Khoki sushi
I förra veckan blev det som sagt ett besök på Khoki Sushi för lite efterlängtad kaitenzushi (dvs. sushi från 'rullband'). Khoki Sushi är ett av två ställen i Göteborg som har kaitenzushi (vad jag vet).
Liksom på Haiku Sushi Lounge så är det 'fasta' priser för ungefär 4-7 tallrikar (8-14 bitar) som är snäppet dyrare än annan sushi i stan. Vi tryckte i oss 12 bitar var (6 tallrikar) vilket kostade 89:- under lunch-tid och då ingick även misosoppa. Helt ok pris, och sushin var god även om riset var lite smaklöst. Förutom nigiri och maki fanns också kimchi, lax-sashimi, wakame-goma (sjögrässallad) att plocka från bandet.
Vi nöjde oss med bitarna som kom ut på bandet, men det gick också bra att önska och beställa andra bitar. Misosoppan var god och personalen väldigt trevlig.
Väldigt god vegetarisk uramaki (inside-out) med massa fyllning. Det vegetariska utbudet var helt ok, och personalen var mycket snabba på att fixa olika tallrikar till Kai. Även variationen på de 'vanliga' bitarna var bra.
Lax och någon typ av vitfisk med topping, gott! Det blir dock inte lika många tallrikar som i Tokyo, där det är mycket billligare med kaitenzushi.
Jag tyckte att Khoki Sushi påminde mer om kaitenzushi-ställen i Japan (jämfört med Haiku), lite mer avslappnat och faktiskt skönt att sitta lite vid sidan av personalen. Det blir absolut fler besök!
Läs min recension på sushikartan här.
Japan 2010 - kategori
Upptäckte just att "äldre inlägg"-länken i kategorin Japan 2010 inte fungerar. Vet inte vad det är för problem och har kontaktat support, men för er som vill läsa dessa inlägg så kolla arkivet från 2010: januari, februari, mars, april.
(Skulle ni läsare upptäcka några andra problem så skriv gärna en kommentar, allt funkade nämligen bra vid senaste designbytet men man vet tydligen aldrig)
Tror det ska funka nu..?
Kai i Tokyo Metropolitan Government Building, Tokyo, februari 2010
Sommar!
Nej, jag har inte glömt er läsare... jag har spenderat de senaste dagarna ganska mycket utomhus, läst körkortsteori och umgåtts med min bästa Kai och inte tänkt så mycket på bloggen.
I onsdags blev det ett besök på Göteborgs 'andra' kaitenzushi, den som jag (eller min Mami) upptäckte för några månader sedan och jag lovade att besöka. Det var faktiskt länge sedan jag åt sushi ute nu, så det var verkligen på tiden! Jag filar på ett inlägg, som kommer upp lite senare.
Solen skiner (efter en regnskur tidigt i morse) här i Göteborg, och säkert i resten av landet också. Vad ska ni hitta på idag?
Tokyo dag 3 - del III
Efter besöket i våra gamla kvarter tog vi oss till Akihabara för lite shopping och arkadspel. Jag köpte ett Gameboy, det stora originalet i grått (till höger på översta bilden) och två spel. Kai köpte lite grejer också, bland annat en SNES-handkontroll. Vi tog oss såklart till Super Potato, en retrospel-shop med en massa billiga och dyra spel och konsoler. Det finns också ett rum med arkadmaskiner, på översta våningen.
Vi blev kvar i Akihabara hela kvällen, och då fick vi såklart se en massa "inkastare" till Maid-caféer, söta tjejer i alltifrån 'french maid'-kostym till lite mer galna cosplay-kostymer. Men vi tog oss istället till en grymt mysig izakaya där vi åt väldigt god, men lite dyr mat, och drack umeshu! Vi beställde bland annat någon form av stekt ris, som servitrisen själv tillagade framför oss. Ganska underhållande, men hon blev lite nervös när vi fotade henne.
~ Akihabara ~ gameboy-spel ~ arkadhalls-kedja ~ maids utanför maid café ~ umeshu ~ Akihabara by night ~ Super Potato ~ vår söta servitris ~ grymt god fisk- och skaldjurssallad ~
Det växer som attan
I vårt köksfönster växer det så det knakar! Åtminstone när solen är framme (vilket den inte har varit på några dagar dock). Vi har planterat basilika, persilja och timjan för framtida bruk. Jag fick en fin vildtomat av söta Elin när jag fyllde år och sen har jag 'räddat' en liten köpe-mynta också.
Jag tycker det är väldigt mysigt att ha lite växter att pyssla med och titta till varje dag (så länge man är hemma dvs.) och sen så är det ju väldigt gott också! Hade gärna haft lite mer grönsaker, men det är lite svårt när vi varken har trädgårdsland eller balkong. Jag såg att det gick att odla pak choi, så det kanske blir av nästa vår. Brukar ni odla egna örter eller grönsaker?
Ok, jag vet att jag lovade ett Tokyo-inlägg igår men livet kom i vägen och Kai och jag gick på bio. Grym var den! Mer om den senare.. jag ska dock försöka fixa ett inlägg idag. Så kolla in lite senare!
Följer ni mig?
Ni vet väl att ni kan följa mig på bloglovin' för att lättare ha koll på när jag uppdaterat här på bloggen? Jag tycker själv att bloglovin' är ett bra att att hålla koll på mina favoritbloggar utan att behöva kolla in varje blogg flera gånger per dag (vem orkar det liksom..?!)
Klicka på knappen och sedan på "följ bloggen" för att följa mig, om ni inte redan gör det såklart.
Mera Tokyo
Det slog mig att jag har flera Tokyo-inlägg kvar att skriva, det har bara inte blivit av. Det var ju ett tag sedan vi var där nu, men det är väl alltid kul med lite bilder och rapporter.. eller? Finns sjuka mängder foton att gå igenom, men jag vågar lova ett inlägg imorgon.
Idag har jag varit duktig och städat, tvättat och fixat färdigt här hemma inför helgens besök och kollat på både brittiska och australiensiska Masterchef. Imorgon kommer Kai hem och det blir bio, supermysigt!
Ameyoko arcade, Tokyo, augusti 2011
Omuraisu
Dagens lunch:
Omuraisu (omelett med risfyllning) och lite misosoppa. I veckan bjöd jag Kai på detta och hade nu lite fyllning kvar så det blev en snabb och enkel, men väldigt god lunch!
För recept och lite info, läs detta inlägg.
Bio bokad
Nu har jag äntligen bokat biljetter till Jiro Dreams of Sushi som jag skrivit om tidigare. Det blir ett biobesök till veckan och jag har (tyvärr?) höga förväntningar! Antar att det blir sushi-middag efter filmen, kan inte tro annat än att vi kommer vara grymt sugna på det. Man blir ju hungrig bara av att tänka på filmen, haha.
Hemmagjord makizushi, tyvärr inte idag utan för en månad sedan...
Idag ska jag fixa lite hemma och sedan ta mig in till stan för en fika med fina Emma. Ikväll blir det något gott till middag (några förslag?) och så bänkar jag mig i vanlig ordning framför Masterchef Professionals.
Tokyo-TV
Just nu visar 5:an "en stark resa med Morgan och Ola-Conny" och resmålet idag är Tokyo. Har aldrig sett programmet innan, och gillar normalt inte denna typ av skräp-TV, men idag kollar jag. Alltid trevligt med program (speciellt svenska) från eller om Japan och om man tänker bort programmets huvudpersoner (hej förnedrings-TV!) så tycker jag att det är trevligt att få se lite Tokyo-bilder! Men nej, kommer inte börja följa programmet.. haha
Shibuya crossing, Tokyo, april 2010
Antar att programmet kommer att gå att se på kanal 5 play lite senare, eller kolla nu.
