista tur dit i helgen eller början av näst vecka. Här kan ni läsa vad jag tyckte om utställningen.
Kimono Fusion, feb 2011
Sötaste klättraren
Ja, denna reklamen är en favorit! Beror nog till viss del på att jag själv klättrar, oj så lätt det går för den lille. Så sött! Kolla skorna liksom. hihi
Liten sjukling
Igår damp denna lilla krabat-vinst ner i brevlådan, hihi så glad jag blev! Tyvärr hade han behandlats lite hårt och tappat ena ögat (han håller för, så ni ska slippa se), men det låg på botten av paketet så det ska såklart limmas fast. Vad ska jag använda för lim, Emma?
Kawaii-krabaten, virkad av Emma. Undra vad han ska få heta..?
Fick lite påtryckningar igår, om att själv börja virka amigurumi, så vi får se... Ang. sjukling så har kroppen sagt ifrån, alltför mycket stress och en krasslig sambo har tagit ut sin rätt. Har parkerat mig i soffan och ska ägna dagen åt att se på mat-TV!
Sushi-memo
Oj, vad jag vill ha dessa sushi-memopad's! Tamago (ägg), sake (lax), maguro (tonfisk) och o-toro (fetare del av tonfisken).
Finns att köpa på flera olika sidor. Jag hittade bilden här.
Följ bloggen!
Nu har jag en ny, snygg & egendesignad bloglovin'-ikon. Tamagonigiri!
Jag kan lova att det blir en ordentlig ökning av mina inlägg, eftersom jag lämnat in uppsatsen!
In the making
Makizushi in the making, inför lördagens festligheter. Fina Sara som tagit bilden med härlig retrokänsla!
(Rullarna blev väldigt goda och uppskattade!)
オムライス Omuraisu
Fastän jag varit så upptagen med uppsats och annat så har jag haft tid att testa att göra オムライス (omuraisu) för första gången. Som namnet avslöjar så är det frågan om omelett (omu) fylld med ris (raisu). Jag åt omuraisu i Japan, på Ghibli-museet och den var riktigt god! Det är en ganska vanlig rätt att göra hemma och även äta ute.
Jag hittade ett bra recept i en av mina nyare kokböcker "Japansk vardagsmat- Inte bara sushi!" (mer om denna bok kommer i ett eget receptboks-inlägg). Vanligtvis är det kyckling i det stekta riset, men jag gjorde en vegetarisk variant.
Mitt 'recept' är för en portion.
Riset: Börja med att koka japanskt rundkornigt ris (sushiris)- jag använder alltid riskokare som gör jobbet åt en! Stek sedan hackad gul lök (½), hackad morot (½ liten) och hackade champinjoner (ett par st. efter smak). När detta blivit mjukt, tillsätt frysta ärtor (½ dl), riset (1-1½ dl), persilja (efter smak) och till sist ketchup (2-3 msk.) <- Kan tyckas lite konstigt, men gör väldigt mycket för smaken!
Variation: Tärna och stek quornfilé (1 st), uteslut moroten (glömde den sist) och använd trattkantareller istället för champinjoner. Också grymt gott!
Omeletten: vispa ihop ägg (2 st.) och grädde (1 msk.). Smält sedan lite smör i en ny stekpanna (eller diska den som använts) och stek omelettsmeten på låg värme- den ska stelna med inte få färg!
Omuraisu: Lägg ett par skedar av det stekta riset på omeletten och vik sedan över kanterna (detta kan vara lite svårt, men man får träna). Ta inte för mycket risblandning (det beror lite på- jag fick lite över) för då är det svårt att vika ihop omeletten. Sen ska hela 'paketet' upp på en tallrik, och lättast är att lägga tallriken mot omeletten (som man gör med ex. tårtbotten) och sen vända. Annars är det lätt att hela 'paketet' öppnas. Ringla över lite ketchup (det är, i Japan, vanligt att göra söta mönster och figurer).
Klart!
Grymt gott, och inte så krångligt som det ser ut i texten.. absolut värt att prova, testa också med kyckling- jättegott!
いただきます (itadakimasu)
Vinnare!
Fick just veta att jag vunnit denna rosa krabat som min vän Emma stickat. Jippie, kolla vilken kawaii krabat!
Det var utlottning och Emmas söta dvärgschnauzer Bobo ( <- som har egen blogg) fick agera lott-dragare. Och jag vann! Tack Bobo och tack Emma!
(Bilderna är fotade av Emma)
Slutspurt
Nu är uppsatsjobb dygnet om känns det som, trots det hade jag uppenbarligen tid med att ägna nästan hela gårdagskvällen till att jämföra och läsa om olika objektiv. Nu har jag i alla fall några kandidater som jag ska kolla närmare på, men det får vänta tills uppsatsen är inlämnad och klar! (Tyvärr är alla objektiv med rätt kriterier så fasligt stora och tunga, vilket är grymt störande)
En av de första bilderna med Nikkor 35 mm f/1,8 - december 2010
Insnöad
Jag har inte försvunnit eller så, bara gått i ide lite denna veckan. I princip är det sista veckan med uppsatsskrivande, och jag försöker vara effektiv dvs. inte slösa bort all tid på internet.. men det är svårt!
Idag kom det lite snö också, så här lagom till 3e maj.. nu regnar det bara, men jag är inte så sugen på att ta mig till skolan och skriva så jag tar åtminstone förmiddagen hemma. Bjuder på en härlig muffins-bakelse som jag bjöds på hemma hos Mami.. gott!
(Muffins, grädde och ½ persikohalva.. dvs. en fjärdedels persiko'hela')
Jag har fixat lite med designen, så tryck F5 för att uppdatera!
Sista chansen
Nu är det sista chansen att se Kimono Fusion på Världskulturmuseet, utställningen stänger nämligen 31:e maj (tisdag). Nu är det dessutom gratis inträde, så det finns ingen anledning att inte gå dit! Jag kommer nog att ta en sista tur dit i helgen eller början av näst vecka. Här kan ni läsa vad jag tyckte om utställningen.