Vegetarisk gyūdon
Idag bjuder jag er på ett japansk recept, en vegetariskt variant av gyūdon. Gyūdon, som betyder typ "biffskål" är en don (risrätt) som vanligtvis görs på nötkött och lök men här hemma äter vi ju inte kött så det fick bli ett vegetariskt försök. Kan tyvärr inte ta cred för originalreceptet, som jag lånat av Nathalie, jag har dock ändrat lite i mängderna.
Gyūdon för 2 personer:
Börja med att blötlägga torkad shiitake (3-4 st hela) tills de mjuknat. Spara 1,5 dl av vattnet, detta ska användas! Skiva svampen i tunna skivor. Skiva gul lök (2 st små/normalstora) till centimeterbreda "båtar" (dvs. inte finstrimlat). Stek löken i lite matolja, på medelvärme, tills den är genomstekt (den ska inte få färg, bara 'svettas' tills 'genomskinlig'). Tillsätt svampen och stek ytterligare någon minut. Tillsätt "svampvattnet" (1,5 dl), koka upp och tillsätt japansk soja (1,5 msk), sake (2 tsk) och råsocker (2 tsk). Stek tills vätskan försvunnit (blivit till en tjock sås som endast täcker löken, typ en glaze). Färdigt!
Servera över japanskt ris eller jasminris och gärna en misosoppa till. Gott!
Jag har provat receptet två gånger och tycker det blir jättegott! Kanske ingen höjdare om man inte gillar lök dock. Verkligen enkelt och billigt, en liten flaska sake räcker dessutom länge om man (som jag) bara använder den till matlagning.
I förra veckan blev det som sagt ett besök på Khoki Sushi för lite efterlängtad kaitenzushi (dvs. sushi från 'rullband'). Khoki Sushi är ett av två ställen i Göteborg som har kaitenzushi (vad jag vet).
Liksom på Haiku Sushi Lounge så är det 'fasta' priser för ungefär 4-7 tallrikar (8-14 bitar) som är snäppet dyrare än annan sushi i stan. Vi tryckte i oss 12 bitar var (6 tallrikar) vilket kostade 89:- under lunch-tid och då ingick även misosoppa. Helt ok pris, och sushin var god även om riset var lite smaklöst. Förutom nigiri och maki fanns också kimchi, lax-sashimi, wakame-goma (sjögrässallad) att plocka från bandet.
Vi nöjde oss med bitarna som kom ut på bandet, men det gick också bra att önska och beställa andra bitar. Misosoppan var god och personalen väldigt trevlig.
Väldigt god vegetarisk uramaki (inside-out) med massa fyllning. Det vegetariska utbudet var helt ok, och personalen var mycket snabba på att fixa olika tallrikar till Kai. Även variationen på de 'vanliga' bitarna var bra.
Lax och någon typ av vitfisk med topping, gott! Det blir dock inte lika många tallrikar som i Tokyo, där det är mycket billligare med kaitenzushi.
Jag tyckte att Khoki Sushi påminde mer om kaitenzushi-ställen i Japan (jämfört med Haiku), lite mer avslappnat och faktiskt skönt att sitta lite vid sidan av personalen. Det blir absolut fler besök!
Läs min recension på sushikartan här.
Japan 2010 - kategori
Upptäckte just att "äldre inlägg"-länken i kategorin Japan 2010 inte fungerar. Vet inte vad det är för problem och har kontaktat support, men för er som vill läsa dessa inlägg så kolla arkivet från 2010: januari, februari, mars, april.
(Skulle ni läsare upptäcka några andra problem så skriv gärna en kommentar, allt funkade nämligen bra vid senaste designbytet men man vet tydligen aldrig)
Tror det ska funka nu..?
Kai i Tokyo Metropolitan Government Building, Tokyo, februari 2010
Sommar!
Nej, jag har inte glömt er läsare... jag har spenderat de senaste dagarna ganska mycket utomhus, läst körkortsteori och umgåtts med min bästa Kai och inte tänkt så mycket på bloggen.
I onsdags blev det ett besök på Göteborgs 'andra' kaitenzushi, den som jag (eller min Mami) upptäckte för några månader sedan och jag lovade att besöka. Det var faktiskt länge sedan jag åt sushi ute nu, så det var verkligen på tiden! Jag filar på ett inlägg, som kommer upp lite senare.
Solen skiner (efter en regnskur tidigt i morse) här i Göteborg, och säkert i resten av landet också. Vad ska ni hitta på idag?
Tokyo dag 3 - del III
Efter besöket i våra gamla kvarter tog vi oss till Akihabara för lite shopping och arkadspel. Jag köpte ett Gameboy, det stora originalet i grått (till höger på översta bilden) och två spel. Kai köpte lite grejer också, bland annat en SNES-handkontroll. Vi tog oss såklart till Super Potato, en retrospel-shop med en massa billiga och dyra spel och konsoler. Det finns också ett rum med arkadmaskiner, på översta våningen.
Vi blev kvar i Akihabara hela kvällen, och då fick vi såklart se en massa "inkastare" till Maid-caféer, söta tjejer i alltifrån 'french maid'-kostym till lite mer galna cosplay-kostymer. Men vi tog oss istället till en grymt mysig izakaya där vi åt väldigt god, men lite dyr mat, och drack umeshu! Vi beställde bland annat någon form av stekt ris, som servitrisen själv tillagade framför oss. Ganska underhållande, men hon blev lite nervös när vi fotade henne.
~ Akihabara ~ gameboy-spel ~ arkadhalls-kedja ~ maids utanför maid café ~ umeshu ~ Akihabara by night ~ Super Potato ~ vår söta servitris ~ grymt god fisk- och skaldjurssallad ~
Det växer som attan
I vårt köksfönster växer det så det knakar! Åtminstone när solen är framme (vilket den inte har varit på några dagar dock). Vi har planterat basilika, persilja och timjan för framtida bruk. Jag fick en fin vildtomat av söta Elin när jag fyllde år och sen har jag 'räddat' en liten köpe-mynta också.
Jag tycker det är väldigt mysigt att ha lite växter att pyssla med och titta till varje dag (så länge man är hemma dvs.) och sen så är det ju väldigt gott också! Hade gärna haft lite mer grönsaker, men det är lite svårt när vi varken har trädgårdsland eller balkong. Jag såg att det gick att odla pak choi, så det kanske blir av nästa vår. Brukar ni odla egna örter eller grönsaker?
Ok, jag vet att jag lovade ett Tokyo-inlägg igår men livet kom i vägen och Kai och jag gick på bio. Grym var den! Mer om den senare.. jag ska dock försöka fixa ett inlägg idag. Så kolla in lite senare!
Följer ni mig?
Ni vet väl att ni kan följa mig på bloglovin' för att lättare ha koll på när jag uppdaterat här på bloggen? Jag tycker själv att bloglovin' är ett bra att att hålla koll på mina favoritbloggar utan att behöva kolla in varje blogg flera gånger per dag (vem orkar det liksom..?!)
Klicka på knappen och sedan på "följ bloggen" för att följa mig, om ni inte redan gör det såklart.