Kimono Fusion, feb 2011
Sötaste klättraren
Ja, denna reklamen är en favorit! Beror nog till viss del på att jag själv klättrar, oj så lätt det går för den lille. Så sött! Kolla skorna liksom. hihi
Liten sjukling
Igår damp denna lilla krabat-vinst ner i brevlådan, hihi så glad jag blev! Tyvärr hade han behandlats lite hårt och tappat ena ögat (han håller för, så ni ska slippa se), men det låg på botten av paketet så det ska såklart limmas fast. Vad ska jag använda för lim, Emma?
Kawaii-krabaten, virkad av Emma. Undra vad han ska få heta..?
Fick lite påtryckningar igår, om att själv börja virka amigurumi, så vi får se... Ang. sjukling så har kroppen sagt ifrån, alltför mycket stress och en krasslig sambo har tagit ut sin rätt. Har parkerat mig i soffan och ska ägna dagen åt att se på mat-TV!
Sushi-memo
Oj, vad jag vill ha dessa sushi-memopad's! Tamago (ägg), sake (lax), maguro (tonfisk) och o-toro (fetare del av tonfisken).
Finns att köpa på flera olika sidor. Jag hittade bilden här.
Följ bloggen!
Nu har jag en ny, snygg & egendesignad bloglovin'-ikon. Tamagonigiri!
Jag kan lova att det blir en ordentlig ökning av mina inlägg, eftersom jag lämnat in uppsatsen!
In the making
Makizushi in the making, inför lördagens festligheter. Fina Sara som tagit bilden med härlig retrokänsla!
(Rullarna blev väldigt goda och uppskattade!)
オムライス Omuraisu
Fastän jag varit så upptagen med uppsats och annat så har jag haft tid att testa att göra オムライス (omuraisu) för första gången. Som namnet avslöjar så är det frågan om omelett (omu) fylld med ris (raisu). Jag åt omuraisu i Japan, på Ghibli-museet och den var riktigt god! Det är en ganska vanlig rätt att göra hemma och även äta ute.
Jag hittade ett bra recept i en av mina nyare kokböcker "Japansk vardagsmat- Inte bara sushi!" (mer om denna bok kommer i ett eget receptboks-inlägg). Vanligtvis är det kyckling i det stekta riset, men jag gjorde en vegetarisk variant.
Mitt 'recept' är för en portion.
Riset: Börja med att koka japanskt rundkornigt ris (sushiris)- jag använder alltid riskokare som gör jobbet åt en! Stek sedan hackad gul lök (½), hackad morot (½ liten) och hackade champinjoner (ett par st. efter smak). När detta blivit mjukt, tillsätt frysta ärtor (½ dl), riset (1-1½ dl), persilja (efter smak) och till sist ketchup (2-3 msk.) <- Kan tyckas lite konstigt, men gör väldigt mycket för smaken!
Variation: Tärna och stek quornfilé (1 st), uteslut moroten (glömde den sist) och använd trattkantareller istället för champinjoner. Också grymt gott!
Omeletten: vispa ihop ägg (2 st.) och grädde (1 msk.). Smält sedan lite smör i en ny stekpanna (eller diska den som använts) och stek omelettsmeten på låg värme- den ska stelna med inte få färg!
Omuraisu: Lägg ett par skedar av det stekta riset på omeletten och vik sedan över kanterna (detta kan vara lite svårt, men man får träna). Ta inte för mycket risblandning (det beror lite på- jag fick lite över) för då är det svårt att vika ihop omeletten. Sen ska hela 'paketet' upp på en tallrik, och lättast är att lägga tallriken mot omeletten (som man gör med ex. tårtbotten) och sen vända. Annars är det lätt att hela 'paketet' öppnas. Ringla över lite ketchup (det är, i Japan, vanligt att göra söta mönster och figurer).
Klart!
Grymt gott, och inte så krångligt som det ser ut i texten.. absolut värt att prova, testa också med kyckling- jättegott!
いただきます (itadakimasu)
Vinnare!
Fick just veta att jag vunnit denna rosa krabat som min vän Emma stickat. Jippie, kolla vilken kawaii krabat!
Det var utlottning och Emmas söta dvärgschnauzer Bobo ( <- som har egen blogg) fick agera lott-dragare. Och jag vann! Tack Bobo och tack Emma!
(Bilderna är fotade av Emma)
Slutspurt
Nu är uppsatsjobb dygnet om känns det som, trots det hade jag uppenbarligen tid med att ägna nästan hela gårdagskvällen till att jämföra och läsa om olika objektiv. Nu har jag i alla fall några kandidater som jag ska kolla närmare på, men det får vänta tills uppsatsen är inlämnad och klar! (Tyvärr är alla objektiv med rätt kriterier så fasligt stora och tunga, vilket är grymt störande)
En av de första bilderna med Nikkor 35 mm f/1,8 - december 2010
Insnöad
Jag har inte försvunnit eller så, bara gått i ide lite denna veckan. I princip är det sista veckan med uppsatsskrivande, och jag försöker vara effektiv dvs. inte slösa bort all tid på internet.. men det är svårt!
Idag kom det lite snö också, så här lagom till 3e maj.. nu regnar det bara, men jag är inte så sugen på att ta mig till skolan och skriva så jag tar åtminstone förmiddagen hemma. Bjuder på en härlig muffins-bakelse som jag bjöds på hemma hos Mami.. gott!
(Muffins, grädde och ½ persikohalva.. dvs. en fjärdedels persiko'hela')
Nu är det sista chansen att se Kimono Fusion på Världskulturmuseet, utställningen stänger nämligen 31:e maj (tisdag). Nu är det dessutom gratis inträde, så det finns ingen anledning att inte gå dit! Jag kommer nog att ta en sista tur dit i helgen eller början av näst vecka. Här kan ni läsa vad jag tyckte om utställningen.
Kimono Fusion, feb 2011
Sötaste klättraren
Ja, denna reklamen är en favorit! Beror nog till viss del på att jag själv klättrar, oj så lätt det går för den lille. Så sött! Kolla skorna liksom. hihi
Liten sjukling
Igår damp denna lilla krabat-vinst ner i brevlådan, hihi så glad jag blev! Tyvärr hade han behandlats lite hårt och tappat ena ögat (han håller för, så ni ska slippa se), men det låg på botten av paketet så det ska såklart limmas fast. Vad ska jag använda för lim, Emma?
Kawaii-krabaten, virkad av Emma. Undra vad han ska få heta..?