Mera Tokyo
Det slog mig att jag har flera Tokyo-inlägg kvar att skriva, det har bara inte blivit av. Det var ju ett tag sedan vi var där nu, men det är väl alltid kul med lite bilder och rapporter.. eller? Finns sjuka mängder foton att gå igenom, men jag vågar lova ett inlägg imorgon.
Idag har jag varit duktig och städat, tvättat och fixat färdigt här hemma inför helgens besök och kollat på både brittiska och australiensiska Masterchef. Imorgon kommer Kai hem och det blir bio, supermysigt!
Ameyoko arcade, Tokyo, augusti 2011
Omuraisu
Dagens lunch:
Omuraisu (omelett med risfyllning) och lite misosoppa. I veckan bjöd jag Kai på detta och hade nu lite fyllning kvar så det blev en snabb och enkel, men väldigt god lunch!
För recept och lite info, läs detta inlägg.
Bio bokad
Nu har jag äntligen bokat biljetter till Jiro Dreams of Sushi som jag skrivit om tidigare. Det blir ett biobesök till veckan och jag har (tyvärr?) höga förväntningar! Antar att det blir sushi-middag efter filmen, kan inte tro annat än att vi kommer vara grymt sugna på det. Man blir ju hungrig bara av att tänka på filmen, haha.
Hemmagjord makizushi, tyvärr inte idag utan för en månad sedan...
Idag ska jag fixa lite hemma och sedan ta mig in till stan för en fika med fina Emma. Ikväll blir det något gott till middag (några förslag?) och så bänkar jag mig i vanlig ordning framför Masterchef Professionals.
Tokyo-TV
Just nu visar 5:an "en stark resa med Morgan och Ola-Conny" och resmålet idag är Tokyo. Har aldrig sett programmet innan, och gillar normalt inte denna typ av skräp-TV, men idag kollar jag. Alltid trevligt med program (speciellt svenska) från eller om Japan och om man tänker bort programmets huvudpersoner (hej förnedrings-TV!) så tycker jag att det är trevligt att få se lite Tokyo-bilder! Men nej, kommer inte börja följa programmet.. haha
Shibuya crossing, Tokyo, april 2010
Antar att programmet kommer att gå att se på kanal 5 play lite senare, eller kolla nu.
Vegetarisk gyūdon
Idag bjuder jag er på ett japansk recept, en vegetariskt variant av gyūdon. Gyūdon, som betyder typ "biffskål" är en don (risrätt) som vanligtvis görs på nötkött och lök men här hemma äter vi ju inte kött så det fick bli ett vegetariskt försök. Kan tyvärr inte ta cred för originalreceptet, som jag lånat av Nathalie, jag har dock ändrat lite i mängderna.
Gyūdon för 2 personer:
Börja med att blötlägga torkad shiitake (3-4 st hela) tills de mjuknat. Spara 1,5 dl av vattnet, detta ska användas! Skiva svampen i tunna skivor. Skiva gul lök (2 st små/normalstora) till centimeterbreda "båtar" (dvs. inte finstrimlat). Stek löken i lite matolja, på medelvärme, tills den är genomstekt (den ska inte få färg, bara 'svettas' tills 'genomskinlig'). Tillsätt svampen och stek ytterligare någon minut. Tillsätt "svampvattnet" (1,5 dl), koka upp och tillsätt japansk soja (1,5 msk), sake (2 tsk) och råsocker (2 tsk). Stek tills vätskan försvunnit (blivit till en tjock sås som endast täcker löken, typ en glaze). Färdigt!
Servera över japanskt ris eller jasminris och gärna en misosoppa till. Gott!
Jag har provat receptet två gånger och tycker det blir jättegott! Kanske ingen höjdare om man inte gillar lök dock. Verkligen enkelt och billigt, en liten flaska sake räcker dessutom länge om man (som jag) bara använder den till matlagning.
(Skulle ni läsare upptäcka några andra problem så skriv gärna en kommentar, allt funkade nämligen bra vid senaste designbytet men man vet tydligen aldrig)
Tror det ska funka nu..?
Kai i Tokyo Metropolitan Government Building, Tokyo, februari 2010
Sommar!
Nej, jag har inte glömt er läsare... jag har spenderat de senaste dagarna ganska mycket utomhus, läst körkortsteori och umgåtts med min bästa Kai och inte tänkt så mycket på bloggen.
I onsdags blev det ett besök på Göteborgs 'andra' kaitenzushi, den som jag (eller min Mami) upptäckte för några månader sedan och jag lovade att besöka. Det var faktiskt länge sedan jag åt sushi ute nu, så det var verkligen på tiden! Jag filar på ett inlägg, som kommer upp lite senare.
Solen skiner (efter en regnskur tidigt i morse) här i Göteborg, och säkert i resten av landet också. Vad ska ni hitta på idag?
Tokyo dag 3 - del III
Efter besöket i våra gamla kvarter tog vi oss till Akihabara för lite shopping och arkadspel. Jag köpte ett Gameboy, det stora originalet i grått (till höger på översta bilden) och två spel. Kai köpte lite grejer också, bland annat en SNES-handkontroll. Vi tog oss såklart till Super Potato, en retrospel-shop med en massa billiga och dyra spel och konsoler. Det finns också ett rum med arkadmaskiner, på översta våningen.
Vi blev kvar i Akihabara hela kvällen, och då fick vi såklart se en massa "inkastare" till Maid-caféer, söta tjejer i alltifrån 'french maid'-kostym till lite mer galna cosplay-kostymer. Men vi tog oss istället till en grymt mysig izakaya där vi åt väldigt god, men lite dyr mat, och drack umeshu! Vi beställde bland annat någon form av stekt ris, som servitrisen själv tillagade framför oss. Ganska underhållande, men hon blev lite nervös när vi fotade henne.
~ Akihabara ~ gameboy-spel ~ arkadhalls-kedja ~ maids utanför maid café ~ umeshu ~ Akihabara by night ~ Super Potato ~ vår söta servitris ~ grymt god fisk- och skaldjurssallad ~
Det växer som attan
I vårt köksfönster växer det så det knakar! Åtminstone när solen är framme (vilket den inte har varit på några dagar dock). Vi har planterat basilika, persilja och timjan för framtida bruk. Jag fick en fin vildtomat av söta Elin när jag fyllde år och sen har jag 'räddat' en liten köpe-mynta också.
Jag tycker det är väldigt mysigt att ha lite växter att pyssla med och titta till varje dag (så länge man är hemma dvs.) och sen så är det ju väldigt gott också! Hade gärna haft lite mer grönsaker, men det är lite svårt när vi varken har trädgårdsland eller balkong. Jag såg att det gick att odla pak choi, så det kanske blir av nästa vår. Brukar ni odla egna örter eller grönsaker?
Ok, jag vet att jag lovade ett Tokyo-inlägg igår men livet kom i vägen och Kai och jag gick på bio. Grym var den! Mer om den senare.. jag ska dock försöka fixa ett inlägg idag. Så kolla in lite senare!
Följer ni mig?
Ni vet väl att ni kan följa mig på bloglovin' för att lättare ha koll på när jag uppdaterat här på bloggen? Jag tycker själv att bloglovin' är ett bra att att hålla koll på mina favoritbloggar utan att behöva kolla in varje blogg flera gånger per dag (vem orkar det liksom..?!)
Klicka på knappen och sedan på "följ bloggen" för att följa mig, om ni inte redan gör det såklart.