Fick lite påtryckningar igår, om att själv börja virka amigurumi, så vi får se... Ang. sjukling så har kroppen sagt ifrån, alltför mycket stress och en krasslig sambo har tagit ut sin rätt. Har parkerat mig i soffan och ska ägna dagen åt att se på mat-TV!
Sushi-memo
Oj, vad jag vill ha dessa sushi-memopad's! Tamago (ägg), sake (lax), maguro (tonfisk) och o-toro (fetare del av tonfisken).
Finns att köpa på flera olika sidor. Jag hittade bilden här.
Följ bloggen!
Nu har jag en ny, snygg & egendesignad bloglovin'-ikon. Tamagonigiri!
Jag kan lova att det blir en ordentlig ökning av mina inlägg, eftersom jag lämnat in uppsatsen!
In the making
Makizushi in the making, inför lördagens festligheter. Fina Sara som tagit bilden med härlig retrokänsla!
(Rullarna blev väldigt goda och uppskattade!)
オムライス Omuraisu
Fastän jag varit så upptagen med uppsats och annat så har jag haft tid att testa att göra オムライス (omuraisu) för första gången. Som namnet avslöjar så är det frågan om omelett (omu) fylld med ris (raisu). Jag åt omuraisu i Japan, på Ghibli-museet och den var riktigt god! Det är en ganska vanlig rätt att göra hemma och även äta ute.
Jag hittade ett bra recept i en av mina nyare kokböcker "Japansk vardagsmat- Inte bara sushi!" (mer om denna bok kommer i ett eget receptboks-inlägg). Vanligtvis är det kyckling i det stekta riset, men jag gjorde en vegetarisk variant.
Mitt 'recept' är för en portion.
Riset: Börja med att koka japanskt rundkornigt ris (sushiris)- jag använder alltid riskokare som gör jobbet åt en! Stek sedan hackad gul lök (½), hackad morot (½ liten) och hackade champinjoner (ett par st. efter smak). När detta blivit mjukt, tillsätt frysta ärtor (½ dl), riset (1-1½ dl), persilja (efter smak) och till sist ketchup (2-3 msk.) <- Kan tyckas lite konstigt, men gör väldigt mycket för smaken!
Variation: Tärna och stek quornfilé (1 st), uteslut moroten (glömde den sist) och använd trattkantareller istället för champinjoner. Också grymt gott!
Omeletten: vispa ihop ägg (2 st.) och grädde (1 msk.). Smält sedan lite smör i en ny stekpanna (eller diska den som använts) och stek omelettsmeten på låg värme- den ska stelna med inte få färg!
Omuraisu: Lägg ett par skedar av det stekta riset på omeletten och vik sedan över kanterna (detta kan vara lite svårt, men man får träna). Ta inte för mycket risblandning (det beror lite på- jag fick lite över) för då är det svårt att vika ihop omeletten. Sen ska hela 'paketet' upp på en tallrik, och lättast är att lägga tallriken mot omeletten (som man gör med ex. tårtbotten) och sen vända. Annars är det lätt att hela 'paketet' öppnas. Ringla över lite ketchup (det är, i Japan, vanligt att göra söta mönster och figurer).
Klart!
Grymt gott, och inte så krångligt som det ser ut i texten.. absolut värt att prova, testa också med kyckling- jättegott!
いただきます (itadakimasu)
Vinnare!
Fick just veta att jag vunnit denna rosa krabat som min vän Emma stickat. Jippie, kolla vilken kawaii krabat!
Det var utlottning och Emmas söta dvärgschnauzer Bobo ( <- som har egen blogg) fick agera lott-dragare. Och jag vann! Tack Bobo och tack Emma!
(Bilderna är fotade av Emma)
Slutspurt
Nu är uppsatsjobb dygnet om känns det som, trots det hade jag uppenbarligen tid med att ägna nästan hela gårdagskvällen till att jämföra och läsa om olika objektiv. Nu har jag i alla fall några kandidater som jag ska kolla närmare på, men det får vänta tills uppsatsen är inlämnad och klar! (Tyvärr är alla objektiv med rätt kriterier så fasligt stora och tunga, vilket är grymt störande)
En av de första bilderna med Nikkor 35 mm f/1,8 - december 2010
Insnöad
Jag har inte försvunnit eller så, bara gått i ide lite denna veckan. I princip är det sista veckan med uppsatsskrivande, och jag försöker vara effektiv dvs. inte slösa bort all tid på internet.. men det är svårt!
Idag kom det lite snö också, så här lagom till 3e maj.. nu regnar det bara, men jag är inte så sugen på att ta mig till skolan och skriva så jag tar åtminstone förmiddagen hemma. Bjuder på en härlig muffins-bakelse som jag bjöds på hemma hos Mami.. gott!
(Muffins, grädde och ½ persikohalva.. dvs. en fjärdedels persiko'hela')
Ja, denna reklamen är en favorit! Beror nog till viss del på att jag själv klättrar, oj så lätt det går för den lille. Så sött! Kolla skorna liksom. hihi
Liten sjukling
Igår damp denna lilla krabat-vinst ner i brevlådan, hihi så glad jag blev! Tyvärr hade han behandlats lite hårt och tappat ena ögat (han håller för, så ni ska slippa se), men det låg på botten av paketet så det ska såklart limmas fast. Vad ska jag använda för lim, Emma?
Kawaii-krabaten, virkad av Emma. Undra vad han ska få heta..?
Fick lite påtryckningar igår, om att själv börja virka amigurumi, så vi får se... Ang. sjukling så har kroppen sagt ifrån, alltför mycket stress och en krasslig sambo har tagit ut sin rätt. Har parkerat mig i soffan och ska ägna dagen åt att se på mat-TV!
Sushi-memo
Oj, vad jag vill ha dessa sushi-memopad's! Tamago (ägg), sake (lax), maguro (tonfisk) och o-toro (fetare del av tonfisken).
Finns att köpa på flera olika sidor. Jag hittade bilden här.
Följ bloggen!
Nu har jag en ny, snygg & egendesignad bloglovin'-ikon. Tamagonigiri!
Jag kan lova att det blir en ordentlig ökning av mina inlägg, eftersom jag lämnat in uppsatsen!
In the making
Makizushi in the making, inför lördagens festligheter. Fina Sara som tagit bilden med härlig retrokänsla!