Mera Tokyo
Det slog mig att jag har flera Tokyo-inlägg kvar att skriva, det har bara inte blivit av. Det var ju ett tag sedan vi var där nu, men det är väl alltid kul med lite bilder och rapporter.. eller? Finns sjuka mängder foton att gå igenom, men jag vågar lova ett inlägg imorgon.
Idag har jag varit duktig och städat, tvättat och fixat färdigt här hemma inför helgens besök och kollat på både brittiska och australiensiska Masterchef. Imorgon kommer Kai hem och det blir bio, supermysigt!
Ameyoko arcade, Tokyo, augusti 2011
Omuraisu
Dagens lunch:
Omuraisu (omelett med risfyllning) och lite misosoppa. I veckan bjöd jag Kai på detta och hade nu lite fyllning kvar så det blev en snabb och enkel, men väldigt god lunch!
För recept och lite info, läs detta inlägg.
Bio bokad
Nu har jag äntligen bokat biljetter till Jiro Dreams of Sushi som jag skrivit om tidigare. Det blir ett biobesök till veckan och jag har (tyvärr?) höga förväntningar! Antar att det blir sushi-middag efter filmen, kan inte tro annat än att vi kommer vara grymt sugna på det. Man blir ju hungrig bara av att tänka på filmen, haha.
Hemmagjord makizushi, tyvärr inte idag utan för en månad sedan...
Idag ska jag fixa lite hemma och sedan ta mig in till stan för en fika med fina Emma. Ikväll blir det något gott till middag (några förslag?) och så bänkar jag mig i vanlig ordning framför Masterchef Professionals.
Tokyo-TV
Just nu visar 5:an "en stark resa med Morgan och Ola-Conny" och resmålet idag är Tokyo. Har aldrig sett programmet innan, och gillar normalt inte denna typ av skräp-TV, men idag kollar jag. Alltid trevligt med program (speciellt svenska) från eller om Japan och om man tänker bort programmets huvudpersoner (hej förnedrings-TV!) så tycker jag att det är trevligt att få se lite Tokyo-bilder! Men nej, kommer inte börja följa programmet.. haha
Shibuya crossing, Tokyo, april 2010
Antar att programmet kommer att gå att se på kanal 5 play lite senare, eller kolla nu.
Vegetarisk gyūdon
Idag bjuder jag er på ett japansk recept, en vegetariskt variant av gyūdon. Gyūdon, som betyder typ "biffskål" är en don (risrätt) som vanligtvis görs på nötkött och lök men här hemma äter vi ju inte kött så det fick bli ett vegetariskt försök. Kan tyvärr inte ta cred för originalreceptet, som jag lånat av Nathalie, jag har dock ändrat lite i mängderna.
Gyūdon för 2 personer:
Börja med att blötlägga torkad shiitake (3-4 st hela) tills de mjuknat. Spara 1,5 dl av vattnet, detta ska användas! Skiva svampen i tunna skivor. Skiva gul lök (2 st små/normalstora) till centimeterbreda "båtar" (dvs. inte finstrimlat). Stek löken i lite matolja, på medelvärme, tills den är genomstekt (den ska inte få färg, bara 'svettas' tills 'genomskinlig'). Tillsätt svampen och stek ytterligare någon minut. Tillsätt "svampvattnet" (1,5 dl), koka upp och tillsätt japansk soja (1,5 msk), sake (2 tsk) och råsocker (2 tsk). Stek tills vätskan försvunnit (blivit till en tjock sås som endast täcker löken, typ en glaze). Färdigt!
Servera över japanskt ris eller jasminris och gärna en misosoppa till. Gott!
Jag har provat receptet två gånger och tycker det blir jättegott! Kanske ingen höjdare om man inte gillar lök dock. Verkligen enkelt och billigt, en liten flaska sake räcker dessutom länge om man (som jag) bara använder den till matlagning.
Solen skiner (efter en regnskur tidigt i morse) här i Göteborg, och säkert i resten av landet också. Vad ska ni hitta på idag?
Tokyo dag 3 - del III
Efter besöket i våra gamla kvarter tog vi oss till Akihabara för lite shopping och arkadspel. Jag köpte ett Gameboy, det stora originalet i grått (till höger på översta bilden) och två spel. Kai köpte lite grejer också, bland annat en SNES-handkontroll. Vi tog oss såklart till Super Potato, en retrospel-shop med en massa billiga och dyra spel och konsoler. Det finns också ett rum med arkadmaskiner, på översta våningen.
Vi blev kvar i Akihabara hela kvällen, och då fick vi såklart se en massa "inkastare" till Maid-caféer, söta tjejer i alltifrån 'french maid'-kostym till lite mer galna cosplay-kostymer. Men vi tog oss istället till en grymt mysig izakaya där vi åt väldigt god, men lite dyr mat, och drack umeshu! Vi beställde bland annat någon form av stekt ris, som servitrisen själv tillagade framför oss. Ganska underhållande, men hon blev lite nervös när vi fotade henne.
~ Akihabara ~ gameboy-spel ~ arkadhalls-kedja ~ maids utanför maid café ~ umeshu ~ Akihabara by night ~ Super Potato ~ vår söta servitris ~ grymt god fisk- och skaldjurssallad ~
Det växer som attan
I vårt köksfönster växer det så det knakar! Åtminstone när solen är framme (vilket den inte har varit på några dagar dock). Vi har planterat basilika, persilja och timjan för framtida bruk. Jag fick en fin vildtomat av söta Elin när jag fyllde år och sen har jag 'räddat' en liten köpe-mynta också.
Jag tycker det är väldigt mysigt att ha lite växter att pyssla med och titta till varje dag (så länge man är hemma dvs.) och sen så är det ju väldigt gott också! Hade gärna haft lite mer grönsaker, men det är lite svårt när vi varken har trädgårdsland eller balkong. Jag såg att det gick att odla pak choi, så det kanske blir av nästa vår. Brukar ni odla egna örter eller grönsaker?
Ok, jag vet att jag lovade ett Tokyo-inlägg igår men livet kom i vägen och Kai och jag gick på bio. Grym var den! Mer om den senare.. jag ska dock försöka fixa ett inlägg idag. Så kolla in lite senare!
Följer ni mig?
Ni vet väl att ni kan följa mig på bloglovin' för att lättare ha koll på när jag uppdaterat här på bloggen? Jag tycker själv att bloglovin' är ett bra att att hålla koll på mina favoritbloggar utan att behöva kolla in varje blogg flera gånger per dag (vem orkar det liksom..?!)
Klicka på knappen och sedan på "följ bloggen" för att följa mig, om ni inte redan gör det såklart.
Mera Tokyo
Det slog mig att jag har flera Tokyo-inlägg kvar att skriva, det har bara inte blivit av. Det var ju ett tag sedan vi var där nu, men det är väl alltid kul med lite bilder och rapporter.. eller? Finns sjuka mängder foton att gå igenom, men jag vågar lova ett inlägg imorgon.
Idag har jag varit duktig och städat, tvättat och fixat färdigt här hemma inför helgens besök och kollat på både brittiska och australiensiska Masterchef. Imorgon kommer Kai hem och det blir bio, supermysigt!
Ameyoko arcade, Tokyo, augusti 2011
Omuraisu
Dagens lunch:
Omuraisu (omelett med risfyllning) och lite misosoppa. I veckan bjöd jag Kai på detta och hade nu lite fyllning kvar så det blev en snabb och enkel, men väldigt god lunch!
För recept och lite info, läs detta inlägg.
Bio bokad
Nu har jag äntligen bokat biljetter till Jiro Dreams of Sushi som jag skrivit om tidigare. Det blir ett biobesök till veckan och jag har (tyvärr?) höga förväntningar! Antar att det blir sushi-middag efter filmen, kan inte tro annat än att vi kommer vara grymt sugna på det. Man blir ju hungrig bara av att tänka på filmen, haha.
Hemmagjord makizushi, tyvärr inte idag utan för en månad sedan...
Idag ska jag fixa lite hemma och sedan ta mig in till stan för en fika med fina Emma. Ikväll blir det något gott till middag (några förslag?) och så bänkar jag mig i vanlig ordning framför Masterchef Professionals.
Tokyo-TV
Just nu visar 5:an "en stark resa med Morgan och Ola-Conny" och resmålet idag är Tokyo. Har aldrig sett programmet innan, och gillar normalt inte denna typ av skräp-TV, men idag kollar jag. Alltid trevligt med program (speciellt svenska) från eller om Japan och om man tänker bort programmets huvudpersoner (hej förnedrings-TV!) så tycker jag att det är trevligt att få se lite Tokyo-bilder! Men nej, kommer inte börja följa programmet.. haha
Shibuya crossing, Tokyo, april 2010
Antar att programmet kommer att gå att se på kanal 5 play lite senare, eller kolla nu.
Vegetarisk gyūdon
Idag bjuder jag er på ett japansk recept, en vegetariskt variant av gyūdon. Gyūdon, som betyder typ "biffskål" är en don (risrätt) som vanligtvis görs på nötkött och lök men här hemma äter vi ju inte kött så det fick bli ett vegetariskt försök. Kan tyvärr inte ta cred för originalreceptet, som jag lånat av Nathalie, jag har dock ändrat lite i mängderna.
Gyūdon för 2 personer:
Börja med att blötlägga torkad shiitake (3-4 st hela) tills de mjuknat. Spara 1,5 dl av vattnet, detta ska användas! Skiva svampen i tunna skivor. Skiva gul lök (2 st små/normalstora) till centimeterbreda "båtar" (dvs. inte finstrimlat). Stek löken i lite matolja, på medelvärme, tills den är genomstekt (den ska inte få färg, bara 'svettas' tills 'genomskinlig'). Tillsätt svampen och stek ytterligare någon minut. Tillsätt "svampvattnet" (1,5 dl), koka upp och tillsätt japansk soja (1,5 msk), sake (2 tsk) och råsocker (2 tsk). Stek tills vätskan försvunnit (blivit till en tjock sås som endast täcker löken, typ en glaze). Färdigt!
Servera över japanskt ris eller jasminris och gärna en misosoppa till. Gott!
Jag har provat receptet två gånger och tycker det blir jättegott! Kanske ingen höjdare om man inte gillar lök dock. Verkligen enkelt och billigt, en liten flaska sake räcker dessutom länge om man (som jag) bara använder den till matlagning.
Efter besöket i våra gamla kvarter tog vi oss till Akihabara för lite shopping och arkadspel. Jag köpte ett Gameboy, det stora originalet i grått (till höger på översta bilden) och två spel. Kai köpte lite grejer också, bland annat en SNES-handkontroll. Vi tog oss såklart till Super Potato, en retrospel-shop med en massa billiga och dyra spel och konsoler. Det finns också ett rum med arkadmaskiner, på översta våningen.
Vi blev kvar i Akihabara hela kvällen, och då fick vi såklart se en massa "inkastare" till Maid-caféer, söta tjejer i alltifrån 'french maid'-kostym till lite mer galna cosplay-kostymer. Men vi tog oss istället till en grymt mysig izakaya där vi åt väldigt god, men lite dyr mat, och drack umeshu! Vi beställde bland annat någon form av stekt ris, som servitrisen själv tillagade framför oss. Ganska underhållande, men hon blev lite nervös när vi fotade henne.
~ Akihabara ~ gameboy-spel ~ arkadhalls-kedja ~ maids utanför maid café ~ umeshu ~ Akihabara by night ~ Super Potato ~ vår söta servitris ~ grymt god fisk- och skaldjurssallad ~
Det växer som attan
I vårt köksfönster växer det så det knakar! Åtminstone när solen är framme (vilket den inte har varit på några dagar dock). Vi har planterat basilika, persilja och timjan för framtida bruk. Jag fick en fin vildtomat av söta Elin när jag fyllde år och sen har jag 'räddat' en liten köpe-mynta också.
Jag tycker det är väldigt mysigt att ha lite växter att pyssla med och titta till varje dag (så länge man är hemma dvs.) och sen så är det ju väldigt gott också! Hade gärna haft lite mer grönsaker, men det är lite svårt när vi varken har trädgårdsland eller balkong. Jag såg att det gick att odla pak choi, så det kanske blir av nästa vår. Brukar ni odla egna örter eller grönsaker?
Ok, jag vet att jag lovade ett Tokyo-inlägg igår men livet kom i vägen och Kai och jag gick på bio. Grym var den! Mer om den senare.. jag ska dock försöka fixa ett inlägg idag. Så kolla in lite senare!
Följer ni mig?
Ni vet väl att ni kan följa mig på bloglovin' för att lättare ha koll på när jag uppdaterat här på bloggen? Jag tycker själv att bloglovin' är ett bra att att hålla koll på mina favoritbloggar utan att behöva kolla in varje blogg flera gånger per dag (vem orkar det liksom..?!)
Klicka på knappen och sedan på "följ bloggen" för att följa mig, om ni inte redan gör det såklart.
Mera Tokyo
Det slog mig att jag har flera Tokyo-inlägg kvar att skriva, det har bara inte blivit av. Det var ju ett tag sedan vi var där nu, men det är väl alltid kul med lite bilder och rapporter.. eller? Finns sjuka mängder foton att gå igenom, men jag vågar lova ett inlägg imorgon.
Idag har jag varit duktig och städat, tvättat och fixat färdigt här hemma inför helgens besök och kollat på både brittiska och australiensiska Masterchef. Imorgon kommer Kai hem och det blir bio, supermysigt!
Ameyoko arcade, Tokyo, augusti 2011
Omuraisu
Dagens lunch:
Omuraisu (omelett med risfyllning) och lite misosoppa. I veckan bjöd jag Kai på detta och hade nu lite fyllning kvar så det blev en snabb och enkel, men väldigt god lunch!
För recept och lite info, läs detta inlägg.
Bio bokad
Nu har jag äntligen bokat biljetter till Jiro Dreams of Sushi som jag skrivit om tidigare. Det blir ett biobesök till veckan och jag har (tyvärr?) höga förväntningar! Antar att det blir sushi-middag efter filmen, kan inte tro annat än att vi kommer vara grymt sugna på det. Man blir ju hungrig bara av att tänka på filmen, haha.
Hemmagjord makizushi, tyvärr inte idag utan för en månad sedan...
Idag ska jag fixa lite hemma och sedan ta mig in till stan för en fika med fina Emma. Ikväll blir det något gott till middag (några förslag?) och så bänkar jag mig i vanlig ordning framför Masterchef Professionals.
Tokyo-TV
Just nu visar 5:an "en stark resa med Morgan och Ola-Conny" och resmålet idag är Tokyo. Har aldrig sett programmet innan, och gillar normalt inte denna typ av skräp-TV, men idag kollar jag. Alltid trevligt med program (speciellt svenska) från eller om Japan och om man tänker bort programmets huvudpersoner (hej förnedrings-TV!) så tycker jag att det är trevligt att få se lite Tokyo-bilder! Men nej, kommer inte börja följa programmet.. haha
Shibuya crossing, Tokyo, april 2010
Antar att programmet kommer att gå att se på kanal 5 play lite senare, eller kolla nu.