(Rullarna blev väldigt goda och uppskattade!)
オムライス Omuraisu
Fastän jag varit så upptagen med uppsats och annat så har jag haft tid att testa att göra オムライス (omuraisu) för första gången. Som namnet avslöjar så är det frågan om omelett (omu) fylld med ris (raisu). Jag åt omuraisu i Japan, på Ghibli-museet och den var riktigt god! Det är en ganska vanlig rätt att göra hemma och även äta ute.
Jag hittade ett bra recept i en av mina nyare kokböcker "Japansk vardagsmat- Inte bara sushi!" (mer om denna bok kommer i ett eget receptboks-inlägg). Vanligtvis är det kyckling i det stekta riset, men jag gjorde en vegetarisk variant.
Mitt 'recept' är för en portion.
Riset: Börja med att koka japanskt rundkornigt ris (sushiris)- jag använder alltid riskokare som gör jobbet åt en! Stek sedan hackad gul lök (½), hackad morot (½ liten) och hackade champinjoner (ett par st. efter smak). När detta blivit mjukt, tillsätt frysta ärtor (½ dl), riset (1-1½ dl), persilja (efter smak) och till sist ketchup (2-3 msk.) <- Kan tyckas lite konstigt, men gör väldigt mycket för smaken!
Variation: Tärna och stek quornfilé (1 st), uteslut moroten (glömde den sist) och använd trattkantareller istället för champinjoner. Också grymt gott!
Omeletten: vispa ihop ägg (2 st.) och grädde (1 msk.). Smält sedan lite smör i en ny stekpanna (eller diska den som använts) och stek omelettsmeten på låg värme- den ska stelna med inte få färg!
Omuraisu: Lägg ett par skedar av det stekta riset på omeletten och vik sedan över kanterna (detta kan vara lite svårt, men man får träna). Ta inte för mycket risblandning (det beror lite på- jag fick lite över) för då är det svårt att vika ihop omeletten. Sen ska hela 'paketet' upp på en tallrik, och lättast är att lägga tallriken mot omeletten (som man gör med ex. tårtbotten) och sen vända. Annars är det lätt att hela 'paketet' öppnas. Ringla över lite ketchup (det är, i Japan, vanligt att göra söta mönster och figurer).
Klart!
Grymt gott, och inte så krångligt som det ser ut i texten.. absolut värt att prova, testa också med kyckling- jättegott!
いただきます (itadakimasu)
Vinnare!
Fick just veta att jag vunnit denna rosa krabat som min vän Emma stickat. Jippie, kolla vilken kawaii krabat!
Det var utlottning och Emmas söta dvärgschnauzer Bobo ( <- som har egen blogg) fick agera lott-dragare. Och jag vann! Tack Bobo och tack Emma!
(Bilderna är fotade av Emma)
Slutspurt
Nu är uppsatsjobb dygnet om känns det som, trots det hade jag uppenbarligen tid med att ägna nästan hela gårdagskvällen till att jämföra och läsa om olika objektiv. Nu har jag i alla fall några kandidater som jag ska kolla närmare på, men det får vänta tills uppsatsen är inlämnad och klar! (Tyvärr är alla objektiv med rätt kriterier så fasligt stora och tunga, vilket är grymt störande)
En av de första bilderna med Nikkor 35 mm f/1,8 - december 2010
Insnöad
Jag har inte försvunnit eller så, bara gått i ide lite denna veckan. I princip är det sista veckan med uppsatsskrivande, och jag försöker vara effektiv dvs. inte slösa bort all tid på internet.. men det är svårt!
Idag kom det lite snö också, så här lagom till 3e maj.. nu regnar det bara, men jag är inte så sugen på att ta mig till skolan och skriva så jag tar åtminstone förmiddagen hemma. Bjuder på en härlig muffins-bakelse som jag bjöds på hemma hos Mami.. gott!
(Muffins, grädde och ½ persikohalva.. dvs. en fjärdedels persiko'hela')
Igår damp denna lilla krabat-vinst ner i brevlådan, hihi så glad jag blev! Tyvärr hade han behandlats lite hårt och tappat ena ögat (han håller för, så ni ska slippa se), men det låg på botten av paketet så det ska såklart limmas fast. Vad ska jag använda för lim, Emma?
Kawaii-krabaten, virkad av Emma. Undra vad han ska få heta..?Fick lite påtryckningar igår, om att själv börja virka amigurumi, så vi får se... Ang. sjukling så har kroppen sagt ifrån, alltför mycket stress och en krasslig sambo har tagit ut sin rätt. Har parkerat mig i soffan och ska ägna dagen åt att se på mat-TV!
Sushi-memo
Oj, vad jag vill ha dessa sushi-memopad's! Tamago (ägg), sake (lax), maguro (tonfisk) och o-toro (fetare del av tonfisken).
Finns att köpa på flera olika sidor. Jag hittade bilden här.
Följ bloggen!
Nu har jag en ny, snygg & egendesignad bloglovin'-ikon. Tamagonigiri!
Jag kan lova att det blir en ordentlig ökning av mina inlägg, eftersom jag lämnat in uppsatsen!
In the making
Makizushi in the making, inför lördagens festligheter. Fina Sara som tagit bilden med härlig retrokänsla!
(Rullarna blev väldigt goda och uppskattade!)
オムライス Omuraisu
Fastän jag varit så upptagen med uppsats och annat så har jag haft tid att testa att göra オムライス (omuraisu) för första gången. Som namnet avslöjar så är det frågan om omelett (omu) fylld med ris (raisu). Jag åt omuraisu i Japan, på Ghibli-museet och den var riktigt god! Det är en ganska vanlig rätt att göra hemma och även äta ute.
Jag hittade ett bra recept i en av mina nyare kokböcker "Japansk vardagsmat- Inte bara sushi!" (mer om denna bok kommer i ett eget receptboks-inlägg). Vanligtvis är det kyckling i det stekta riset, men jag gjorde en vegetarisk variant.
Mitt 'recept' är för en portion.