Vegetarisk gyūdon
Idag bjuder jag er på ett japansk recept, en vegetariskt variant av gyūdon. Gyūdon, som betyder typ "biffskål" är en don (risrätt) som vanligtvis görs på nötkött och lök men här hemma äter vi ju inte kött så det fick bli ett vegetariskt försök. Kan tyvärr inte ta cred för originalreceptet, som jag lånat av Nathalie, jag har dock ändrat lite i mängderna.
Gyūdon för 2 personer:
Börja med att blötlägga torkad shiitake (3-4 st hela) tills de mjuknat. Spara 1,5 dl av vattnet, detta ska användas! Skiva svampen i tunna skivor. Skiva gul lök (2 st små/normalstora) till centimeterbreda "båtar" (dvs. inte finstrimlat). Stek löken i lite matolja, på medelvärme, tills den är genomstekt (den ska inte få färg, bara 'svettas' tills 'genomskinlig'). Tillsätt svampen och stek ytterligare någon minut. Tillsätt "svampvattnet" (1,5 dl), koka upp och tillsätt japansk soja (1,5 msk), sake (2 tsk) och råsocker (2 tsk). Stek tills vätskan försvunnit (blivit till en tjock sås som endast täcker löken, typ en glaze). Färdigt!
Servera över japanskt ris eller jasminris och gärna en misosoppa till. Gott!
Jag har provat receptet två gånger och tycker det blir jättegott! Kanske ingen höjdare om man inte gillar lök dock. Verkligen enkelt och billigt, en liten flaska sake räcker dessutom länge om man (som jag) bara använder den till matlagning.
Jag tycker det är väldigt mysigt att ha lite växter att pyssla med och titta till varje dag (så länge man är hemma dvs.) och sen så är det ju väldigt gott också! Hade gärna haft lite mer grönsaker, men det är lite svårt när vi varken har trädgårdsland eller balkong. Jag såg att det gick att odla pak choi, så det kanske blir av nästa vår. Brukar ni odla egna örter eller grönsaker?
Ok, jag vet att jag lovade ett Tokyo-inlägg igår men livet kom i vägen och Kai och jag gick på bio. Grym var den! Mer om den senare.. jag ska dock försöka fixa ett inlägg idag. Så kolla in lite senare!
Följer ni mig?
Ni vet väl att ni kan följa mig på bloglovin' för att lättare ha koll på när jag uppdaterat här på bloggen? Jag tycker själv att bloglovin' är ett bra att att hålla koll på mina favoritbloggar utan att behöva kolla in varje blogg flera gånger per dag (vem orkar det liksom..?!)
Klicka på knappen och sedan på "följ bloggen" för att följa mig, om ni inte redan gör det såklart.
Mera Tokyo
Det slog mig att jag har flera Tokyo-inlägg kvar att skriva, det har bara inte blivit av. Det var ju ett tag sedan vi var där nu, men det är väl alltid kul med lite bilder och rapporter.. eller? Finns sjuka mängder foton att gå igenom, men jag vågar lova ett inlägg imorgon.
Idag har jag varit duktig och städat, tvättat och fixat färdigt här hemma inför helgens besök och kollat på både brittiska och australiensiska Masterchef. Imorgon kommer Kai hem och det blir bio, supermysigt!
Ameyoko arcade, Tokyo, augusti 2011
Omuraisu
Dagens lunch:
Omuraisu (omelett med risfyllning) och lite misosoppa. I veckan bjöd jag Kai på detta och hade nu lite fyllning kvar så det blev en snabb och enkel, men väldigt god lunch!
För recept och lite info, läs detta inlägg.
Bio bokad
Nu har jag äntligen bokat biljetter till Jiro Dreams of Sushi som jag skrivit om tidigare. Det blir ett biobesök till veckan och jag har (tyvärr?) höga förväntningar! Antar att det blir sushi-middag efter filmen, kan inte tro annat än att vi kommer vara grymt sugna på det. Man blir ju hungrig bara av att tänka på filmen, haha.
Hemmagjord makizushi, tyvärr inte idag utan för en månad sedan...
Idag ska jag fixa lite hemma och sedan ta mig in till stan för en fika med fina Emma. Ikväll blir det något gott till middag (några förslag?) och så bänkar jag mig i vanlig ordning framför Masterchef Professionals.
Tokyo-TV
Just nu visar 5:an "en stark resa med Morgan och Ola-Conny" och resmålet idag är Tokyo. Har aldrig sett programmet innan, och gillar normalt inte denna typ av skräp-TV, men idag kollar jag. Alltid trevligt med program (speciellt svenska) från eller om Japan och om man tänker bort programmets huvudpersoner (hej förnedrings-TV!) så tycker jag att det är trevligt att få se lite Tokyo-bilder! Men nej, kommer inte börja följa programmet.. haha
Shibuya crossing, Tokyo, april 2010
Antar att programmet kommer att gå att se på kanal 5 play lite senare, eller kolla nu.
Vegetarisk gyūdon
Idag bjuder jag er på ett japansk recept, en vegetariskt variant av gyūdon. Gyūdon, som betyder typ "biffskål" är en don (risrätt) som vanligtvis görs på nötkött och lök men här hemma äter vi ju inte kött så det fick bli ett vegetariskt försök. Kan tyvärr inte ta cred för originalreceptet, som jag lånat av Nathalie, jag har dock ändrat lite i mängderna.
Gyūdon för 2 personer:
Börja med att blötlägga torkad shiitake (3-4 st hela) tills de mjuknat. Spara 1,5 dl av vattnet, detta ska användas! Skiva svampen i tunna skivor. Skiva gul lök (2 st små/normalstora) till centimeterbreda "båtar" (dvs. inte finstrimlat). Stek löken i lite matolja, på medelvärme, tills den är genomstekt (den ska inte få färg, bara 'svettas' tills 'genomskinlig'). Tillsätt svampen och stek ytterligare någon minut. Tillsätt "svampvattnet" (1,5 dl), koka upp och tillsätt japansk soja (1,5 msk), sake (2 tsk) och råsocker (2 tsk). Stek tills vätskan försvunnit (blivit till en tjock sås som endast täcker löken, typ en glaze). Färdigt!
Servera över japanskt ris eller jasminris och gärna en misosoppa till. Gott!
Jag har provat receptet två gånger och tycker det blir jättegott! Kanske ingen höjdare om man inte gillar lök dock. Verkligen enkelt och billigt, en liten flaska sake räcker dessutom länge om man (som jag) bara använder den till matlagning.
Klicka på knappen och sedan på "följ bloggen" för att följa mig, om ni inte redan gör det såklart.
Mera Tokyo
Det slog mig att jag har flera Tokyo-inlägg kvar att skriva, det har bara inte blivit av. Det var ju ett tag sedan vi var där nu, men det är väl alltid kul med lite bilder och rapporter.. eller? Finns sjuka mängder foton att gå igenom, men jag vågar lova ett inlägg imorgon.
Idag har jag varit duktig och städat, tvättat och fixat färdigt här hemma inför helgens besök och kollat på både brittiska och australiensiska Masterchef. Imorgon kommer Kai hem och det blir bio, supermysigt!
Ameyoko arcade, Tokyo, augusti 2011
Omuraisu
Dagens lunch:
Omuraisu (omelett med risfyllning) och lite misosoppa. I veckan bjöd jag Kai på detta och hade nu lite fyllning kvar så det blev en snabb och enkel, men väldigt god lunch!