Riset: Börja med att koka japanskt rundkornigt ris (sushiris)- jag använder alltid riskokare som gör jobbet åt en! Stek sedan hackad gul lök (½), hackad morot (½ liten) och hackade champinjoner (ett par st. efter smak). När detta blivit mjukt, tillsätt frysta ärtor (½ dl), riset (1-1½ dl), persilja (efter smak) och till sist ketchup (2-3 msk.) <- Kan tyckas lite konstigt, men gör väldigt mycket för smaken!
Variation: Tärna och stek quornfilé (1 st), uteslut moroten (glömde den sist) och använd trattkantareller istället för champinjoner. Också grymt gott!
Omeletten: vispa ihop ägg (2 st.) och grädde (1 msk.). Smält sedan lite smör i en ny stekpanna (eller diska den som använts) och stek omelettsmeten på låg värme- den ska stelna med inte få färg!
Omuraisu: Lägg ett par skedar av det stekta riset på omeletten och vik sedan över kanterna (detta kan vara lite svårt, men man får träna). Ta inte för mycket risblandning (det beror lite på- jag fick lite över) för då är det svårt att vika ihop omeletten. Sen ska hela 'paketet' upp på en tallrik, och lättast är att lägga tallriken mot omeletten (som man gör med ex. tårtbotten) och sen vända. Annars är det lätt att hela 'paketet' öppnas. Ringla över lite ketchup (det är, i Japan, vanligt att göra söta mönster och figurer).
Klart!
Grymt gott, och inte så krångligt som det ser ut i texten.. absolut värt att prova, testa också med kyckling- jättegott!
いただきます (itadakimasu)
Vinnare!
Fick just veta att jag vunnit denna rosa krabat som min vän Emma stickat. Jippie, kolla vilken kawaii krabat!
Det var utlottning och Emmas söta dvärgschnauzer Bobo ( <- som har egen blogg) fick agera lott-dragare. Och jag vann! Tack Bobo och tack Emma!
(Bilderna är fotade av Emma)
Slutspurt
Nu är uppsatsjobb dygnet om känns det som, trots det hade jag uppenbarligen tid med att ägna nästan hela gårdagskvällen till att jämföra och läsa om olika objektiv. Nu har jag i alla fall några kandidater som jag ska kolla närmare på, men det får vänta tills uppsatsen är inlämnad och klar! (Tyvärr är alla objektiv med rätt kriterier så fasligt stora och tunga, vilket är grymt störande)
En av de första bilderna med Nikkor 35 mm f/1,8 - december 2010
Insnöad
Jag har inte försvunnit eller så, bara gått i ide lite denna veckan. I princip är det sista veckan med uppsatsskrivande, och jag försöker vara effektiv dvs. inte slösa bort all tid på internet.. men det är svårt!
Idag kom det lite snö också, så här lagom till 3e maj.. nu regnar det bara, men jag är inte så sugen på att ta mig till skolan och skriva så jag tar åtminstone förmiddagen hemma. Bjuder på en härlig muffins-bakelse som jag bjöds på hemma hos Mami.. gott!
(Muffins, grädde och ½ persikohalva.. dvs. en fjärdedels persiko'hela')
Oj, vad jag vill ha dessa sushi-memopad's! Tamago (ägg), sake (lax), maguro (tonfisk) och o-toro (fetare del av tonfisken).
Finns att köpa på flera olika sidor. Jag hittade bilden här.
Finns att köpa på flera olika sidor. Jag hittade bilden här.
Följ bloggen!
Nu har jag en ny, snygg & egendesignad bloglovin'-ikon. Tamagonigiri!
Jag kan lova att det blir en ordentlig ökning av mina inlägg, eftersom jag lämnat in uppsatsen!
In the making
Makizushi in the making, inför lördagens festligheter. Fina Sara som tagit bilden med härlig retrokänsla!
(Rullarna blev väldigt goda och uppskattade!)
オムライス Omuraisu
Fastän jag varit så upptagen med uppsats och annat så har jag haft tid att testa att göra オムライス (omuraisu) för första gången. Som namnet avslöjar så är det frågan om omelett (omu) fylld med ris (raisu). Jag åt omuraisu i Japan, på Ghibli-museet och den var riktigt god! Det är en ganska vanlig rätt att göra hemma och även äta ute.
Jag hittade ett bra recept i en av mina nyare kokböcker "Japansk vardagsmat- Inte bara sushi!" (mer om denna bok kommer i ett eget receptboks-inlägg). Vanligtvis är det kyckling i det stekta riset, men jag gjorde en vegetarisk variant.
Mitt 'recept' är för en portion.
Riset: Börja med att koka japanskt rundkornigt ris (sushiris)- jag använder alltid riskokare som gör jobbet åt en! Stek sedan hackad gul lök (½), hackad morot (½ liten) och hackade champinjoner (ett par st. efter smak). När detta blivit mjukt, tillsätt frysta ärtor (½ dl), riset (1-1½ dl), persilja (efter smak) och till sist ketchup (2-3 msk.) <- Kan tyckas lite konstigt, men gör väldigt mycket för smaken!
Variation: Tärna och stek quornfilé (1 st), uteslut moroten (glömde den sist) och använd trattkantareller istället för champinjoner. Också grymt gott!
Omeletten: vispa ihop ägg (2 st.) och grädde (1 msk.). Smält sedan lite smör i en ny stekpanna (eller diska den som använts) och stek omelettsmeten på låg värme- den ska stelna med inte få färg!
Omuraisu: Lägg ett par skedar av det stekta riset på omeletten och vik sedan över kanterna (detta kan vara lite svårt, men man får träna). Ta inte för mycket risblandning (det beror lite på- jag fick lite över) för då är det svårt att vika ihop omeletten. Sen ska hela 'paketet' upp på en tallrik, och lättast är att lägga tallriken mot omeletten (som man gör med ex. tårtbotten) och sen vända. Annars är det lätt att hela 'paketet' öppnas. Ringla över lite ketchup (det är, i Japan, vanligt att göra söta mönster och figurer).
Klart!
Grymt gott, och inte så krångligt som det ser ut i texten.. absolut värt att prova, testa också med kyckling- jättegott!
いただきます (itadakimasu)
Vinnare!
Fick just veta att jag vunnit denna rosa krabat som min vän Emma stickat. Jippie, kolla vilken kawaii krabat!
Det var utlottning och Emmas söta dvärgschnauzer Bobo ( <- som har egen blogg) fick agera lott-dragare. Och jag vann! Tack Bobo och tack Emma!
(Bilderna är fotade av Emma)
Slutspurt
Nu är uppsatsjobb dygnet om känns det som, trots det hade jag uppenbarligen tid med att ägna nästan hela gårdagskvällen till att jämföra och läsa om olika objektiv. Nu har jag i alla fall några kandidater som jag ska kolla närmare på, men det får vänta tills uppsatsen är inlämnad och klar! (Tyvärr är alla objektiv med rätt kriterier så fasligt stora och tunga, vilket är grymt störande)
En av de första bilderna med Nikkor 35 mm f/1,8 - december 2010
Insnöad
Jag har inte försvunnit eller så, bara gått i ide lite denna veckan. I princip är det sista veckan med uppsatsskrivande, och jag försöker vara effektiv dvs. inte slösa bort all tid på internet.. men det är svårt!
Idag kom det lite snö också, så här lagom till 3e maj.. nu regnar det bara, men jag är inte så sugen på att ta mig till skolan och skriva så jag tar åtminstone förmiddagen hemma. Bjuder på en härlig muffins-bakelse som jag bjöds på hemma hos Mami.. gott!
(Muffins, grädde och ½ persikohalva.. dvs. en fjärdedels persiko'hela')
Nu har jag en ny, snygg & egendesignad bloglovin'-ikon. Tamagonigiri!
Jag kan lova att det blir en ordentlig ökning av mina inlägg, eftersom jag lämnat in uppsatsen!
In the making
Makizushi in the making, inför lördagens festligheter. Fina Sara som tagit bilden med härlig retrokänsla!
(Rullarna blev väldigt goda och uppskattade!)
オムライス Omuraisu
Fastän jag varit så upptagen med uppsats och annat så har jag haft tid att testa att göra オムライス (omuraisu) för första gången. Som namnet avslöjar så är det frågan om omelett (omu) fylld med ris (raisu). Jag åt omuraisu i Japan, på Ghibli-museet och den var riktigt god! Det är en ganska vanlig rätt att göra hemma och även äta ute.
Jag hittade ett bra recept i en av mina nyare kokböcker "Japansk vardagsmat- Inte bara sushi!" (mer om denna bok kommer i ett eget receptboks-inlägg). Vanligtvis är det kyckling i det stekta riset, men jag gjorde en vegetarisk variant.
Mitt 'recept' är för en portion.
Riset: Börja med att koka japanskt rundkornigt ris (sushiris)- jag använder alltid riskokare som gör jobbet åt en! Stek sedan hackad gul lök (½), hackad morot (½ liten) och hackade champinjoner (ett par st. efter smak). När detta blivit mjukt, tillsätt frysta ärtor (½ dl), riset (1-1½ dl), persilja (efter smak) och till sist ketchup (2-3 msk.) <- Kan tyckas lite konstigt, men gör väldigt mycket för smaken!
Variation: Tärna och stek quornfilé (1 st), uteslut moroten (glömde den sist) och använd trattkantareller istället för champinjoner. Också grymt gott!
Omeletten: vispa ihop ägg (2 st.) och grädde (1 msk.). Smält sedan lite smör i en ny stekpanna (eller diska den som använts) och stek omelettsmeten på låg värme- den ska stelna med inte få färg!
Omuraisu: Lägg ett par skedar av det stekta riset på omeletten och vik sedan över kanterna (detta kan vara lite svårt, men man får träna). Ta inte för mycket risblandning (det beror lite på- jag fick lite över) för då är det svårt att vika ihop omeletten. Sen ska hela 'paketet' upp på en tallrik, och lättast är att lägga tallriken mot omeletten (som man gör med ex. tårtbotten) och sen vända. Annars är det lätt att hela 'paketet' öppnas. Ringla över lite ketchup (det är, i Japan, vanligt att göra söta mönster och figurer).
Klart!
Grymt gott, och inte så krångligt som det ser ut i texten.. absolut värt att prova, testa också med kyckling- jättegott!
いただきます (itadakimasu)
Vinnare!
Fick just veta att jag vunnit denna rosa krabat som min vän Emma stickat. Jippie, kolla vilken kawaii krabat!
Det var utlottning och Emmas söta dvärgschnauzer Bobo ( <- som har egen blogg) fick agera lott-dragare. Och jag vann! Tack Bobo och tack Emma!
(Bilderna är fotade av Emma)
Slutspurt
Nu är uppsatsjobb dygnet om känns det som, trots det hade jag uppenbarligen tid med att ägna nästan hela gårdagskvällen till att jämföra och läsa om olika objektiv. Nu har jag i alla fall några kandidater som jag ska kolla närmare på, men det får vänta tills uppsatsen är inlämnad och klar! (Tyvärr är alla objektiv med rätt kriterier så fasligt stora och tunga, vilket är grymt störande)
En av de första bilderna med Nikkor 35 mm f/1,8 - december 2010
Insnöad
Jag har inte försvunnit eller så, bara gått i ide lite denna veckan. I princip är det sista veckan med uppsatsskrivande, och jag försöker vara effektiv dvs. inte slösa bort all tid på internet.. men det är svårt!
Idag kom det lite snö också, så här lagom till 3e maj.. nu regnar det bara, men jag är inte så sugen på att ta mig till skolan och skriva så jag tar åtminstone förmiddagen hemma. Bjuder på en härlig muffins-bakelse som jag bjöds på hemma hos Mami.. gott!
(Muffins, grädde och ½ persikohalva.. dvs. en fjärdedels persiko'hela')
Makizushi in the making, inför lördagens festligheter. Fina Sara som tagit bilden med härlig retrokänsla!
(Rullarna blev väldigt goda och uppskattade!)
(Rullarna blev väldigt goda och uppskattade!)
オムライス Omuraisu
Fastän jag varit så upptagen med uppsats och annat så har jag haft tid att testa att göra オムライス (omuraisu) för första gången. Som namnet avslöjar så är det frågan om omelett (omu) fylld med ris (raisu). Jag åt omuraisu i Japan, på Ghibli-museet och den var riktigt god! Det är en ganska vanlig rätt att göra hemma och även äta ute.
Jag hittade ett bra recept i en av mina nyare kokböcker "Japansk vardagsmat- Inte bara sushi!" (mer om denna bok kommer i ett eget receptboks-inlägg). Vanligtvis är det kyckling i det stekta riset, men jag gjorde en vegetarisk variant.