För recept och lite info, läs detta inlägg.
Bio bokad
Nu har jag äntligen bokat biljetter till Jiro Dreams of Sushi som jag skrivit om tidigare. Det blir ett biobesök till veckan och jag har (tyvärr?) höga förväntningar! Antar att det blir sushi-middag efter filmen, kan inte tro annat än att vi kommer vara grymt sugna på det. Man blir ju hungrig bara av att tänka på filmen, haha.
Hemmagjord makizushi, tyvärr inte idag utan för en månad sedan...
Idag ska jag fixa lite hemma och sedan ta mig in till stan för en fika med fina Emma. Ikväll blir det något gott till middag (några förslag?) och så bänkar jag mig i vanlig ordning framför Masterchef Professionals.
Tokyo-TV
Just nu visar 5:an "en stark resa med Morgan och Ola-Conny" och resmålet idag är Tokyo. Har aldrig sett programmet innan, och gillar normalt inte denna typ av skräp-TV, men idag kollar jag. Alltid trevligt med program (speciellt svenska) från eller om Japan och om man tänker bort programmets huvudpersoner (hej förnedrings-TV!) så tycker jag att det är trevligt att få se lite Tokyo-bilder! Men nej, kommer inte börja följa programmet.. haha
Shibuya crossing, Tokyo, april 2010
Antar att programmet kommer att gå att se på kanal 5 play lite senare, eller kolla nu.
Vegetarisk gyūdon
Idag bjuder jag er på ett japansk recept, en vegetariskt variant av gyūdon. Gyūdon, som betyder typ "biffskål" är en don (risrätt) som vanligtvis görs på nötkött och lök men här hemma äter vi ju inte kött så det fick bli ett vegetariskt försök. Kan tyvärr inte ta cred för originalreceptet, som jag lånat av Nathalie, jag har dock ändrat lite i mängderna.
Gyūdon för 2 personer:
Börja med att blötlägga torkad shiitake (3-4 st hela) tills de mjuknat. Spara 1,5 dl av vattnet, detta ska användas! Skiva svampen i tunna skivor. Skiva gul lök (2 st små/normalstora) till centimeterbreda "båtar" (dvs. inte finstrimlat). Stek löken i lite matolja, på medelvärme, tills den är genomstekt (den ska inte få färg, bara 'svettas' tills 'genomskinlig'). Tillsätt svampen och stek ytterligare någon minut. Tillsätt "svampvattnet" (1,5 dl), koka upp och tillsätt japansk soja (1,5 msk), sake (2 tsk) och råsocker (2 tsk). Stek tills vätskan försvunnit (blivit till en tjock sås som endast täcker löken, typ en glaze). Färdigt!
Servera över japanskt ris eller jasminris och gärna en misosoppa till. Gott!
Jag har provat receptet två gånger och tycker det blir jättegott! Kanske ingen höjdare om man inte gillar lök dock. Verkligen enkelt och billigt, en liten flaska sake räcker dessutom länge om man (som jag) bara använder den till matlagning.
Idag har jag varit duktig och städat, tvättat och fixat färdigt här hemma inför helgens besök och kollat på både brittiska och australiensiska Masterchef. Imorgon kommer Kai hem och det blir bio, supermysigt!
Ameyoko arcade, Tokyo, augusti 2011
Omuraisu
Dagens lunch:
Omuraisu (omelett med risfyllning) och lite misosoppa. I veckan bjöd jag Kai på detta och hade nu lite fyllning kvar så det blev en snabb och enkel, men väldigt god lunch!
För recept och lite info, läs detta inlägg.
Bio bokad
Nu har jag äntligen bokat biljetter till Jiro Dreams of Sushi som jag skrivit om tidigare. Det blir ett biobesök till veckan och jag har (tyvärr?) höga förväntningar! Antar att det blir sushi-middag efter filmen, kan inte tro annat än att vi kommer vara grymt sugna på det. Man blir ju hungrig bara av att tänka på filmen, haha.
Hemmagjord makizushi, tyvärr inte idag utan för en månad sedan...
Idag ska jag fixa lite hemma och sedan ta mig in till stan för en fika med fina Emma. Ikväll blir det något gott till middag (några förslag?) och så bänkar jag mig i vanlig ordning framför Masterchef Professionals.
Tokyo-TV
Just nu visar 5:an "en stark resa med Morgan och Ola-Conny" och resmålet idag är Tokyo. Har aldrig sett programmet innan, och gillar normalt inte denna typ av skräp-TV, men idag kollar jag. Alltid trevligt med program (speciellt svenska) från eller om Japan och om man tänker bort programmets huvudpersoner (hej förnedrings-TV!) så tycker jag att det är trevligt att få se lite Tokyo-bilder! Men nej, kommer inte börja följa programmet.. haha
Shibuya crossing, Tokyo, april 2010
Antar att programmet kommer att gå att se på kanal 5 play lite senare, eller kolla nu.
Vegetarisk gyūdon
Idag bjuder jag er på ett japansk recept, en vegetariskt variant av gyūdon. Gyūdon, som betyder typ "biffskål" är en don (risrätt) som vanligtvis görs på nötkött och lök men här hemma äter vi ju inte kött så det fick bli ett vegetariskt försök. Kan tyvärr inte ta cred för originalreceptet, som jag lånat av Nathalie, jag har dock ändrat lite i mängderna.
Gyūdon för 2 personer:
Börja med att blötlägga torkad shiitake (3-4 st hela) tills de mjuknat. Spara 1,5 dl av vattnet, detta ska användas! Skiva svampen i tunna skivor. Skiva gul lök (2 st små/normalstora) till centimeterbreda "båtar" (dvs. inte finstrimlat). Stek löken i lite matolja, på medelvärme, tills den är genomstekt (den ska inte få färg, bara 'svettas' tills 'genomskinlig'). Tillsätt svampen och stek ytterligare någon minut. Tillsätt "svampvattnet" (1,5 dl), koka upp och tillsätt japansk soja (1,5 msk), sake (2 tsk) och råsocker (2 tsk). Stek tills vätskan försvunnit (blivit till en tjock sås som endast täcker löken, typ en glaze). Färdigt!
Servera över japanskt ris eller jasminris och gärna en misosoppa till. Gott!
Jag har provat receptet två gånger och tycker det blir jättegott! Kanske ingen höjdare om man inte gillar lök dock. Verkligen enkelt och billigt, en liten flaska sake räcker dessutom länge om man (som jag) bara använder den till matlagning.
För recept och lite info, läs detta inlägg.
Bio bokad
Nu har jag äntligen bokat biljetter till Jiro Dreams of Sushi som jag skrivit om tidigare. Det blir ett biobesök till veckan och jag har (tyvärr?) höga förväntningar! Antar att det blir sushi-middag efter filmen, kan inte tro annat än att vi kommer vara grymt sugna på det. Man blir ju hungrig bara av att tänka på filmen, haha.
Hemmagjord makizushi, tyvärr inte idag utan för en månad sedan...
Idag ska jag fixa lite hemma och sedan ta mig in till stan för en fika med fina Emma. Ikväll blir det något gott till middag (några förslag?) och så bänkar jag mig i vanlig ordning framför Masterchef Professionals.