Mitt 'recept' är för en portion.
Riset: Börja med att koka japanskt rundkornigt ris (sushiris)- jag använder alltid riskokare som gör jobbet åt en! Stek sedan hackad gul lök (½), hackad morot (½ liten) och hackade champinjoner (ett par st. efter smak). När detta blivit mjukt, tillsätt frysta ärtor (½ dl), riset (1-1½ dl), persilja (efter smak) och till sist ketchup (2-3 msk.) <- Kan tyckas lite konstigt, men gör väldigt mycket för smaken!
Variation: Tärna och stek quornfilé (1 st), uteslut moroten (glömde den sist) och använd trattkantareller istället för champinjoner. Också grymt gott!
Omeletten: vispa ihop ägg (2 st.) och grädde (1 msk.). Smält sedan lite smör i en ny stekpanna (eller diska den som använts) och stek omelettsmeten på låg värme- den ska stelna med inte få färg!
Omuraisu: Lägg ett par skedar av det stekta riset på omeletten och vik sedan över kanterna (detta kan vara lite svårt, men man får träna). Ta inte för mycket risblandning (det beror lite på- jag fick lite över) för då är det svårt att vika ihop omeletten. Sen ska hela 'paketet' upp på en tallrik, och lättast är att lägga tallriken mot omeletten (som man gör med ex. tårtbotten) och sen vända. Annars är det lätt att hela 'paketet' öppnas. Ringla över lite ketchup (det är, i Japan, vanligt att göra söta mönster och figurer).
Klart!
Grymt gott, och inte så krångligt som det ser ut i texten.. absolut värt att prova, testa också med kyckling- jättegott!
いただきます (itadakimasu)
Vinnare!
Fick just veta att jag vunnit denna rosa krabat som min vän Emma stickat. Jippie, kolla vilken kawaii krabat!
Det var utlottning och Emmas söta dvärgschnauzer Bobo ( <- som har egen blogg) fick agera lott-dragare. Och jag vann! Tack Bobo och tack Emma!
(Bilderna är fotade av Emma)
Slutspurt
Nu är uppsatsjobb dygnet om känns det som, trots det hade jag uppenbarligen tid med att ägna nästan hela gårdagskvällen till att jämföra och läsa om olika objektiv. Nu har jag i alla fall några kandidater som jag ska kolla närmare på, men det får vänta tills uppsatsen är inlämnad och klar! (Tyvärr är alla objektiv med rätt kriterier så fasligt stora och tunga, vilket är grymt störande)
En av de första bilderna med Nikkor 35 mm f/1,8 - december 2010
Insnöad
Jag har inte försvunnit eller så, bara gått i ide lite denna veckan. I princip är det sista veckan med uppsatsskrivande, och jag försöker vara effektiv dvs. inte slösa bort all tid på internet.. men det är svårt!
Idag kom det lite snö också, så här lagom till 3e maj.. nu regnar det bara, men jag är inte så sugen på att ta mig till skolan och skriva så jag tar åtminstone förmiddagen hemma. Bjuder på en härlig muffins-bakelse som jag bjöds på hemma hos Mami.. gott!
(Muffins, grädde och ½ persikohalva.. dvs. en fjärdedels persiko'hela')
Fastän jag varit så upptagen med uppsats och annat så har jag haft tid att testa att göra オムライス (omuraisu) för första gången. Som namnet avslöjar så är det frågan om omelett (omu) fylld med ris (raisu). Jag åt omuraisu i Japan, på Ghibli-museet och den var riktigt god! Det är en ganska vanlig rätt att göra hemma och även äta ute.
Jag hittade ett bra recept i en av mina nyare kokböcker "Japansk vardagsmat- Inte bara sushi!" (mer om denna bok kommer i ett eget receptboks-inlägg). Vanligtvis är det kyckling i det stekta riset, men jag gjorde en vegetarisk variant.
Jag hittade ett bra recept i en av mina nyare kokböcker "Japansk vardagsmat- Inte bara sushi!" (mer om denna bok kommer i ett eget receptboks-inlägg). Vanligtvis är det kyckling i det stekta riset, men jag gjorde en vegetarisk variant.
Mitt 'recept' är för en portion.
Riset: Börja med att koka japanskt rundkornigt ris (sushiris)- jag använder alltid riskokare som gör jobbet åt en! Stek sedan hackad gul lök (½), hackad morot (½ liten) och hackade champinjoner (ett par st. efter smak). När detta blivit mjukt, tillsätt frysta ärtor (½ dl), riset (1-1½ dl), persilja (efter smak) och till sist ketchup (2-3 msk.) <- Kan tyckas lite konstigt, men gör väldigt mycket för smaken!
Variation: Tärna och stek quornfilé (1 st), uteslut moroten (glömde den sist) och använd trattkantareller istället för champinjoner. Också grymt gott!
Omeletten: vispa ihop ägg (2 st.) och grädde (1 msk.). Smält sedan lite smör i en ny stekpanna (eller diska den som använts) och stek omelettsmeten på låg värme- den ska stelna med inte få färg!
Omuraisu: Lägg ett par skedar av det stekta riset på omeletten och vik sedan över kanterna (detta kan vara lite svårt, men man får träna). Ta inte för mycket risblandning (det beror lite på- jag fick lite över) för då är det svårt att vika ihop omeletten. Sen ska hela 'paketet' upp på en tallrik, och lättast är att lägga tallriken mot omeletten (som man gör med ex. tårtbotten) och sen vända. Annars är det lätt att hela 'paketet' öppnas. Ringla över lite ketchup (det är, i Japan, vanligt att göra söta mönster och figurer).
Klart!
Riset: Börja med att koka japanskt rundkornigt ris (sushiris)- jag använder alltid riskokare som gör jobbet åt en! Stek sedan hackad gul lök (½), hackad morot (½ liten) och hackade champinjoner (ett par st. efter smak). När detta blivit mjukt, tillsätt frysta ärtor (½ dl), riset (1-1½ dl), persilja (efter smak) och till sist ketchup (2-3 msk.) <- Kan tyckas lite konstigt, men gör väldigt mycket för smaken!
Variation: Tärna och stek quornfilé (1 st), uteslut moroten (glömde den sist) och använd trattkantareller istället för champinjoner. Också grymt gott!
Omeletten: vispa ihop ägg (2 st.) och grädde (1 msk.). Smält sedan lite smör i en ny stekpanna (eller diska den som använts) och stek omelettsmeten på låg värme- den ska stelna med inte få färg!
Omuraisu: Lägg ett par skedar av det stekta riset på omeletten och vik sedan över kanterna (detta kan vara lite svårt, men man får träna). Ta inte för mycket risblandning (det beror lite på- jag fick lite över) för då är det svårt att vika ihop omeletten. Sen ska hela 'paketet' upp på en tallrik, och lättast är att lägga tallriken mot omeletten (som man gör med ex. tårtbotten) och sen vända. Annars är det lätt att hela 'paketet' öppnas. Ringla över lite ketchup (det är, i Japan, vanligt att göra söta mönster och figurer).
Klart!
Grymt gott, och inte så krångligt som det ser ut i texten.. absolut värt att prova, testa också med kyckling- jättegott!
いただきます (itadakimasu)
Vinnare!
Fick just veta att jag vunnit denna rosa krabat som min vän Emma stickat. Jippie, kolla vilken kawaii krabat!
Det var utlottning och Emmas söta dvärgschnauzer Bobo ( <- som har egen blogg) fick agera lott-dragare. Och jag vann! Tack Bobo och tack Emma!
(Bilderna är fotade av Emma)
Slutspurt
Nu är uppsatsjobb dygnet om känns det som, trots det hade jag uppenbarligen tid med att ägna nästan hela gårdagskvällen till att jämföra och läsa om olika objektiv. Nu har jag i alla fall några kandidater som jag ska kolla närmare på, men det får vänta tills uppsatsen är inlämnad och klar! (Tyvärr är alla objektiv med rätt kriterier så fasligt stora och tunga, vilket är grymt störande)
En av de första bilderna med Nikkor 35 mm f/1,8 - december 2010
Insnöad
Jag har inte försvunnit eller så, bara gått i ide lite denna veckan. I princip är det sista veckan med uppsatsskrivande, och jag försöker vara effektiv dvs. inte slösa bort all tid på internet.. men det är svårt!
Idag kom det lite snö också, så här lagom till 3e maj.. nu regnar det bara, men jag är inte så sugen på att ta mig till skolan och skriva så jag tar åtminstone förmiddagen hemma. Bjuder på en härlig muffins-bakelse som jag bjöds på hemma hos Mami.. gott!
(Muffins, grädde och ½ persikohalva.. dvs. en fjärdedels persiko'hela')
Fick just veta att jag vunnit denna rosa krabat som min vän Emma stickat. Jippie, kolla vilken kawaii krabat!
Det var utlottning och Emmas söta dvärgschnauzer Bobo ( <- som har egen blogg) fick agera lott-dragare. Och jag vann! Tack Bobo och tack Emma!
(Bilderna är fotade av Emma)
Slutspurt
Nu är uppsatsjobb dygnet om känns det som, trots det hade jag uppenbarligen tid med att ägna nästan hela gårdagskvällen till att jämföra och läsa om olika objektiv. Nu har jag i alla fall några kandidater som jag ska kolla närmare på, men det får vänta tills uppsatsen är inlämnad och klar! (Tyvärr är alla objektiv med rätt kriterier så fasligt stora och tunga, vilket är grymt störande)
En av de första bilderna med Nikkor 35 mm f/1,8 - december 2010
Insnöad
Jag har inte försvunnit eller så, bara gått i ide lite denna veckan. I princip är det sista veckan med uppsatsskrivande, och jag försöker vara effektiv dvs. inte slösa bort all tid på internet.. men det är svårt!
Idag kom det lite snö också, så här lagom till 3e maj.. nu regnar det bara, men jag är inte så sugen på att ta mig till skolan och skriva så jag tar åtminstone förmiddagen hemma. Bjuder på en härlig muffins-bakelse som jag bjöds på hemma hos Mami.. gott!
(Muffins, grädde och ½ persikohalva.. dvs. en fjärdedels persiko'hela')
Nu är uppsatsjobb dygnet om känns det som, trots det hade jag uppenbarligen tid med att ägna nästan hela gårdagskvällen till att jämföra och läsa om olika objektiv. Nu har jag i alla fall några kandidater som jag ska kolla närmare på, men det får vänta tills uppsatsen är inlämnad och klar! (Tyvärr är alla objektiv med rätt kriterier så fasligt stora och tunga, vilket är grymt störande)
En av de första bilderna med Nikkor 35 mm f/1,8 - december 2010
Insnöad
Jag har inte försvunnit eller så, bara gått i ide lite denna veckan. I princip är det sista veckan med uppsatsskrivande, och jag försöker vara effektiv dvs. inte slösa bort all tid på internet.. men det är svårt!
Idag kom det lite snö också, så här lagom till 3e maj.. nu regnar det bara, men jag är inte så sugen på att ta mig till skolan och skriva så jag tar åtminstone förmiddagen hemma. Bjuder på en härlig muffins-bakelse som jag bjöds på hemma hos Mami.. gott!
(Muffins, grädde och ½ persikohalva.. dvs. en fjärdedels persiko'hela')
Jag har inte försvunnit eller så, bara gått i ide lite denna veckan. I princip är det sista veckan med uppsatsskrivande, och jag försöker vara effektiv dvs. inte slösa bort all tid på internet.. men det är svårt!
Idag kom det lite snö också, så här lagom till 3e maj.. nu regnar det bara, men jag är inte så sugen på att ta mig till skolan och skriva så jag tar åtminstone förmiddagen hemma. Bjuder på en härlig muffins-bakelse som jag bjöds på hemma hos Mami.. gott!
(Muffins, grädde och ½ persikohalva.. dvs. en fjärdedels persiko'hela')
Idag kom det lite snö också, så här lagom till 3e maj.. nu regnar det bara, men jag är inte så sugen på att ta mig till skolan och skriva så jag tar åtminstone förmiddagen hemma. Bjuder på en härlig muffins-bakelse som jag bjöds på hemma hos Mami.. gott!
(Muffins, grädde och ½ persikohalva.. dvs. en fjärdedels persiko'hela')