Tokyo-TV
Just nu visar 5:an "en stark resa med Morgan och Ola-Conny" och resmålet idag är Tokyo. Har aldrig sett programmet innan, och gillar normalt inte denna typ av skräp-TV, men idag kollar jag. Alltid trevligt med program (speciellt svenska) från eller om Japan och om man tänker bort programmets huvudpersoner (hej förnedrings-TV!) så tycker jag att det är trevligt att få se lite Tokyo-bilder! Men nej, kommer inte börja följa programmet.. haha
Shibuya crossing, Tokyo, april 2010
Antar att programmet kommer att gå att se på kanal 5 play lite senare, eller kolla nu.
Vegetarisk gyūdon
Idag bjuder jag er på ett japansk recept, en vegetariskt variant av gyūdon. Gyūdon, som betyder typ "biffskål" är en don (risrätt) som vanligtvis görs på nötkött och lök men här hemma äter vi ju inte kött så det fick bli ett vegetariskt försök. Kan tyvärr inte ta cred för originalreceptet, som jag lånat av Nathalie, jag har dock ändrat lite i mängderna.
Gyūdon för 2 personer:
Börja med att blötlägga torkad shiitake (3-4 st hela) tills de mjuknat. Spara 1,5 dl av vattnet, detta ska användas! Skiva svampen i tunna skivor. Skiva gul lök (2 st små/normalstora) till centimeterbreda "båtar" (dvs. inte finstrimlat). Stek löken i lite matolja, på medelvärme, tills den är genomstekt (den ska inte få färg, bara 'svettas' tills 'genomskinlig'). Tillsätt svampen och stek ytterligare någon minut. Tillsätt "svampvattnet" (1,5 dl), koka upp och tillsätt japansk soja (1,5 msk), sake (2 tsk) och råsocker (2 tsk). Stek tills vätskan försvunnit (blivit till en tjock sås som endast täcker löken, typ en glaze). Färdigt!
Servera över japanskt ris eller jasminris och gärna en misosoppa till. Gott!
Jag har provat receptet två gånger och tycker det blir jättegott! Kanske ingen höjdare om man inte gillar lök dock. Verkligen enkelt och billigt, en liten flaska sake räcker dessutom länge om man (som jag) bara använder den till matlagning.
Hemmagjord makizushi, tyvärr inte idag utan för en månad sedan...
Idag ska jag fixa lite hemma och sedan ta mig in till stan för en fika med fina Emma. Ikväll blir det något gott till middag (några förslag?) och så bänkar jag mig i vanlig ordning framför Masterchef Professionals.
Tokyo-TV
Just nu visar 5:an "en stark resa med Morgan och Ola-Conny" och resmålet idag är Tokyo. Har aldrig sett programmet innan, och gillar normalt inte denna typ av skräp-TV, men idag kollar jag. Alltid trevligt med program (speciellt svenska) från eller om Japan och om man tänker bort programmets huvudpersoner (hej förnedrings-TV!) så tycker jag att det är trevligt att få se lite Tokyo-bilder! Men nej, kommer inte börja följa programmet.. haha
Shibuya crossing, Tokyo, april 2010
Antar att programmet kommer att gå att se på kanal 5 play lite senare, eller kolla nu.
Vegetarisk gyūdon
Idag bjuder jag er på ett japansk recept, en vegetariskt variant av gyūdon. Gyūdon, som betyder typ "biffskål" är en don (risrätt) som vanligtvis görs på nötkött och lök men här hemma äter vi ju inte kött så det fick bli ett vegetariskt försök. Kan tyvärr inte ta cred för originalreceptet, som jag lånat av Nathalie, jag har dock ändrat lite i mängderna.
Gyūdon för 2 personer:
Börja med att blötlägga torkad shiitake (3-4 st hela) tills de mjuknat. Spara 1,5 dl av vattnet, detta ska användas! Skiva svampen i tunna skivor. Skiva gul lök (2 st små/normalstora) till centimeterbreda "båtar" (dvs. inte finstrimlat). Stek löken i lite matolja, på medelvärme, tills den är genomstekt (den ska inte få färg, bara 'svettas' tills 'genomskinlig'). Tillsätt svampen och stek ytterligare någon minut. Tillsätt "svampvattnet" (1,5 dl), koka upp och tillsätt japansk soja (1,5 msk), sake (2 tsk) och råsocker (2 tsk). Stek tills vätskan försvunnit (blivit till en tjock sås som endast täcker löken, typ en glaze). Färdigt!
Servera över japanskt ris eller jasminris och gärna en misosoppa till. Gott!
Jag har provat receptet två gånger och tycker det blir jättegott! Kanske ingen höjdare om man inte gillar lök dock. Verkligen enkelt och billigt, en liten flaska sake räcker dessutom länge om man (som jag) bara använder den till matlagning.
Shibuya crossing, Tokyo, april 2010
Antar att programmet kommer att gå att se på kanal 5 play lite senare, eller kolla nu.
Vegetarisk gyūdon
Idag bjuder jag er på ett japansk recept, en vegetariskt variant av gyūdon. Gyūdon, som betyder typ "biffskål" är en don (risrätt) som vanligtvis görs på nötkött och lök men här hemma äter vi ju inte kött så det fick bli ett vegetariskt försök. Kan tyvärr inte ta cred för originalreceptet, som jag lånat av Nathalie, jag har dock ändrat lite i mängderna.
Gyūdon för 2 personer:
Börja med att blötlägga torkad shiitake (3-4 st hela) tills de mjuknat. Spara 1,5 dl av vattnet, detta ska användas! Skiva svampen i tunna skivor. Skiva gul lök (2 st små/normalstora) till centimeterbreda "båtar" (dvs. inte finstrimlat). Stek löken i lite matolja, på medelvärme, tills den är genomstekt (den ska inte få färg, bara 'svettas' tills 'genomskinlig'). Tillsätt svampen och stek ytterligare någon minut. Tillsätt "svampvattnet" (1,5 dl), koka upp och tillsätt japansk soja (1,5 msk), sake (2 tsk) och råsocker (2 tsk). Stek tills vätskan försvunnit (blivit till en tjock sås som endast täcker löken, typ en glaze). Färdigt!
Servera över japanskt ris eller jasminris och gärna en misosoppa till. Gott!
Jag har provat receptet två gånger och tycker det blir jättegott! Kanske ingen höjdare om man inte gillar lök dock. Verkligen enkelt och billigt, en liten flaska sake räcker dessutom länge om man (som jag) bara använder den till matlagning.
Gyūdon för 2 personer:
Börja med att blötlägga torkad shiitake (3-4 st hela) tills de mjuknat. Spara 1,5 dl av vattnet, detta ska användas! Skiva svampen i tunna skivor. Skiva gul lök (2 st små/normalstora) till centimeterbreda "båtar" (dvs. inte finstrimlat). Stek löken i lite matolja, på medelvärme, tills den är genomstekt (den ska inte få färg, bara 'svettas' tills 'genomskinlig'). Tillsätt svampen och stek ytterligare någon minut. Tillsätt "svampvattnet" (1,5 dl), koka upp och tillsätt japansk soja (1,5 msk), sake (2 tsk) och råsocker (2 tsk). Stek tills vätskan försvunnit (blivit till en tjock sås som endast täcker löken, typ en glaze). Färdigt!
Servera över japanskt ris eller jasminris och gärna en misosoppa till. Gott!
Jag har provat receptet två gånger och tycker det blir jättegott! Kanske ingen höjdare om man inte gillar lök dock. Verkligen enkelt och billigt, en liten flaska sake räcker dessutom länge om man (som jag) bara använder den till matlagning.
